Najlepšie plemeno mäsového dobytka

Hovädzie mäso je nenahraditeľný pre zdroje ľudskej energie, pretože je to mäso je najvhodnejší pre potreby organizmu nevyhnutné pre život vitamínov a stopových prvkov.

Kravy a býky mäsových plemien majú tendenciu byť veľmi veľký, rýchlo rastú, a ich highcalorie mäso.

Mäsové kravy takmer nedávajú mlieko a priberanie na váhe je väčšie ako samice z mliečnych výrobkov alebo mäsa a mliečnych výrobkov.

Za pomerne dlhú dobu pri pestovaní bol pridelený určitý počet plemien, ktoré sú najviac lepšie odrážať účel, pre ktorý sú zvieratá chované a pestuje.

Popis týchto skál nájdete v tomto materiáli.

Hereford dobytok plemena

Hereford je jedným z najznámejších a najobľúbenejších plemien na produkciu mäsa v globálnom meradle.

Farba týchto zvierat tmavo červené, ale hlava, kohútikové, brucho, laloku, chvost, a potrite spodná polovica končatín sú natreté bielou. Nos v týchto kráv svetlo ružové.

Stavať zástupca tohto plemena je zvyčajne mäso. U výšky zvieraťa dosahuje v priemere 125 cm, a v dĺžke -. 150-155, pozri teleso má tvar valca, je úplne podsaditý, hlboká a široká.

Laloku silne favorizoval, tak to môže byť jasne vidieť z boku. Hrudná kosť je široká a hlboká sedí. Chrbát a bedrá sú široké, ale krátky. Rohy sú dostatočne silné, ale malé. Koža je pokrytá mäkkými chlpy malých, veľmi tenké, pružnú konštrukciu.

Býci sa môžu pripojiť hmotnosti od 850 do 1000 kg, a jalovíc - od 550 do 650 kg.

Zvieratá tohto plemena je veľmi jednoduché vykrmovať, sú veľmi pozitívny vplyv na paddocku pastvine. Mäso kráv a býkov získať veľmi kvalitné, je štandard "mramoru" mäso. Pri porážke asi 58-62% celkovej hmotnosti zvieraťa mäso bude pripravený na použitie a spotreby.

Hereford kravy nie sú náročné starostlivosti, môže trvať pomerne dlhé vzdialenosti, ktoré nie sú vystavené k niektorým chorobám, a sú schopné rýchlo aklimatizáciu.

majú veľmi pokojný temperament, žijú veľmi dlhý - 15-18 rokov.

V priebehu rokov života zvierat nestratil veľa na váhe, a to aj na úrovni hospodárstva a plodnosti.

Existuje celý rad experimentov, ktoré boli vykonané na týchto kráv. V dôsledku toho sa dospelo k záveru, že zvieratá tohto plemena na pastve jesť takmer všetky druhy bylín, bez ohľadu na jeho drsnosti. Tieto kravy i jesť burinu.

Jedinou nevýhodou tohto plemena je, že teľatá sa narodí malé, iba 25 kg živej hmotnosti. Ale telo, ktoré sú dostatočne silné, aby neochorie.

Pre zvýšenú ochranu mladý na podlahe stodoly, je nutné dať veľa suché podstielky. Potom teľatá sa nebojí žiadnych prechladnutia. Hereford kravy nie sú doja, aby ukazovatele mliečne sú veľmi nízke. Sajúci teľatá ďalej, ale môže byť získaný z kravy 1000-1200 kg mlieka s obsahom tuku, ktorý je asi o 4% v priebehu celého obdobia dojčenia.

Belgické modrobiele krava

Belgické modrobiele krava, oprávnene považovaný za väčšinu druhov perspektívny na svete. vyvodiť, že to bolo tak dávno, v 19. storočí vo veľkej Belgicku. Od tohto plemena zvieratá aktívne sa množil produkovať vysoko kvalitné mäso.

Zvieratá tohto plemena sú dostatočne veľké, zaoblený tvar, svaly sú vyjadrené veľmi jasne. Zvlášť jasne viditeľné podkožný svaly v krku, ramien, panvy, stehno a bedier.

Na zadnej strane týchto kráv je rovný, zadok zaoblená, chvost je veľmi jasne zdôraznila, koža je veľmi pružný a zdravý vzhľad. Tieto kravy sú veľmi dobre vyvinuté nohy, takže môžu ľahko pohybovať a prekonávať veľké vzdialenosti.

Sfarbenie môže byť veľmi rôznorodé, ale v rámci skupiny farieb, vďaka ktorému toto plemeno dostalo svoj názov.

Koža môže byť biela, modrá-Pegova, čierna alebo odtiene mať všetky predchádzajúce farby. Niekedy tieto modré kravy môžu byť červené škvrny, ale táto farba je prenášaný prostredníctvom samostatného genotypu. Tieto zvieratá sú veľmi pokojný, pretože na ich povahu.

Býkov v jeho najlepších rokoch môže vážiť 1100-1250 kg, ale niekedy hmotnosť môže byť vyššia ako 1300 kg. vysoká býk sa môže pohybovať od 145 do 150 cm. Kravy tiež získava na hmotnosti v priemere o 850-900 kg, a dosiahla výšku 140 cm.

Charakteristickým rysom tohto plemena kráv je vysoký stupeň rozvoja svalov.

Genetika zistené, že toto plemeno DNA zvierat obsahuje gén, ktorý inhibuje tvorbu myostatínu z proteínu, ktorý je produkovaný v tele pre potlačenie rastu svalov po dosiahnutí určitého bodu.

Je to preto, že prítomnosť tohto génu vo svaloch plemena kráv rast prakticky nezmenšenej miere. DNA plnokrvník belgickej kravy obsahuje dvojitú kópiu génu, o ktorý pri krížení mladých zvierat sa priebežne zvýšenie svalovej hmoty.

Teľatá narodená takých rozvinutých svalov tam, a sadu svalovej hmoty, ktoré začínajú po 4 - 6 týždňov po pôrode.

Vzhľadom k svojej charakteristické rysy v belgických kráv najväčšej mäso výťažok kostry - asi 80%. Navyše toto mäso je takmer diéta kvôli znížené množstvo tuku, ktorý sa hromadí v tele kravy.

Auliekolskaya chovu kráv

Auliekolskaya dobytok plemeno bol vyvinutý pomerne nedávno, v druhej polovici 20. storočia na území Kazachstanu. V snahe získať toto plemeno, chovatelia prekročilo niekoľko plemien, a to Charolais, Aberdeen Angus a miestne kazašskej biele plemeno.

30 rokov, odborníci chovu podarilo priviesť mäso kráv až na úroveň vysokých štandardov kvality, takže dnes auliekolskih kravy sú chované na veľkých komerčných fariem.

Väčšina zástupcov tohto druhu (o 70%) sú hornless, tj žiadne rohy.

Koža týchto kráv svetlo šedú farbu, silnú postavu, trup, sudovitý tvar. V zimnom období sa objaví koža hustý vlas, ktorý chráni telo pred podchladenie kráv. Je to preto, že z tohto vlasov auliekolskie kravy ticho tolerovať extrémnym teplotám bez významnej straty hmotnosti.

Rásť a rozvíjať sa veľmi rýchlo tieto kravy. Dospelý býk 950-1050 kg môže vážiť a krava môže vytáčať hmotnosť asi 540 až 560 kg.

To tak sa stane, že býk môžu "jesť" 1500 kg živej hmotnosti.

mäso Tieto vysoko kvalitné dobytok, "mramor" Obsahuje to veľa tuku. V jatočnú výťažnosť mäsa je 60-63%. Zvláštnu požiadavku mäso kráv teraz na trhoch Kazachstanu.

Auliekolskie veľmi krava rýchlo prispôsobili na akýkoľvek, a to aj veľmi prchavé, poveternostné podmienky. Zaujímavá je skutočnosť, že koža z týchto kráv môže delaminácii na 4 - 5 vrstiev, keď je maximálny počet druhov ďalších vrstiev môže dosiahnuť iba 3.

Tieto kravy nevyžadujú osobitné podmienky pre obsah, pastvine a môžu jesť takmer akékoľvek vegetácie.

Je tiež zaujímavé si prečítať o funkciách dojení kravy

Kianskaya chovu kráv

Kianskie kravy boli chované v Val di Chiana v Taliansku. Toto plemeno je považovaný za najväčší na svete.

V krajinách SNŠ, tieto zvieratá sa objavil relatívne nedávno, na konci minulého storočia. Vzhľadom k tomu, Kianskoy chovu kráv môže byť videný na mnohých farmách, s tým, nielen priemyselných.

Kravy tohto plemena bielym náterom, ale niekedy môžete vidieť zvieratá sa svetlo šedou pleťou, a býky na hrudi všetko šedé.

Chrbtica týchto zvierat je tenká, hlava strednej veľkosti, rovným profilom, malé rohy. Kohútik je dostatočne vysoká, hrudná kosť je široká, svaly na jej dokonale vyvinuté, stredne rozvinuté laloku, telo pretiahnuté, pas a chrbát sú široké, sú veľmi dobre vyvinuté svalstvo, sacrum rovné a dlhé, dlhé nohy a rovné.

Koža týchto kráv je mäkké a tenké.

Napriek farbe dospelých a teliat pri narodení, maľoval v červenej farbe. Ako taký oni zostanú až do tej doby, kým nie sú 3 mesiace.

Býci môžu dosiahnuť výšku 158 cm a jalovíc. - 172 cm dĺžka krava vyrásť až 170 cm a býkov - až do výšky 195 cm Cows môže vytáčať 720 -. 1000 kg živej hmotnosti, a býkmi - 1300-1800 kg.

Ukazovatele dojenie kravy tohto plemena sú extrémne nízke. Hmotnosť novorodenca teľa je 42-48 kg.

Šesť mesiacov po pôrode v normálnom priebehu právo obsah a nutričné ​​teľa môžu získať až 220 kg živej hmotnosti. Za deň mladé kravy alebo býka má priemer 1 - 1,4 kg. Pri porážke mäso percent Výťažok činí asi 60 až 65%.

Bohužiaľ, toto plemeno kráv má rad nevýhod. Napríklad zvieratá tohto plemena vykazujú násilnú povahu, takže môžu zasiahnuť muža dole a hrýzť a zasiahol roh. Sú tiež veľmi aktívny, aby mohli preskočiť cez plot, ktorej výška môže byť až 2 m.

Blonde d'Aquitaine plemeno

Blonde d'Aquitaine plemeno krava bola selenktsionirovana v Aquitaine, Francúzsko. To bola získaná krížením Goranska, Pyreneje Biele plemien a kravy Quercy.

White Aquitaine kráv sú považované za jeden z najviac hodnotné, pretože po celý čas jej pestovanie dobytka majú zabezpečiť, aby mäso z kráv spĺňa najprísnejšie kritériá pre výber na základe kvality.

Krava farba kože sa môže líšiť od červenej na bielu. Najtypickejšie sú zlaté odtiene a pšenice, kruhy okolo očí, vnútornej strany stehien, brucha a dolná časť nohy môže byť biela.

Tvar hlavy týmto kráv pretiahnutý ňufák a čelo široké, trojuholníkového tvaru tváre. Horn môže byť obaja, a chýbať. Oni sami sú dostatočne silné, dole - jasný, a na špičkách - tmavá.

Čistokrvné biele Aquitaine býkov môže vážiť od 720 do 1200 kg, ale niekedy hmotnosti môže byť až 1400 kg. Kravy môžu vytočiť 630-820 kg.

Zvieratá tohto plemena je veľmi vytrvalý, vydrží as najťažších mrazy a vysokými teplotami.

svaly a býky a jalovice veľmi aktívne rozvíjať, najmä v oblasti prednej a zadnej nohy.

Tieto kravy sú veľmi pokojný charakter, ich obsah nevyžaduje veľa problémov k problematike "vzdelávania".

Mäso z týchto dobytka je červená, s nízkym obsahom tuku. S kostrou môžu byť získané z 65 až 70% diétneho mäsa vážne.

Charolais plemeno

Kravy boli chované Charolais plemeno vo Francúzsku. Tieto zvieratá majú tendenciu byť dlhodobo budovať svalovú hmotu, vďaka ktorému je možné získať veľké množstvo mäsa pri porážke má nízky obsah tuku.

Charolais kravy sú dostatočne veľké, rýchlo rastúce, aktívne získavať svalovú hmotu, sú schopné rýchle aklimatizáciu. Farba týchto kráv môže trvať farbách od bielej po žltú.

Srsť na koži je vyjadrený veľmi zle. zviera Hlava je krátka, široké čelo.

Krk je mäsitý, krátka. Hrudník zasadil dosť hlboko, zadná je takmer žiadna vôľa.

V zadnej časti tela je veľmi dobre vyvinuté svaly. Nohy sú rovné, priemerná dĺžka priemerná výška kravy je 135 cm, býk - 143 cm.

Často tieto kravy rozdvojený čepeľ, rotácia sa nepravidelný tvar, a zadnú časť tela a vôbec náchylné k hypertrofiu. Preto sharolezkim kráv je veľmi ťažké rodiť teľatá.

Aj cez tieto nedostatky, tieto kravy žiť dosť dlho. Počas svojho života, krava môže porodiť teliat. Býci žijú v priemere 15 rokov, u jalovíc - 13-14 rokov.

Pri kŕmení kravy vyvíjať viac svalov, skôr než tukového tkaniva, čo mäso naozaj nízkokalorická.

Býci možnosť získať 1 - 1,2 t hmotnosti a jalovíc - 0,6 -. 0,7 m sa vzťahuje k Charolais chovu pre mäso, ale tieto kravské mlieko klzu vyššia, a to nielen v priebehu dojčenia.

Ďalej, voľba je na vás. Neváhajte kupovať kravu, ktorý prišiel k vám z opisu. Po nejakej dobe sa dostanete veľa vysoko kvalitného hovädzieho mäsa mramorované.