Recept na pilaf bravčové

pilaf technológie a je vždy štandardná skratom switch nasledujúce kroky:

1. Perekalivaniya mäso a bravčová masť;
2. Príprava zazharki;
3. Pridanie ryžový pilaf, aby nuzhnoystepeni pripravenosť.

Pri varení pilaf je potrebné dať na všetky produkty určitého poradí:

Po prvé, mäso je umiestnená, potom cibuľu a mrkvu. Akonáhle je mäso je pripravený zazharki korenie pridal k tomu, medzi ktorými zvláštne mestoobychno trvá kari. Akonáhle sa korenie sú bombardované fit postavu, jeho Nesledovať okamžite zmiešaný so zvyškom riadu. Risdolzhen pár minút na paru a nasávať vôňu duseného mäsa, cibuľa, mrkva ispetsy. Obrázok nalial vodu, 500 g ryže vyžaduje približne 130 grammvody, toto číslo nie je konečný, pretože vyžaduje prídavok vody do rozsahu eeispareniya preukázané. Po pilaf sa privedie do varu, kryt, ktoré sa vzťahujú na najväčšiu prijímaných obilnín, ako ostavlyayutris odstráni a odparí vlhkosť. Ryža zmiešaný s ostatnými riadu Našťastie posletogo rovnako ako bola uvedená do pohotovosti.

Výrobky pre pilaf bravčové

Predovšetkým v pilaf nie je mäso a ryžu, že dolzhenimet veľký pretiahnutý tvar pre varenie pilaf zvyčajne priobretayuttakie odrody ryže, ako napríklad: "jazmín", "indica", "Sandri" a "de Vries". Chemkrupnee postava, tým lepšie pilaf. Mrkva, ktorý sa používa v ryži tretsyana strúhadle, ale šéfkuchár odporúča to ešte neznamená, že trela morkovsolomkoy. Cibuľa sú najlepšie nakrájané na kocky, alebo krúžky polovice. Obrázok peredupotrebleniem namočené v slanej vode, bude pokrm sýtejšie ivkusnym. Tieto produkty sú potrebné na prípravu lyubogoplova, všetky ostatné, ktoré sa bežne používajú produkt fantaziiotdelnyh práve varí.

Prasacia plovpo Uzbek

Okrem mäsa skúsení kashevarke potrebovať asi 2 shtukimorkovki, cibuľa, 2 šálky ryže, rastlinný olej, soľ, korenie, špeciálne korenie pre pilaf mi hlava cesnaku.

Pripravte produkty:

1. Mäso by malo byť dôkladne umyť v teplej vode, nakrájame na malé kúsky, vložíme do kotla na varenie pilaf;
2. Ryža sa musí niekoľkokrát premytá a pohľad napredmet nečistôt je prítomný. Namiesto toho môžete použiť akýkoľvek ryže obilnín;
3. Mrkva, cibuľa a cesnak môže byť purifikovaný z kozhury.Morkovku roštu a môže byť rozrezaný na kocky, v závislosti otvkusovyh preferencie. Cibuľa a cesnak brúsiť na štátnu odnorodnoymassy;

postup

Mäso šírenie v kotli vriacej slnečnicový olej, spolu s mrkvou a cibuľou. Neobhodimozharit asi 10 minút. Spočiatku vhodený do kotlíka cibule, potom mrkva. Vsegovremeni na prípravu zatiahnutý od 10 do 17 minút. kým mäso obzharivaetsyaneobhodimo dať kanvicu s vodou. Po varu vody sa neobhodimozalit mäso a zeleninu v kastróla, tak, aby pokrývali celú mäsa s vodou, čím sa choroby, tak, že zostáva vo vzdialenosti 1 cm od verhnegokuska. Kazan je nevyhnutné na pokrytie veko, znížiť teplotu na pomalé varu a vtáky tvorí asi 20 až 30 minút. Vodunuzhno korenie, soľ a pridáme korenie pre pilaf. Ako korenie mozhnokupit pripravení, môžete použiť domáce korenie.

Po stanovenom čase pre kalenie skončí vemkost s mäsový vývar sa pridá a ryže, cesnaku, opäť naliať kipyachenoyvodoy ktorá by sa na 2 cm od vrcholu na obr. Variť po dobu 10-15 minút, by postoyannoperemeshivaya udržať ryžu a mäso zo spaľovania a držať sa v spodnej časti kotla. Varíme, kým je potreba, kým sa všetky vodaprakticheski odparuje, akonáhle sa zníži oheň dominimuma aby pilaf v strede otvoru s lyžicou a ostavlyayutuparivatsya asi 15 minút po tejto hodine schitatuspeshno pilaf môže byť uvedená do stavu pohotovosti a pripravené k sviatku ,

Opísal pilaf recept variť ako Uzbekov, ale narodovvsego svet má svoje vlastné spôsoby, ako variť chutné pilaf sobstvennymretseptam zvážiť niekoľko možností pre prípravu pilaf.

Quick pilaf bravčové multivarki

pilaf v multivarki

1. Na prípravu Pilaf potrebu: filesvininy, ryža, cibuľa, mrkva, rastlinný olej a maslo, cesnak, korenie, soľ a korenie. All ingredientyberutsya podľa chuti, v závislosti od počtu plánovaných pilaf;
2. Bravčové umyté, vyčistené filmu a vyprážané napodsolnechnom oleja spoločne s mrkvu. Lehota na vyprážanie, sostavlyaetprimerno 10-15 minút;
3. Mäso spread na spodnej multivarochnoy riad, naskladaných na ryža, korenie a cesnak. Obr bit pridať trochu soli. Posleprovedennyh prípravky pilaf sa naplní vodou. V multivarki ustanavlivaetsyarezhim "zhášanie" alebo "pilaf";
4. Priniesol do pohotovosti pilaf okamžite sleduetvynut z multivarki na ryžu Slip zostávajúce teplo.

Miska je veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie kraynebystroe pripravuje, sa udeľujú každý vlastník.

Pilaf bravčové mäso v paradajkovej omáčke

Delicious recept pridumatsamostoyatelno pilaf, a môžete použiť bežný recept nižšie plovas pridanie paradajkovú omáčku na základe cherry odrody paradajok. V poradí chtobyprigotovit pilaf vyžaduje nasledujúce produkty: bravčové mäso, šálka ryža, voda, cibuľa, mrkva, cesnak, papriky, paradajky, maslo a rastlinný olej, korenie, korenie, bobkový list, soľ.

Pilaf pečú v rúre, ktoré duhovkuneobhodimo zahreje na teplotu 180 stupňov. Kým sa rúra ohrieva, môže vlastník venovať pozornosť pri príprave a čistení mäsa, umývanie zeleniny. Mäso by malo nakrájame na kocky, mrkva, cibuľa ichesnok byť jemne nasekáme, potom je treba naliať mäso a ovoschinekotorym vody a dusíme 10-15 minút. Pre neskolkominut kým varené do mäsa, je nutné pridať jemne nakrájané paradajky a eschenemnogo cesnak, povaríme asi 7 minút. Vyprážané nutné prijať veľkú kanvicu, namazať a potom zasypatris, korenie a zalejeme prevarenou vodou. Kotol s pílami potrebné, aby v duhovkuna 20 minút, ktorá zahŕňa veko. Po uplynutí tejto doby pilaf neobhodimovynut pridáme maslo a miesto znovu rúra, tento razesche po dobu 15-20 minút.

Okrem uvedených zložiek vprigotovlenny pilaf môžete pridať sušené slivky a hrozienka, ktorým ktoré majú povkusu. Pokaziť chutné jedlo, je takmer nemožné.

Niekoľko tipov na varenie

V snahe získať chutné pilaf inasyschennym príjemnej vône, ktoré majú byť použité pre jeho prigotovleniyaisklyuchitelno mladého bravčového mäsa. Definovať seba pri nákupe vozrastzabitoy prasa je pomerne ťažké, stačí sa pozrieť bližšie na tsvetutushi zvyčajne mladého bravčového mäsa vo vzhľade omnoho ľahší dospelých, hoci nevsegda. Je lepšie sa opýtať predajcu, popisujúci všetky požiadavky na mäso.

V snahe získať chutné pilaf inezhirnym kuchári používajú niekoľko druhov olejov: slnečnicový, olivový, ľanové semeno, sezam, maslo a orehovoe.Takzhe dobré pre uvedené typy olejov pridať masť, poluchitkotory plechovku masti. Namiesto tuku možno použiť bravčová masť, kotoryypridast vode jedinečnú chuť, hostia a domáce zvieratá to ocenia vysshemurazryadu.

Pred ryža hodená do pilaf egoneobhodimo na chvíľu máčať v osolenej vode, najmä etokasaetsya jemné ryža, priniesol izPakistana a Ázii, o neobhodimostidannogo vyššie zmienené úkony, ale je to tak dôležité dlyapolucheniya vynikajúce pokrmy, ktoré zabudnúť na žiadny prípad nemožné.

V snahe získať dobrý pilaf risnuzhno nalejte horúcou prevarenou vodou. V skutočnosti, na východe, ryža sa nevarí, egodolgoe zaparivayut čas, a potom niekoľko minút dusené spolu s mäsom.

Dobrý pilaf získať nielen neskúsený v tejto veci v domácnosti nedá vyhnúť prvej chyby spálené ryže, krvavý mäsa a cibule vyhorel, bolo to tak nachatprobovat potreba variť multivarki kde takejto poruchy riziká znachitelnosnizheny.

Pilaf uviesť do sostoyaniyaplotnoy obilnín, by malo byť žiadna tekutina prítomný, jeho celá neobhodimovyparit, odparí sa napríklad aj po ukončení tepelnej úpravy. V niektorých oblastiach sveta pilaf nastaveným do takej miery hustoty, to môže byť estrukami bez príborov.

medzi národmi hôr mimochodom objavil pilaf, imennooni dal tento recept všetko ostatné, to je veril, že skutočná fyzická pilaf prakticheskinapolovinu skladá z korenia na rôzne účely, každá žena dolzhnapomnit, že čím viac ochutené korením Vložila do pilaf temeffektnee bude jeho výkon doma i galavečeru ,

Pilaf dobre jesť s červeným vínom ikonyakom ktorý dodá úplne nový vode netypické negosvoystva. plovasostoit hlavnou výhodou je, že znalosť základných prvkov svojich výrobkov každý mozhetprigotovit, čo chce, slaný rizoto, pikantné ryža, sladká ryža, jačmeň pilaf sispolzovaniem alebo pshenichnoykrupy, proso. V rámci prípravy neexistujú žiadne obmedzenia, znižuje svoju milenkou myasokrupno, pridajte veľkú hrsť ryže, pár cibule, mrkvy a papriky - vseblyudo možno považovať za hotové.

Bravčové, jahňacie mäso z mladých kôz, hydiny a dazhemyaso, ktoré sa hodia k príprave tohto lahodného pokrmu je perfektný, kakplov. Samozrejme, že najlepšie bravčové a baranie pilaf Uninvented zatiaľ nič, ale použitie iných typov výrobkov, ktoré nie sú zakázané. Dobrý stanettsentralnym pilaf miska na sviatočného stola.

Video: pilaf bravčové-Quick