Kvôli globálnemu otepľovaniu jablká stávajú mäkšie a sladšie

Jablká strácajú svoju krízu a stávajú sladšie kvôli globálnemu otepľovaniu, vedci zistili, v dôsledku pozorovaní týchto dvoch záhrad v Japonsku za posledných 40 rokov, vedecký článok o tom vydáva časopis Nature Scientific Reports.

Vedci pripisujú zmeny s skoré kvitnutia a vyššie teploty v priebehu zrenia / Global Look Press

Pozorovanie bola vykonávaná na dvoch farmách a Aomori krajoch Nagano, kde priemerná teplota zvýšená na 0,31-0,34 stupňov za desať rokov. Sú to práve tieto záhrady boli vybrané, pretože po dlhú dobu boli pestované rovnakej odrody jabĺk z rovnakých tradícií záhradnícke služby. Vedci zistili, že od roku 1970 do roku 2010, jablká stal sladšie a zaznamenané zmeny v štruktúre ovocnej drene. Za tie roky, plody obsahujú menej kyseliny a viac cukru. Vedci pripisujú zmeny s skoré kvitnutia a vyššie teploty v priebehu zrenia.

Predchádzajúce štúdie ukázali, že globálne otepľovanie spôsobí, že jablko kvet skôr ako v predchádzajúcich časoch, a výťažok je tiež ovplyvnená zmenami teploty vzduchu a zrážok, hovorí, že The Daily Mail.

"Myslíme si, že čím viac sladké jablko - to je pozitívna vec, ale strata tvrdosti - to je mínus"- cituje AFP spoluautor vedeckého článku Toshihiko Sugiura Národného inštitútu pre štúdium ovocných stromov v Fujimoto. Podľa neho mnohí ľudia milujú sladké a silné jablká, keď každý, samozrejme, chuť. Mäkké apple v japončine je často nazývaný "bokeh"to znamená "fádne" alebo "senilnej" ovocie.

Podobná štúdia vykonaná prvýkrát, do tej doby, aj najhorlivejší milovníkov jabĺk, samozrejme, neschopný pochopiť zmeny v chuti ovocia, sa tiahnu cez niekoľko desaťročí. Pestuje každoročne asi 60 ton jabĺk, čo je tretie najobľúbenejšie ovocie na svete.