Recept Bravčové

Dobrá letné jedlo nezaobíde bez kachestvennoprigotovlennogo bravčové

Špajdle na panvici

Grilovanie potrebovať tieto ingrediencie - bravčové mäso, sójovú omáčku, med, cesnak, zázvor šťavu a vápna - vápno. Neobhodimonarezat plátky mäsa, cesnak a zázvor a preháňajú jemne zmiešajte sójovou omáčkou, vápno a med. Mäsová zmes s omáčkou a nechať ako taký 2-4chasa. V tomto momente by mal byť namočené vo vode po dobu myasa.Skovorodu drevenej špajdle musí zahriať, k roztaveniu tuku v ňom, alebo nejaký lozhekzhira potom navliekol na kebab špajle a varíme 15 minút. posletogo pretože mäso je pokrytý krásnou kôrku, to možno považovať za pripravené a nachatpirshestvo.

Bravčové mäso v majonéze

Mäso sa nakrája na kocky o priemernej veľkosti, približne 2-4santimetra každý ster majonézy. Nakrájajte cibuľové krúžky krásne a pridajte k mäsu s majonézou, opäť sa premieša. Mäso marinadestavitsya v chladničke po dobu 24 hodín, môže byť menšia, ale potom sa chuť nebude tot.Dlya praženie kebab zmestili normálne grilovať sami, ilikuplenny v obchode. Fry je potrebné vytvoriť niekoľko prvých minút na vysokú teplotu, čím sa získa kôrku vytvorený, potom zostávajúci čas na miernom ohni, prakticky dymu. Celková smaženie kebab trvať 5 až 10 minút na shampur.Shashlyk z veľmi šťavnaté a chutné, ak napojená jeho červené víno, ilizhe zvyšky marinády. Je možné reťazec spolu s ražniči na shampurkolechki cibuľu a zeleninu. V ideálnom prípade by sa tak nestane, ale fanúšikovia grilovanie k dispozícii.

Ako drevo možno použiť pre smaženie kuplennyeugli alebo akékoľvek predvarené suchého dreva, riedenie kostrapodoydut suché konáre jabloní a čerešní, vonný zápach pochádzajúce z ich goreniyapridast kebab exotické zvláštnu vôňu a chuť.

Špízy z bravčovej masti

Recept je nasledovné: je potrebné vziať nejaký 200-300gramsala, nakrájajte pozdĺžne na kúsky, potom to isté s čiernym hlebom.Nanizat slaniny a chleba zmiešané na ihle, aby sa oheň a varíme naprotyazhenii 5 minútach sa uhlie by malo byť teda Spálená. Chuť a vôňa grilovanie ottakogo nezabudnuteľné. Nevyžaduje absolútne žiadnu prípravu. Prizhelanii môžete posypať tuk s korením podľa chuti. Krásne a ľahké občerstvenie kpivu.

Špíz bravčové v minerálnej vode

Cibuľa rez jemne, je žiaduce, aby to bolo ešte imnogo na kilogram mäsa asi 5-6 veľké cibule. Po krájaní cibule sleduetperesypat vo veľkej nádobe s maltou a zemiakov kaša iznego squeeze šťava. V hornej časti provy byť daný předkrájeném lomtikamimyasa. Veľkosť každého rezu samostatne určuje na oku, ale sú príliš veľké, aby bolo neprimerané, pretože veľkosti v závislosti na čase, pre kotoroeuydet marinovanie. Mäso zmieša s cibuľou, soľ nie je nutná, takže to nie je ťažké získať. Predovšetkým transparentné mineralnoyvodoy naplnený plynom sa umiestni do chladničky na dobu asi jednej hodiny, môže byť v závislosti na dobe k dispozícii k hostiteľskému kebab.

Počas tejto doby, budete musieť pripraviť gril, špíz, zakúriť. Akonáhle uhlíky v ohni, môžete sa obrátiť šedý nachinatnanizyvat na špíz mäso a položila ju na ohni. Sleditza starostlivo tak, že mäso nelepí, to neustále, sústruženie, tiež uhasiť požiar môže slishkombolshoy minerálnu vodu, bude chuť grilovania len zosilnie.

Špízy z bravčového mäsa v marináde octu

Najstarší a najjednoduchší spôsob, ako grilovať -marinovanie bravčové stehno v octe marinádou. Na prípravu shashlykaponadobitsya veľký kus krku alebo šunky, opatrne mastnými pruhy alebo náplasti, dve strednej veľkosti cibule, korenie gril, ktorý kupitsegodnya môže byť v akomkoľvek produkte, asi 150 gramov 9% octu, ak sa vezmú 6% dávky uvelichivaetsyado 200 gramov ,

Mäso dôkladne premyje, rezané na kocky. V kipyaschuyuvodu, asi 1 liter vody na 1 kg mäsa veľký pokles pol paketas korenia a potom sa naleje ocot. Táto hmota by sa variť na ohni asi 2minuty nie viac, a potom vypnite zdroj tepla a nechajte vychladnúť marináda.

Bravčové mäso sa umiestni do hlbokej smaltu, nerezové ililyubuyu ďalšie kapacita, s výnimkou pre plast a plast, pokryté nakrájanú cibuľu krúžky a naleje sa studenou marinadom.Sverhu najlepšie tesne v blízkosti veka. Marináda by mal pokrývať vsyupoverhnost by nemal hovoriť jediný kus mäsa na vrchole. Plavidlo s myasomstavitsya v chladničke po dobu 10 až 48 hodín, tým dlhšie zostane mäso v marináde, tým ľahšie a rýchlejšie to bude vyprážaný, zahryznutie nestane.

Varenie doma nie je povinné BBQ, stačí vykopať obdĺžnikovú dieru do hĺbky 20 až 25 cm, na svojom dvumkrayam ležal tehly, Coquina, alebo všeobecne, všetko, čo je po ruke, ak nie špajle, môžete si dať na vrchole staré mreže holodilnika.Improvizirovanny gril je pripravený na použitie, skladovateľnosť je neobmedzená, takže sa poponáhľajte vyčistiť miesto pre grilovanie nie je nutné, je pravdepodobné, že táto chtopolzovatsya barbecue bude mať viac ako raz.

Špíz -marinovanny horčica

Mäso sa nakrája na veľké kusy, zmieša sa s melkonatertym cibule, sójovej omáčky, horčice, posypeme korenia dlyashashlyka. Pre skoreyshegorezultata mäso musí byť zabalené do fólie a dajte do chladničky pre srokot 1 až 3 hodiny tu, ako vvysheperechislennyh recepty, spustil pravidlo, že čím dlhšie, tým lepšie a vkusnee.Zharyat ako celkom obyčajný kebab na grile. Nič by mala byť napojená grilovanie.

Šašlik v paradajkovej šťavy

Grilovanie ražniči na rovnakom princípe ako konvenčné grilovanie marinádou vuksusnom, vyprážanie zvyšky mäsa môže byť napojená paradajka marinády.

Špajle v citrónovej marináde

Grilovanie bude trvať asi 1-2 kilogrammmyasa, niektoré citróny a veľkú cibuľu, soľ, korenie. Mäso vyčistiť a premyje, Azat narezané na požadované časti. Cibuľa jemne rezané, mieša sa s mäsom. Pripomoschi strúhadlo odstrániť citrónovej kôry, je sypané mäsová zmes. V vremyazameshivaniya musieť výrazne komprimovať kúsky mäsa a cibule, aby sa nechať šťavy kebab. Citróny, kôra nemusí zostávajúce bez propustitcherez odšťavovač získa mäsovej šťavy do vody. V neprítomnosti odšťavovača môže poluchitsok ručne. V hornej časti mäsa posypayutspetsiyami pre grilovanie vhodné koriandra, karí a kurkumy, dať vholodilnik 12 hodín. Fry musí byť ako normálny grilom, bez osobogosekreta v tomto recepte tam.

Izsvininy kebab v čínštine

Tí, ktorí sa domnievajú, že tajomstvo barbecue izvestentolko ľudí v horách, sa ráčil zdieľať s nami, robia chyby, čínsky takzhekak a mnohé iné národy sveta majú niekoľko celkom dobre retseptamishashlyka. Napríklad sa pripravujú táto misa je nasledovné:

1.Beretsya krásny jemný bravčová panenka, premýva, narezané kusy priemeru.

2. V vriacej kvapka vody hnedý cukor, asi 100 až 200 gramami za kilogrammsvininy pridaný sójovej omáčky, suché sherry, sezamový olej a soľ. Varyatneskolko minút, nechajte vychladnúť.

3.Myaso naleje marinádu získané a dať vholodilnik dobu 8-12 hodín. Pripraví sa ako celkom obyčajný kebab marinovaný občas polivayaostatkami.

Do tabuľky slúžiace kitayskogosalata listy.

Vyššie uvedené recepty sú chutné varenie shashlykadaleko nie je jediný kuchár prichádza s vlastnou verziou ražniči na základe svojich existujúcich produktov, a to je jej výhoda peredostalnymi mäso.

Video: Bravčové mäso (sovietska verzia)