Recept pilaf s jahňacím

Pilaf z jahňacieho mäsa

Video: Jahňacie pilaf

1. Razogrevanierastitelnogo olej k varu;
2. Obzharkamyasa a zeleniny vo vriacej olej;
3. Umiestnením kotlík ryža, pridáme vodu a priniesť plov na pohotovosti.

Je dôležité mať na pamäti, že dobrá rizoto sa dosiahne len vtedy, keď ryža vhodený do kotlíka zostáva otvorená na chvíľu a varí sa po dobu niekoľkých minút v medlennomogne.

Pilaf-nevyhnutnosť produkty

Naiboleevazhnym pripraviť pilaf je považovaný Živák - vyprážaný v slnečnica maslemyaso, mrkvy a cibule. O tom, ako šťavnatý a chutný get kvality zivakzavisit misky ako celku. Mrkva pre Živák hrá dôležitú úlohu, musí byť nakrájame na prúžky, snaží sa to urobiť pomocou strúhadle. Natertayamorkovka stráca arómu a chuť, že by mal prejsť Živák.

Najlepšie plovpoluchaetsya dlhých odrôd ryže, guľaté ryža pilaf nie je podhodit.Zaparivat ryže, ako je tomu v bežnom varení, to nie je nutné, je lepšie hodiť v kotle okamžite vyprať.

Mäso pre plovaotbiraetsya ram s takými diely ako je šunka, slanina, chrbte. kvalita mäsa Ponyatnaskolko a svieži plechovku svoje krásne slnečné krasnomutsvetu.

V plovbrosaetsya predvarené mäsa, umyť a vyčistiť z kostí a film.

Na chtobyprigotovit lahodné pilaf je nutná nielen pre sledovanie kvality a postupne hodil do pilaf produktov, ale aj na riad v kotoroyplaniruetsya pripraviť jedlo. Kapacita pre varenie pilaf by mal byť stolstym dňom panvicu obvykle nebude fungovať, je nutné kotol z liatiny, Liatinové mriežky liboglubokaya.

Izbaraniny pláv v Uzbek

Pripravte plovsleduyuschim takto:

1. Myasopromyvaetsya, rezané na kocky a vyprážané v rozpálenom oleji a tuky dopoyavleniya zlatý odtieň, pridajú sa do mäsa narezannyykubikami cibule a mrkvy. Rezané mrkva potrebujú, ako už bolo spomenuté, slamky.
2. Prigotovlennyyzivak treba soľ, korenie a bylinky, potom akkuratnodobavit ryža, pilaf naliať horúcu vodu na 1,5-2 cm od povrchu iprodolzhit varenia.
3. Gotovitplov je potrebné najprv na vysokú teplotu po dobu 10 minút, potom sa na hasenie musia byť znížená tak, aby koniec misky varenie varí už vrela pod kryshkoy.Sleduet si uvedomiť, že to je nemožné, aby miešať rizoto, a preto je dôležité pridať pravilnoekolichestvo vodu, aby sa zabránilo spaľujúce pilaf nižšie. Miešajte plovrazreshaetsya až tesne pred podávaním.
4. Pilaf mozhnoukrasit greeny a posypeme korením, okrem tých, ktoré už obsiahnuté v pilaf. Plovhorosh s marinovanými paradajkami a nakladaná zelenina, klasické varenie pilaf proste skvelé pre vkusui chuť.

Ovčie pilaf, varené v multivarki

Rovnako ako v lyubomplove, príprava by mala začať s zirvak a až potom, čo mäso, cibuľu a mrkvu budú pripravení, môžete prejsť k záverečnej fáze - dobavleniyurisa a vodu.

Pre plovaponadobitsya 2,5 šálky ryže, 500 g jahňacieho, cibule, mrkvy, maslo, olej na varenie a korenie. V zirvak dobrý nápad pridať sušené slivky ibarbaris, ale to sa vykonáva len podľa chuti a ak je to žiaduce,

Emkostmultivarki potreté maslom, varené zirvak položený na vrchole ktoré idú na obr. Miska dochutené soľou a korenie, cesnak posypaetsyaistolchennym, naleje slnečnicový olej a vodu v množstve nie menej ako 5 šálok.

Multivarkavystavlyaetsya vode režime alebo hasiaci varené jedlo asi 30 minut.Prigotovlenny pilaf treba miešať tuk s maslom a podávame Nastola.

Izbaraniny pilaf s hubami

Pripravte pilaf, v nasledujúcom poradí:

1. Lukrepchaty nakrájané na kocky a beží na horúce panvici v oleji kipyascheepodsolnechnoe. Akonáhle cibule orestujeme na panvici nemusí vylozhitnarezannoe plátky mäsa a húb, pridáme korenie a varíme, kým neurobili.
2. Vkazane by mala rozpustiť malé množstvo tuku alebo masti, dať do negochast ryže, potom dal zirvak, a horná časť druhého ryža, hladké Ipoly baranieho tuku.
3. Duhovkunuzhno zahriať na 180 stupňov a kazanchikom miesto tam pilaf na40-45 minút. Po dobu 15 minút, kým varené v rizote musieť pridať kyslú smotanu islivochnoe olejom, posypeme bylinkami.

Ako tolkovremya vyprší pokrm možno považovať za pripravená a začať ochutnávka ju.

Izbaraniny pilaf s tekvicou

Video: Uzbek pilaf varí Uzbek. Recept pilaf z jahňacieho mäsa. (Comic Edition)

Pilaf gotovitsyatakim spôsobom:

1. Vemkost multivarki nalial trochu olivového oleja na hornej časti je vyplnený s ryžou. U ryža dobavlyaetsyasvezhee baranie plátky a mrkvu a chilli. Rezatmorkov najlepšie kocky a chilli kruhy.
2. Lukrezhut krúžky, squash - kocky a pridajte ich do mäsa a ryže, najvyššie mali hodiť čerstvým tymianom listy. Na obrázku ľahnúť celú golovkachesnoka, to všetko posypané korením a bylinkami. Číslo a názov spetsiymozhno vyzdvihnúť sami, vyberá tie, ktoré sú vhodné pre mäso a mozhnokupit pripravené korenie na pilaf, ktoré sa dnes predávajú v obchode lyubomproduktovom.
3. Ryža, mäso, zelenina a korenie naleje olivový olej a tri poháre vody.Multivarka variť ako obvykle, po 1-1,5 budetschitat jedlo môže byť pripravená a podávaná.

Buničina tykvypridast vode neobvyklá chuť nie je pre neho charakteristické, takže tento pokrm nalyubitelya, ale skúste, však, tam je taký pokrm nemôže neponravilos.

Video: Fergana pilaf z jahňacieho mäsa. jednoducho Recepty

Pilaf izbaraniny a dule

Retseptprigotovleniya nasledovne:

1. Votlichie od väčšiny druhov pilaf, ryža tento recept nachinayutgotovit nie je zirvak a prípravou hrášok, mala by byť namočený do studenej vody a ponechaná v tejto polozheniiprimerno po dobu 6 hodín, potom sa odstredí a vysuší. Rice tiež treba namočiť vstup, ale na kratšiu dobu - 1 hodina, alebo o niečo viac.
2. Baraninarezhetsya kocky a rezané cibule. Kazan vyhrievaný, vleje sa do negopodsolnechnoe oleja, zahreje sa k varu, načo na prove a myaso.Baraninu by smažiť dozlatista, po objavení kotoroynuzhno pridať soľ a korenie, zalejeme niekoľkými šálkami vody a varí sa takokolo 1 hodinu.
3. Ayvarezhetsya na polovicu, odstráňte jadro, ale šupka je. Je potrebné pripomenúť, chtoayva veľmi ťažké, pretože rezať na potrebnú kusochkiponadobitsya pomerne ostré nože. Akonáhle je dule dokončenie eenuzhno pridať do kotlíka s mäsom, spolu s citrónovou šťavou, cukrom, hrášok ikurkumoy. Simmer mäso nepotrebuje menej ako 35 minút.
4. Pokamyaso pripravuje potrebné variť ryžu, čo je nutné vypustiť vodu, v ktorom onzamachivalsya, naplňte ju čistou vodou a varíme asi 6-10 minút.
5. Vkastryule potrebné pre rozpustenie 2 polievkové lyžice vody, rozpustené maslo a jogurt, premiešajte, pridajte varenej ryže snímky, naleje na vrchole zvyšky masla, trochu jednoduchých a šafranu vody. Saffron vody získanej zamachivaniyalistev šafran v horúcej vode. Nakastryulyu ryža dať uterák, zakryte ho s ťažkým vekom na vrchole, takže para nie je ponechaný v pozícii variť ryžu asi hodinu. Po kakris pripravená, hrniec je potrebné zabaliť uterák a udržať chladnú takompolozhenii asi za 5 minút, nie menej.
6. Pred chempodavat na stolný riad pilaf lepšie dobrý teplý hore, obliekol ryžu, dať mäso na vrchole a dule, ozdobíme petržlenovou vňaťou a kôprom. pilaf vyydetotmennym

Neskolkosovetov na varenie pilaf z jahňacieho mäsa

Plovabolee vhodný pre mäso mliečne jahňa, ale bude sa zmestili všetky myasomolodyh oviec mladšie ako 14 mesiacov. Old jahňacie je ľahké rozpoznať vyblednuté farby a veľké množstvo žlté pruhy. Mäso mladého oviec takzheimeet žily, ale mal bielu farbu.

Plovpoluchitsya oveľa chutnejšie, ak ho do neho pridať perekalivaniya netolko slnečnicový olej, ale tiež trochu baranie ovčieho tuku, takže nie je nutné ponáhľať hádzať zvyšky tuku, bol zbavený off z buničiny.

Malé rispered jam máčať po dobu najmenej 6 hodín, kontaminovanej ryže nerazvaritsya.

Plovneobhodimo naliať horúcu vodu, bude studená voda spôsobí zlepenie ryže.

Riss mäsová zmes po jedle je pripravený, môžete mu len dávať trochu ochladiť, čo si vyžiada asi 10 minút času, po ktorom ingredientyplova môžu konečne mix a slúži.

Pilaf izbaraniny - jeden z najlepších hlavných jedál, ktorá nielenže môže byť veľa jedla, ale aj vychutnať jedinečnú vkusomi arómu mäsa, bylín a zeleniny.