Recept na bravčové kotlety varenie

bravčová kotleta

food basket

Pre nízkotučná kotlety hodí kúsky mäsa, narezannyev palaciniek. V tomto ohľade je najlepšie pozrieť sa nakostochke bábika, krk, alebo krásny kus šunky. Preto sa ďalej uvádza, rynokneobhodimo všetky vaše potreby predávajúcim mäsa, ktoré nutne podberetpravilnoy formu a krásu kusu.

Než začnete spracovaním mäsa by mal byť naneskolko minút v chladničke, v chladené mäso raspolzetsya podotboynym kladivom. Tiež, aby sa zabránilo strate tvaru a objavov nuzhnopokryt mäsa filmu a poraziť ľahko.

Takže hlavným produktom, ktoré sú nevyhnutné na získanie vína horosheyotbivnoy mäso, okrem toho, že si vyžiadalo variť bolshomkolichestve korenie, slnečnicový olej, olej možnom a zeleniny.

Vyprážanie kotlety nepotrebujú žiadne špeciálne jedlá dosť panvice s hrubým dnom. Tiež je potrebné pneumatický molotochek.Poslednyaya detail je z dvoch druhov - drevené a kovové molotok.Naibolee praktické a užitočné Metal Hammer, to sa ľahko čistí, to neostalos stopy mäsa, to je najodolnejší. Mallet mozhnorassmatrivat len ​​ako dočasné možnosť, pretože bez ohľadu na to, čo je kvalita týchto nibyli kladív, čas a neustále práca rýchlo viesť ich v havarijnom stave.

Niektoré z najlepších receptov

bravčové kotlety

Pripravte hamburgery z časti tiel ošípaných, ktoré prinyatonazyvat slaninu. Bedrá vyčistené a nakrájame na kúsky s hrúbkou prsta. Myasoneobhodimo ľahko odrazil, prisoliť, posypeme paprikou, máčať v rozšľahaným vajcom a potom ťahaním v trojobale. Fry na vyhrievané panvici, dlyazharki použitia tuku. Znamenie pripravenosti je vzhľad zolotistoykorochki na oboch stranách steak.

Kotlety môže ísť ako samostatný pokrm, a vkachestve dodatky k opečené zemiaky, zemiaková kaša. Miska by mala byť politrastoplennym maslo a posypeme jemne brúsené až petržlenovou vňaťou.

Na prípravu libru kotlety kotletpotrebuetsya 2 lyžice masti, 4 lyžice sušienky, 1 vajce, soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Kotlety kulečníkový gule v ukrajinčine

Podávame s ražného chleba budete potrebovať, predvaritelnopodzharennym v slnečnicovom oleji. Chlieb pekne rozložené na doskách, sverhukladut steaky kotlety, napojená bujónu, kde tushilos mäsa. Blyudoposypaetsya nasekané cesnak a petržlen. Podávame s opečenými zemiakmi isolenymi uhorky.

K príprave 500 g bravčového ponadobitsya100 g tuku, 2 cibule, bochník ražného chleba, 1,5 šálky vývaru, 2stolovye lyžice tuku, 1 kg zemiakov, soľ a korenie.

Chop krku ošípaných

Jeden chutné pokrmy vo svete správne priznayutsyaotbivnye krkovička, ktoré je potrebné pripraviť krkovička 700gramm asi 0,5 kg paradajok, 100-200 gramov syra, bylín, soľou, korením a majonézou.

Bravčové mäso musí byť nakrájame na tenké plátky tolschinakotoryh by nemala prekročiť 1 centimeter. Mäso musí jemne odpudzujú a potom sa vrátiť do korenie, soľ a hnedej na jednej strane. Protivensmazyvayut olej spread myasopodzharennoy stranou nahor, maže eemayonezom. Na každý kus mäsa, aby paradajky, nakrájame na plátky a zatemvnov všetko potreté majonézou a posypeme syrom. Miska sa umiestni do napolchasa rúry, potom, čo je jedlo hotové by malo byť v krasivoeblyudo a posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Ako obloha mozhnoispolzovat zemiakovú kašu alebo Hrach. Vkusnoei získať výživné jedlo, ktoré ocenia veľa gurmánov.

Kotlety so šunkou

Chop už dávno prestala byť výlučne myasnymblyudom, dodal rôzne ingrediencie, používajú rôzne omáčky pripravyi. Na prípravu takých vkusnogoblyuda ako kotlety s plnkou šunky vyžaduje asi 500 gramov svinogomyasa, malý kúsok šunky, paradajky, soľ, korenie, cibuľa, zelené majonéza, rastlinný olej.

Mäso sa premyje studenou vodou a silne odradiť, poslechego silne posiaty a začať smažiť v slnečnicovom oleji. Po kakmyaso budú pripravené, a to sa bude diať po 3 -6 minútach musí vylozhitna panvu. Na vrchole každého kusu mäsa je potreba dať kubikamivetchinu strih, kusy mäsa a tukov vetchinymayonezom a vložte do rúry na 10 minút, môžete tiež posypať blyudotertym syr. Dokončil kotleta je ozdobený zeleňou a sú na stole za degustatsii.Solit mäsa nemusíte sekať, syrom a šunkou je už dosť slaná.

Kotlety v smotanovej víne

Mäso pre tento typ steak rezu na plátky poperektkaney, solené a vyprážané. Lukostreľba a hrušky omáčka pripravená vmiksere ich brúsenie. Cibuľa by mal smažiť v tuku tomsamom kde tushilos mäso s tymiánom. Na panvici s myasomneobhodimo pridajte smotanu, víno a hruška, dusíme 10 minút. Otbivnyevytaskivayut omáčky, nechá sa vychladnúť, potom naleje do rovnakej smotane.

Bravčové kotlety platidlo

kotlety

Za účelom prípravy na súťažných kotlety takzheponadobyatsya rastlinný olej a čierne korenie. Na prípravu etotvid kotleta treba sviečkovej mäso, ktoré musí byť pri umývaní teployvode, a potom čistiť filmy a tuk. Ak chcete na boj off šťavu otmyasa nelietajú preč vo všetkých smeroch, malo by byť zabalené do niekoľkých vrstiev pischevoyplenki, a až potom sa začnú odrazený. Ako často udrie temmyagche byť varené steak. aj prostredníctvom filmu budú môcť izbezhatdyr a objavy v kryte mäsa.

Akonáhle sú kotlety sú pripravení musia napolchasa dať do nádoby s teplým mliekom. Myasopriobretet namočené v mlieku je veľmi jemná chuť, jemné a chutné.

Rozšľaháme vajcia do misy, pridáme korenie a dať do negopredvaritelno vykosteného mäsa v múke. Po návšteve vovzbityh nakrájame vajcia, je potrebné posunúť späť do múky, a tak niekoľkokrát. Nazavershayuschey stupeň varenia steak valcované v trojobale ikladut na vyhrievanom panvici priamo do vriaceho oleja. Olej sa nesmie odpariť inak nepoluchitsya misky tak vynikajúce, by mať nepríjemný zápach a chuť. Nemôžete smažiť nauzhe spáleného oleja, mal by byť nahradený čerstvým.

Musíte smažiť na miernom ohni 5-10 minút, hlavná vec nie je prevariť, pokrytá hnedými kôry kotlety málokto nibudpridutsya podobne, by mali byť jasné a lesklé.

Kotlety v želé

Kotlety nemusí byť možné vážnym desiatu blyudom.Vpolne variť kotlety s sladké želé. Pre takéto otbivnyhponadobitsya pravidelné šťavy, želé a kus bravčového stehna. Mäso sa chveje, zatemobvalivaetsya v múke, vajci a strúhanke, vyprážané v dobrom razogretoyskovorodke. Akonáhle sú rezne sú pripravené mali myslieť oprigotovlenii želé. Šťava sa naleje do panvice, zahrieva k varu, dobavlyayutzhelatin, nechá sa zahustiť, potom sa vleje kotleta vlákno získané. V zhelemozhno pridať kardamóm, klinčeky a koriander, k zlepšeniu chuti kachestv.Podayut v tabuľke na tanier zdobený šalátom a olivami, najlepšie vkachestve studené občerstvenie.

Niekoľko užitočných tipov na varenie kotlety

Na kotlety dopadlo chutné a sochnymivovse nie nutne, že sú stále tuku, bude prebytočný tuk ktomu, že mäso mať suchý ako pečienka, bez vodou, len napodsolnechnom alebo masla, to je najlepšie kombinovať oba typy ropy, togdamyaso získať ešte jemnejšie a chutné. Presušenej pevné ravnyaetsyanevkusnoy kotleta mäso.

Kotlety, ktoré sa obvykle pripravujú obvyklým spôsobom, s použitím ako jedna zo zložiek, vajcia, soľ a odraziť v perchenomvide, ktorý umožňuje soľ a korenie je lepšie namočiť do mäsa a dať mu nuzhnyyaromat a chuť. Pár minút pred koncom varenia kotlety mozhnodobavit biele víno, čo dáva mäsu zvláštnu chuť z exotickej, nezvyčajné pre obvyklé steak.

Dobré kotlety sa získajú v prípade, že normálne ich sposobuprigotovleniya pridať niektoré ďalšie produkty, takže sovershennovoskhititelnoe pokrm získa po obvyklej steak, varené posledný z uvedených receptov naliať paradajková omáčka ilimonnym šťavou, posypeme kardamonu, ozdobíme zelene. Blyudoprevraschaetsya docela štandard v sviatok, ktorý budú mať prospech všetci hostia.

Je tiež možné piecť rebierka s sušené slivky alebo prerezávať šťavy zalitsusheny zostali z vyprážanie mäsa. Ukazuje sa, veľmi chutné a výživné.

Rebierka s jablčným muštom, nemecky, s marhule, citróny, víno, pivo, brusnice, pečené v rúre, fólie, pod samymipikantnymi medom a omáčky - nekonečné množstvo variácií rovnakého riadu, ktoré možno ľahko pripraviť doma. Každý kuchár a každá domohozyaykavladeyut vlastných tajov varenia kotlety, najviac unikátne inepovtorimym.

Video: Bravčová kotleta (jednoduché, chutné, lacné)