Ako udržať jablká na zimu - metódy skúsení záhradníci

Skladovanie jabĺk na zimu - určiť skladovateľnosť

Samozrejme, každý vie, že jablká sú rozdelené do odrôd leto, jeseň, zima zrenia. Je jasné, že letné odrody nie sú vhodné na skladovanie, na jeseň - prolezhat najviac pred vianočných sviatkov, ale aj v zime - uvoľnená "prežiť" do jari. Presnejšie určiť trvanlivosť rôznych jabĺk pomocou jednoduchého vzorca.

Treba počítať semená v prvých troch plodov a potom rozdelí ju počtom 3 - dostať priemerný počet semien v jablká, typickú pre túto odrodu. Dajme tomu, že sa ukázalo, 6 semien. teraz Počítame, koľko dní je možné uložiť tieto plody:

23. júna (priemerný počet semien v apple) - 25 = 113 dní.

S týmito výpočty, je možné správne nakladať úrody, za použitie predovšetkým ovocie minimálna trvanlivosť.

Medzi dlhodobé skladovanie z najobľúbenejších odrôd - Reinette Simirenko, McIntosh, Antonovka obyčajné, Jonathan, Golden Delicious, Starkrimson.

Harvest správne

O tom, ako dobre úrodu závisí na udržanie kvality ovocia a zachovanie ich chutnosti na jar. Preto musíme dodržiavať určité zásady:

Ako udržať jablká na zimu

Úroda je rozložená na studenom verande, v altánku, alebo tesne pod baldachýnom, rassortirovyvaya vo veľkých a stredne veľkých plodov. Malé a poškodená jablká sa spracovávajú priamo na úvod polotovaru. plod strednej veľkosti je najzachovalejší, ale väčší náchylnejšie k deštruktívne procesy. V priebehu týždňa sa plodina pozorovať postupnej likvidácii zlé kópie.

V prípade, že ulica je horúci, položiť ovocie na uskladnenie v dopoludňajších hodinách, a tak mali čas sa cez noc vychladnúť. Navyše, mnoho záhradkárov radšej sprevádzať proces ukladania všetkých druhov ovocia pred liečbou riešenie v nádeji, že k zvýšeniu ich trvanlivosť a odolnosť voči chorobám.

napríklad:

1. 100 g vyčistených propolisu zahrieva spolu s 500 mg alkoholu (96%) na teplotu 45 ^oC. Potom jablká striedavo ponorí do roztoku a suší sa na vzduchu;
2. Jablká utrie bavlnenou látkou napustenou glycerín;
3. Asi za minútu, a sušené ovocie inkubované v roztoku chloridu vápenatého (4% teórie);
4. Jablká udržuje v ružovom roztoku manganistanu draselného, ​​ktorý ich chráni pred putrefying baktérií.

Je jasné, že jablká sú premyté pred použitím dobre po takejto liečby je žiaduce aj mydlom a vodou, lepší deti.

Uloženie jablká v pivnici

Zachovať jablká chutné a čerstvé počas dlhej zimy nie je vždy možné, pretože proces úložisko je ovplyvnená poveternostnými podmienkami v poslednom období a množstvo hnojív zavedeného do pôdy, a dokonca aj materiál, z ktorého bol postavený pivnica. Preto všetky záhradkárov musieť tvrdo pracovať, aby dosiahli vynikajúce výsledky.

skladovanie jablko s výhodou vykonáva v pivniciach, pivničných priestorov pri optimálnej teplote 0 ... 4 ^oC. Okrem toho musí byť zachovaný vlhkosť v miestnosti o 85-95%, aby zabezpečili, že ovocie nie je vyschol. Krásna suseda v pivnici je považovaný za zemiaky, jablká, ktorá zostane šťavnaté a pružný. Nie je nutné ukladať jablká vedľa cibuľa, cesnak, pretože absorbujú zvláštnu vôňu zeleniny.

Existuje niekoľko spôsobov, ako uložiť jablká v pivnici na zimu:

1. Použiť drevené alebo plastové prepravky, škatule alebo škatule. V dolnej časti zásobníkové vrstvy sa naleje 5 cm dobre sušené piliny, hobliny, slama, rašelina vrh a zásobníka rad jabĺk. Na druhej strane, dve centimetric vrstva materiálu, a tak hore;
2. V prípade, že úroda nie je príliš veľký, každý jablko môže byť zabalené v jedinom handrou a dal v škatuliach, na policiach;
3. Spracované v niektorom z týchto riešení, plody sú tiež stanovené v škatuliach alebo regály orol;
4. U veľkých plodín obľúbená metóda skladanie snímok jablká na lôžku zo suchého lístia alebo slamy. Niektorí záhradkári sú položené na slamu pryanoaromatnye sušených bylín: medovka, majorán, bazalka, saturejka. Rovnaké byliny môžu interbedded haldy a pokryť ju zhora;
5. Najmodernejší spôsob - okrem zimných jabĺk v igelitových vreciach. Plody sa rozloží do vreciek po 3 kg a do pivnice nezavyazannymi do ovzdušia pri skladovaní a jablká stane rovnakú teplotu. O jeden deň balíčkov pevne zviazaný a poslal do regálov, v škatuliach.

Ako uložiť jablká v zime pilóty, pilóty

V prípadoch, keď úrodu už predčil všetky očakávania, alebo jednoducho nemajú v pivnici dostatok priestoru, záhradníci udržať jablká v hromadách alebo pilotov v dvorcoch. Ešte pred mrazom, v neskorom jesene, vykopať dieru do hĺbky cca 45-50 cm a umiestnené v záhrade tesne zviazaných plátené tašky s jablkami. Jeden koniec lana je dlhý a priniesol na povrch, takže sa nemusíte hľadať zakopaný úrodu. Tašky zahalené konáre jedol myši a pokryté krajine.

Uloženie jablká v hromadách je jednoduché a pohodlné. Pre tento účel na mieste vybraný suché vyvýšenom mieste a vykopať priekopu na prízemí potenciálny hĺbky mrazu. V dolnej časti zásobníka slamy a naliať na jablká, potom hore znovu naleje slamy a iných rastlinných zvyškov. Potom, aby sa extrakt - vložiť niekoľko trubiek (môžu byť silné slnečnice stopku) a pokrytá vrstvou zeminy všetky dobré. Chuť je pripomínajúce jablká čerstvo natrhané ovocie.