Užitočné vlastnosti medu, jeho kalorický obsah a zloženie, kontraindikácie

Prírodný med je považovaný za jeden z najlepších produktov, ktoré prispievajú k ľudskému zdraviu. Z nektáru rastlín sa pohybujú živiny, a ich pôsobenie je posilnená pomocou pridaného enzýmu včiel. Je to komplexný účinok na ľudský organizmus a je používaný nielen ako jedlo, ale aj u mnohých chorôb. Povedzte nám viac o jeho zložení, o tom, čo je užitočné, med a o možných nebezpečenstvách pri používaní.

obsah:

• obsah kalórií a zloženie
• Užitočné a terapeutické vlastnosti
• Prínosy pre športovcov
• Výhody pre mužov
• Výhody pre ženy
• Med v kozmetike
• Liečivé vlastnosti pre externé aplikácie
• kontraindikácie
• výstrednosť
• Odporúčania pre diabetes
• prehriaty med
• Vysoký kalorický a glykemický index
• iné kontraindikácie

obsah kalórií a zloženie

Zloženie včelích produktov je zložitý a závisí od mnohých faktorov. Hlavné zložky: až 80% cukrov, aminokyselín, organických kyselín, vitamínov, bielkovín a minerálnych látok, enzýmov a vody.

Sacharidy glukózy a fruktózy tvorí 90%, a sacharózy a 5% cukrov. A existuje celkom 25 druhov. Kalorický určená med a obsah cukru 315 kcal.

Minerály sú prezentované macrocells železo, draslík, horčík, sodík, vápnik, ako aj stopové prvky mangán, olovo, zinok, hliník, meď, a ďalšie. Svetlé odrody obsahujú minimálne množstvo minerálov a tmy viac a určuje zloženie nektár medu rastlín, ktorí sa zúčastnili včely.

V mede sú až do 17 aminokyselín, rovnako ako malé množstvo vitamínov: nikotínová a kyselina pantoténová, B_1 2 3 vitamín C a ďalšie. Zdrojom týchto látok a bielkovín slúži nektár, peľ, ako aj prísady, ktoré včely pridať do spracovania nektár.

Reakčná zmes je neutrálny nektár. Avšak, počas zrenia enzýmy produkované kyseliny: mravčia, kyselina glukónová, kyselina jablčná, kyselina octová, mliečna a ďalšie. Med sa stáva kyslé, priemerná hodnota pH 3,78.

Enzýmy urýchlenie rozkladu a syntézy procesy prebiehajúce v produkte. Sladká hmota obsahuje: invertázy, kataláza, lipáza, amyláza a ďalšie. Prítomnosť enzýmov je jeho dôležitou vlastnosťou. Ich účinok sa znižuje, ak je komora nie je stále platný teploty a vlhkosti.

Obsah vody v sladkom výrobok príde na 21%.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Využitie včelích dobrôt má pozitívny dopad na všetky systémy ľudského tela. Zvážiť, než užitočné lekárske profylaktické a terapeutické účely.

Prínosy pre športovcov

Telo športovcov vystavené značným silám. Med je prírodný zdroj energie, ktorý pomáha im znovu získať silu a poskytuje minerály a vitamíny. Kombinácia s vývar boky, sušené ovocie, orechy, cukríky a zvyšuje účinok každého z týchto prvkov.

Výhody pre mužov

Každodenné užívanie medu má pozitívny vplyv na kvalitu života ľudí. Okrem regeneračné a zdravie zlepšujúce účinok, zlepšuje činnosť urogenitálneho systému. Možno sa vyhnúť a ochorení, ako je prostaty adenóm, prostaty a zlepšuje účinnosť. V ľudovom liečiteľstve, cesnakové prípravky sú široko používané, cibuľu, orechy, ktoré zvyšujú reprodukčnú funkciu mužského tela.

Výhody pre ženy

Med obsahuje ženské telo sacharidov a živín, napĺňa potrebu na sladké pri nižšej kalorický príjem. Odporúča sa tiež používať maškrtu vo všetkých obdobiach menopauzy. Med pomáha normalizovať spánok, potlačenie nervozity, stabilizáciu tlaku.

Med v kozmetike

Kozmetika na základe sladké produktu revitalizuje pleť a spomaľujú proces starnutia. Med zlepšuje tón pleti, zjemňuje a odstraňuje suchosť a odlupovanie. Rozšírené používanie doma dostal masku s prídavkom medu žĺtku, ovsené vločky, citrón.

Kozmetický priemysel vyrába krémy, pleťové vody, šampóny a iné spôsoby používaní tohto výrobku.

Liečivé vlastnosti pre externé aplikácie

Antibakteriálne vlastnosti medu boli známe ľuďom už dávno. Pri spracovaní nektáru včely pridať sliny, ktorý spôsobuje antimikrobiálny účinok. Použitie medu pri liečbe rán a vredov podporuje regeneráciu tkanív a hnisavé potláča rast mikróbov. včelie produkty sú široko používané v ľudovom liečiteľstve na liečbu abscesy, vredy, odreniny, pri liečbe chorôb Proctologic.

Užitočné vlastnosti medu urobiť dobrý postup, ako medová masáž. Sladká hmota vzhľadom k jeho hygroskopických absorbuje prebytočný tuk, ako aj produkty rozkladu displeja. Súčasne je sýtosť kože s užitočnými látkami.

Aplikácia s medom sa používa pri ochorení kĺbov, ostrohy, radiculitis, osteochondróza, reumatizmu.

kontraindikácie

Cez jeho liečebných vlastností medu v niektorých prípadoch to má kontraindikácie.

výstrednosť

Sladká včelí produkt - veľmi silný alergén. To je spôsobené obsahom peľových med rastlín, ktoré navštevujú včely. nemali jesť sladkosti, získané z rastlín, na ktoré ste alergický. U iných typov alergií úzko patrí k jeho prejavom používaniu medu ako potraviny alebo ako terapeutický prostriedok.

Odporúčania pre diabetes

V porovnaní s cukrom včelí produkt je menej škodlivé pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou. Fruktóza, ktorá je sladká hmota 40% nespôsobuje také prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi je napríklad cukrovej repy alebo cukrovej trstiny. V tomto zmysle, prírodný cukor nahradiť užitočné pochúťku. Čím viac medu a pol krát sladší ako cukor, a to trvá menej to vytvoriť sladkú chuť.

Avšak, med tiež obsahuje glukózu a sacharózu, ktorá by mala byť výrazne obmedzená v strave diabetikov. Z tohto dôvodu je vhodné sledovať ich stav pri používaní sladkého včelieho produktu a vziať do úvahy pri celkovom množstve spotrebovaných cukrov.

prehriaty med

Prírodný med obsahuje zložky, ktoré pri zahriatí podstúpi nezvratné zmeny. Pri vysokých teplotách med stráca užitočných vlastností a stáva škodlivé. Pri zahriatí nad 50 chuť zhoršuje a zmenu farby, a pri teplote nad 60 ° C dôjde k strate aktivity enzýmu. Pri ďalšom zahrievaní zničil cukru obsiahnuté v jeho zložení a látky, ktoré spôsobujú škody na zdraví človeka.

Vysoký kalorický a glykemický index

Med má vysoký glykemický index. Jeho použitie výrazne zvyšuje hladinu cukru v krvi. V kombinácii s vysokým obsahom kalórií, táto okolnosť prispieva k ľudskej telesnej hmotnosti. Odporúčame, aby ľudia, ktorí sú náchylní k nadváhe, si spomenúť, ako veľa kalórií v mede, ale tiež nemusí mať súčasne s tučných jedál. Sandwich - len zlato, ale žiadny olej!

iné kontraindikácie

Odporúčané používať s opatrnosťou sladkou produktu v potrave a pri liečbe detí. Vedľajšie účinky, ktoré sú oveľa výraznejšie, a suma, ktorú môžu spôsobiť malé. Až na tri roky, nechať deti lahôdku až potom, čo Rada zo pediatra.

Vstúpiť med v strave potravy jeho rodiny! Vymeňte ich všetky obvyklé cukor, čiastočne znížiť spotrebu konzervy a džemy. Tento drahý, ale veľmi užitočný produkt bude nepostrehnuteľné udržať a zlepšiť svoje zdravie a svojich blízkych.