Čierna ryža vyrobené na zoznam superfoods

vedci z Louisiana State University

Čierna ryža je niekedy nazývaný zakázané ryžu, ako v starovekej Číne, tam to mohol vedieť len, ale pre obyčajných ľudí bol pod kategorický zákaz.

Rovnako ako v ovocie, čierna ryža vo veľkom množstve prírodných antioxidantov antokyány, ktoré pomáhajú človek bojovať srdcových ochorení, rakoviny a ďalších závažných ochorení. Okrem toho v týchto odrôd ryže viac vlákniny a vitamín E, ale menej ako cukor v čučoriedok a čučoriedky.

Odborníci sa domnievajú, že výrobcovia by mohli používať čierne ryžových otrúb alebo otruby výťažky z nich pre zlepšenie vlastností zdravotné raňajkových cereálií, nápojov, zákuskov, sušienok a ďalších výrobkov.

Mimochodom, nie menej užitočný hnedá ryža - má viac živín (sú uložené v hnedom otrúb plášťa) a vlákniny než bielu. V Ázii, tento údaj sa jej hlavne deti a starší ľudia, zatiaľ čo v Európe a Amerike oceniť svojich priaznivcov zdravého životného štýlu. V hnedej ryže je len jednu nevýhodu - malá trvanlivosť (kvôli olejové povlaku na zrnách).

Video: Živé zdravé potraviny

Jesť biela ryža vedca viažu s vysokým rizikom vzniku cukrovky typu II. Podľa štatistík, ľudia, ktorí jedia najmenej päť porcií bielej ryže týždenne, trpí cukrovkou o 17% viac z tých, ktorí konzumovali menej ako jednu porciu mesačne. Na rozdiel od toho spotreba z dvoch alebo viacerých porcií hnedej ryže znižuje riziko o 11% za týždeň.

Dnes, ryža je základnou potravinou pre asi tri miliardy ľudí. Od roku 2050, výnosy obilnín sa dvakrát zvyšuje v porovnaní s druhým v roku 1960. Viac ako 30% ryžových polí v Ázii a 40% v Afrike, ktorý sa nachádza v nížinách alebo v zaplavených oblastiach.

Video: GOOD FOOD