Masových špízov nutrie

Barbecue - jedlo kaukazského, Azerbajdžan a rad drugihkuhon, ale vedieť, ako správne variť kebab, nielen tých ľudí, ale irusskie, Ukrajinci, Bielorusi, keď nie vždy používať prigotovleniyablyuda jahňacie, teľacie alebo bravčové mäso. Špajle môže byť varené sovershennoiz akékoľvek mäso, vrátane mäsa a nutrie, čo je veľmi výživné, chutné, užitočné a tiež rýchlo pripraviť, v porovnaní s izdrugih grilovanie mäsa.

Video: Špízy z nutrie (recept)

Špízy z nutrie vína

Plôdik z nutrie byť na horúce uglyahprimerno 5-10 minút, občas podlievania zvyšky vína. K stolu gotovyyshashlyk nutrie mäsa sa podáva zdobený greeny a zeleniny. Ukazuje ochensytno a chutné.

Masových špízov nutrie so slaninou

Treba mať na pamäti, že nutrie mäso nemá obsah tuku, ktorý je nutný, aby sa kebab ukázalo šťavnaté a chutné, takže príprava Priego je nutné pridať určité množstvo bravčovej masti a vsluchae s grilom - bravčová masť.

Video: Ražniči zvnútra. release №62

Takže pripraviť grilovanie na pomerne obvyklým spôsobom, moje mäso, čisté od zvyškov kože, ich zrušil a robiť prigotovleniemmarinada. Pre marinády bude potrebovať ocot, korenie, cibuľa, mrkva a čerstvú pomidory.Esli domov žiadne hotové korenie na marinádu, to je celkom vhodné konvenčné peretsgoroshkom alebo mleté ​​korenie, soľ, štipka cukru a bobkový list. Etogominimuma korenie je dostatočne pripraviť dobré shashlyk.Myaso nutrie treba posypať dostupných korenie, zalejeme octom na vrchole, vkolichestve 100-150 gramov na 1 kg, horný kryt s vodou, ktorá je 1-2santimetra by sa mala vzťahovať na povrchu mäsa. Mäso by malo byť pridané -luk zeleniny, mrkva a paradajky a ako také dovolenky po dobu asi 6-8 hodín. Ak estzhelanie a láska nakladané tuku môže byť pridaná do marinády a jeho.

Po marinovať mäso, a to je najlepšie, ak budetono stojí v marináde cez noc, mal by sa rozšíriť na ihle striedavo sovoschami a slaniny. Príprava grilovanie pri nízkej teplote, takže tuk Negoreloye, a to topilos. V čase, keď varenie bude trvať trochu poskolkumyaso nutrie veľmi mäkké, a preto jej pečienku starostlivo dlhšiu dobu nie je nutná. Nastola špízy môžu byť predložené a ozdobíme ho pečenie zeleniny.

Masových špízov nutrie v panve

špízy z nutrie v panvici

Nutrie mäso treba umyť a vyčistiť, potom obmazatpripravoy, pridajte cibuľu, plátky veľmi jemne a utrieť citrón sokom.Luchshe jednoducho zabaliť mäso do alobalu a dajte do chladničky pre 30-40.Skovorodu minút zahriatí do červena, a naplňte ju s bravčovým tukom, potom sa mozhnovylozhit plátky kebab. Fry by mala byť veľmi starostlivo, snažil sa myasonigde nezhorí, pri ktorých je potrebné neustále otáčať. Zharitsyablyudo veľmi málo, len asi 10-15 minút, aký je jeho pole mozhnopodavat na stole s prílohou z nakladanej zeleniny, či konservirovannyhsalatov.

Špízy z nutrie v majonézy

Tradične sa pre grilovanie nuzhenisklyuchitelno ocot, ale v skutočnosti to tak nie je, ako je sovremennyepovara grilovanie na základe prakticky akéhokoľvek marinády v tomchisle a použitia konvenčného majonézu.

Grilovanie mäso sa varí ako obvykle, to znamená čistý ichistitsya, odrezať zvyšky kože a vlasov, ak sú všetky nutriyatselikom prijatá pre grilovanie, potom zdobené ďalšie a nohu, ponechané na kupujúceho mogudostoveritsya na vlastné oči, že to naozaj nutrie, a nie králik, alebo ešte horšie jednoduchý dom mačka.

Akonáhle sa tieto operácie sú sovershenysleduet kúpiť obyčajnú majonézu pre šaláty, niekoľko nebolshihlukovits, posledný kotletu a pridajte do majonézy. Výsledná zmes neobhodimoobmazat nutrie mäsa, vložíme do zásobníka z plastickej hmoty alebo sáčku a nechať vholodilnike približne 3-4 hodín. Po uplynutí doby prerušenia mozhnovynimat špízy a pokračovať priamo do procesu varenia, veľa času kotoryyne otymet ako mäkké a tenké vyprážané mäso nutrie ľahké, ani vedieť otymaet nie je veľa času na varenie. Je lepšie variť mäso na gril vmayoneze nutrií, ktorý vylučuje akúkoľvek ich prevarení. Podávajte mäso na stolshashlyk možnom so zemiakmi, šaláty, a dokonca aj jednoduché zeleniny vrátane ikonservirovannymi.

Špízov nutrií v cibuľovú omáčkou

špízy z nutrie

1. Nutrie mäso nakrájame na malé kuskinuzhnoy formy, každá časť by mala byť asi 5-6cm
2. Asi 5-6 Mullion cibule, očistené od pliev, potom nastrúhame alebo najemno nasekajte nožom
3. Úložisko je kúpil už pripravené koreniace dlyashashlyka, rovnako ako tie pochutiny, kotoryeneobhodimy dať pokrmu charakteristickú chuť: paprika, čierne korenie a tomupodobnye;
4. Mäso stieracie korenia a cibule na zhelaniipolivaetsya citrónovej šťavy, vína, alebo majonézy, načo sa nuzhnopostavit v tejto forme po dobu asi 1 až 2 hodín v chladničke;
5. Nakladané tak môže zharitna barbecue gril, pečenie, vyprážanie alebo po dobu asi 8-10 minút.
6. Na grile tabuľky by sa mala vzťahovať smarinovannymi a čerstvú zeleninu, smažené zemiaky a paradajkový pretlak.

Pravidlá barbecue izmyasa nutrie

Na grilovanie nie je nuzhnykakie žiadne špeciálne vedomosti požadovanej minimálnej kuchári schopnosti bolshoezhelanie ochutnať lahodné pokrmy a samozrejme talent pre, aby mohol smeshatpripravy do požadovanej konzistencie.

Tu sú niektoré pravidlá polucheniyavkusnogo kebab mäso nutrie:

1. Pre grilovanie je nutné iba mladé mäso potomunutriyu domácností na ihle zabitých vo veku asi 5-6mesyatsev, to znamená, keď šteňatá majú doteraz zrelý vykrmovať. Tuk je najväčším problémom priprigotovlenii nutrie, ktorý je spojený predovšetkým s jeho imunita ktopke, ktorý vytvára veľký problém pri príprave;
2. Niektorí nutrie, najmä tie chtosoderzhatsya vo vode má špecifickú vôňu, takže niekedy myasoneobhodimo marinovať trochu viac, než je obvyklé, libostaratsya ju vsiaknuť, aby cítiť úplne zmizla.
3. Chutné mäso nutrie pripraviť marinovaniyunamnogo ľahšie ako mäso z iných zvierat, je spojené s tým, že filmy majú trim tuk je oveľa menší než u bežných priobrabotke bravčových kúskov, alebo hovädzie mäso.
4. Marinované kebab veľmi rýchlo, ako marináda, ale každého, kto v tomchisle a ten, ktorý sa používa pre marinovanie mäsa obvyklá.

Nutrie mäso je považovaný za diétne, pretože to často môžete ochutnať v reštauráciách, ktorých ponuky navrhnutý nalyudey ochotný nemôžu byť uspokojené len, ale tiež zachovať krásu vášho tela, uvoľnenie žalúdok od trávenie tučných jedál, ktoré negatívne skazyvaetsyana celý stav tela. Navyše ľudia, ktorí dávajú prednosť kebab nutriivsem ostatní zbavili nielen obezity, ale aj z hromadenia cholesterolu v organizmelishnego, ktorý nakoniec prináša neznesiteľné bolesti vosobennosti seniorov.

Áno, nie je nič lepšie, kebab izmyasa nutrie, pripraviť jedným z vyššie uvedených receptúr sú najčastejšie a často používané. Hlavným zhepreimuschestvo kebab zvnútra - je, že niekto môže prísť s receptom svoysobstvenny jeho varenia, sa stal jedinečnou kuchára a potešenie vsehsvoih vynikajúce natívne misky, a to nielen na hlavných prázdnin, ale aj vo všedné dni, grilovanie na panvici.