Zaujímavé fakty o prosa

Millet - populárne obilniny z jej vynikajúcej kuchár kašu, vrátane tekvica. Mnoho ľudí vie, že je to užitočné. Ale čo presne? Odpoveď na túto otázku nie je. To je jeden z mála zrniek alkalizácii tela. Okrem toho, proso medzi najľahšie stráviteľných obilnín a nealergénny. Jeho história je veľmi zaujímavá. Hoci vedci nemajú presné fakty, ale s najväčšou pravdepodobnosťou na začiatku prosa sa pestuje v Ázii a Afrike, pred viac ako 7000 rokmi. V Indii a Afrike po tisíce rokov bol hlavný potrava.

Vo zverejnenej Care2 zdroj listu Diana Herrington (Diana Herrington) «12 Zdravie Výhody Millet» Millet považovať zdravotné výhody. V tomto článku tiež poznamenáva, zaujímavý fakt - proso bol hlavný úroda obilnín v Číne až do doby, kedy bolo toto miesto obsadené ryže, veľmi chutné a výživné, ale zvyšuje hladinu cukru v krvi. Na kvalít prosa je, že je schopný prijať zdravej výživy je miesto vyhradené ryžu a zemiaky.

Samozrejme, že každý človek definuje ich stravu. Citované v tomto článku sú argumenty v prospech prosa - len jedným z mnohých, ktoré je potrebné zvážiť len ako podklad umožniť racionálne rozhodovanie o zaradení do jedálnička niektorých potravín a vylúčenie alebo obmedzenie ostatných.

Použitie pšenice pre zdravie

Video: 15 zaujímavé fakty o "kráľovne obilnín" - pohánka

Po prvé, proso je alkalický výrobok a ľahko stráviteľné. Hydratuje hrubého čreva, čím sa zabráni zápcha. Proso a hrá úlohu ako prebiotiká vo vzťahu k mikroflóru organizmu. Obsiahnuté v zadku Serotonín má upokojujúci vplyv.

Proso - skutočný poklad vlákniny, a preto má nízky obsah jednoduchých cukrov, ktoré sú známe, že je veľmi škodlivé vo veľkých množstvách. Vzhľadom k svojej relatívne nízkym glykemickým indexom, po jedle hladiny cukru v krvi sú všeobecne nižšie ako po jedle, pšenica alebo ryža.

Proso obsiahnuté v horčíka môže pomôcť zmierniť migrény a srdcový záchvat. Zvážte však prosa ochorení vytvrdzovania tiež nemali, a ak sa necítite dobre, je potrebné sa poradiť s lekárom.

Niacín (B3 vitamín) môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Konzumácia proso tiež znižuje hladinu triglyceridov a C-reaktívneho proteínu. Vedci z Soul (Južná Kórea), bolo zistené, že pšenica môže byť užitočný v prevencii kardiovaskulárnych ochorení.

Všetky odrody prosa majú vysokú antioxidačnú aktivitu. Neobsahuje lepok, a to prakticky nevyvoláva alergické reakcie, čo je skvelý produkt pre osoby citlivé na alergény robí. Millet má vysoký obsah bielkovín, čo je dôležitým doplnkom vegetariánskej stravy robí.

Výživná hodnota prosa

V zátvorkách sú percento dennej hodnoty spotreby. Výživná hodnota je uvedená na 100 g vareného prosa na informácie z US Department of Agriculture, uvedená na stránkach NutritionData.self.com zdrojov

Všeobecné informácie:
energetická hodnota - 119 kcal (6%) -
sacharidov - 23,7 g (8%) -
proteín - 3,5 g (7%) -
Tuky - 1 gram (2%) -
vlákien, ktorá je súčasťou jedla - 1,3 g (5%).

vitamíny:
kyselina listová (vitamín B9) - 19,0 mikrogramov (5%), -
niacín (B3 vitamín) - 1,3 miligramov (7%) -
Kyselina pantoténová - 0,2 miligramu (2%) -
Pyridoxín (vitamín B6) - 0,1 miligramov (5%), -
Riboflavín (vitamín B2) - 0,1 miligramov (5%), -
Tiamín (vitamín B1) - 0,1 miligramov (7%) -
Vitamín A, ktorý je do značnej miery obsiahnutý v púpava - 3 medzinárodných jednotiek (IU, IU) - ~ 0% -
Vitamín C - 0,0 miligramov (0%) -
Vitamín E - 0,0 mg (0%) -
Vitamín K, ktorý je neuveriteľne bohatým zdrojom šalvie - 0,3 mikrogramov (~ 0%).

elektrolyty:
sodný - 2 mg (~ 0%) -
draselný - 62 miligramov (2%).

minerály:
vápnik - 3 mg (~ 0%) -
Meď - 0,2 miligramov (8%) -
železo - 0,6 miligramov (3%), -
horčíka - 44 mg (11%) -
mangán - 0,3 mg (14%) -
fosfor - 100 miligramov (10%) -
Selén - 0,9 mikrogramov (1%) -
Zinok - 0,9 miligramov (6%).