Prečo jablká zhniť?

jablká rot - jeden z problémov, ktorým čelia záhradkári. Prečo rozvíjať procesy rozpadu v ovocí jablká? Zoberme si túto otázku podrobne. 

jablká zhniť počas skladovania

Prečo jablká zhniť, kladený na dlhodobé skladovanie? Tam môže byť niekoľko. Medzi nimi - infekčného hubového ochorenia alebo telesného ochorenia jabĺk nie je infekčného charakteru. V prípade, že jablká zhniť, najčastejšou príčinou je to jablko rot.

Vzhľadom k tomu touto chorobou hnijúci jablká na strome, ako aj spory huby sú zaznamenané v úložisku sa plod. Už v priebehu skladovania jabĺk ovocné hniloby šíriť z infikovaných do zdravých jabĺk. Hlavným príznakom ovocie hniloby - nástup na jablko tmavo hnedé škvrny, potom jablčná dreň na mieste poranenia príliš mäkké a špongiovité, poškodený hornej kožu plodu.

V dôsledku tohto procesu, plesňové spóry rot spadajú do zdravé ovocie. Pri nízkych teplotách jablko čoskoro sčernie a vhodné na konzumáciu. jablká zhniť a výsledná šírenie horkej hniloby. Tento typ úpadku je uvedený krátko pred zberom jabĺk, Fetus v aktívnej forme sa vyskytuje po položení vklad jabĺk.

Tlejúce jabĺk pod vplyvom horkej hniloby dochádza pri nedodržaní teploty a vlhkosti. Hlavnými prejavy horké hniloby na ovocie pôvodne uvedený v malej škvrny svetlo žltej farby, chuť jablčného buničiny na postihnuté miesto sa stáva horká.

Postupne hniloba mieste rastie a podložky pokryté svetlo ružové odtieň, vývoj hubových infekcií (horká hniloba), dochádza aj pri nulovej teplote. Tiež jablká môžu hniť pod vplyvom zelenou plesňou, ktoré sa objavia na ovocie počas skladovania. Zelená forma sa vyskytuje pri vysokej teplote skladovania.

Fyziologické pozadia hnijúcich jabĺk

Prečo jablká zhniť - jedným z dôvodov nedodržania možno nazvať optimálna teplota a vlhkosť. V takom prípade často jablká hniť zvnútra. Dlhodobé skladovanie jabĺk v miestnosti, kde nie je ventilácia (alebo nie je efektívne) a pozorovali teplotné skoky, často vedie k zhnednutie jadra ovocia.

Z vonkajšej strany, jablko vyzerá zdravo, ale jablká hnije zvnútra. Ich jadro zhnedne, a vedľa nej je aktivácia sokoobrazovaniya. Tieto procesy prebiehajú v jablkách, ktoré sú hojne napojená (tento účinok môže byť pri silnom daždi).

Aby sa zabránilo vnútorné rozklad jabĺk, je potrebné vyzdvihnúť v čase, nasledovať dobré vetranie v obchode. Jabĺk počas skladovania môže spôsobiť hnilobu a podkožného miesto. Vystupuje ako depresívne zelené škvrny, ktoré sú následne prevedené do hlbokých vreciek tmavo hnedej farby.

Pri nízkej teplote skladovaní jablká zhniť čo má za následok hnednutie mäsa. Jablká počas skladovania môže spáliť. To sa prejavuje v kontinuálnom alebo zhnednutie kože mozaiky jablone (niekedy spolu s vlákniny).

spaľovacích procesov jablká sa môže vyvinúť v dôsledku náhlej zmeny teploty, príliš vysoké teploty pri skladovaní jabĺk, teploty a vlhkosti rozpor v skladovania jabĺk. Aby sa zabránilo hnitiu v tomto prípade musí byť jablká zabalená do voskovaného papiera.

Video: choroby ovocných stromov, hrušiek a jabĺk

Ako sa vyhnúť hnijúcich jabĺk?

ak hnijúci jablká na strome, je možné, aby prijali opatrenia na odstránenie príčin rozpadu. jablká tlejúce na strome najčastejšie dochádza v dôsledku ovocie hniloby. Preto sú ovocné stromy, ktoré majú byť spracované špeciálnymi vlakmi. Jablká a často zhniť počas skladovania.

K tomu môže dôjsť z rôznych dôvodov. Nesprávne a predčasná úrodu jablká - jeden z týchto dôvodov. Ak máte zbierať jablká zrelé, bude ovocie zrieť zle, a bude charakterizovaný vyššej tuhosti. Nezrelé jablká sú často vystavené bakteriálne infekcie a hniloby.

Video: trhať jablká na mladých jablone

V prípade, že jablko zo stromu odstráni prezreté, jeho odolnosť voči rôznym chorobám je znížená. Apple, zrejúce na strome úplne ohrozené rozpadom často. Jedným z dôvodov, prečo jablká zhniť v priebehu skladovania, je tu tiež nedodržanie optimálnej teploty a vlhkosti. Preto regulácia týchto parametrov, aby sa zabránilo hnitiu plodov jabĺk pri dlhodobom skladovaní.

Pri skladovaní, je potreba vytvoriť výstup pre cirkuláciu vzduchu, by mali byť malé (to je žiaduce, aby sa osobitné bezpečnostné sieť ventilovať) pre hlodavce nebolo možné sa dostať do obchodu.

jablká rot možno zabrániť ošetrením ovocné stromy fungicídne zlúčeniny. Malo by byť takisto v procese skladovania jabĺk pre sledovanie teploty a vlhkosti vzduchu v miestnosti. To nemôže byť pridaná do úložiska poškodeného ovocia. Pravidelne kontrolujte a triedenie jabĺk, vytriedený zhnité a skazené ovocie.