Populárna plemená dobytka na produkciu mäsa

obsah:

• Skupina mäsových plemien dobytka
• Hereford
• Kalmyk chovu dobytka
• Kazašský biele plemeno dobytka
• Ostatné plemená dobytka chované pre mäso

Výroba mäsa pre mnoho poľnohospodárov je ziskový. Stáva sa oveľa úspešnejší, lepší než v produktívnom a biotechnologické charakteristiky populácie. Pre maximálny úžitok, že je dôležité, aby vyzdvihnúť dobytka mäsových plemien, ktoré sú prispôsobené špecifickým klimatickým podmienkam nevyžadujú veľké investície materiálové a mzdové náklady.

Skupina mäsových plemien dobytka

Aby bolo možné uspokojiť potreby chovateľov niekoľko desiatok boli odvodené z pestovaných druhov zlepšiť komponenty produktivity. Všetky z nich možno rozdeliť do 3 skupín:

1. Väčšina mäsových plemien s vysokým obsahom tuku a svalovej hmoty, ktorá sa akumuluje od mladého veku. Tieto zvieratá sa rýchlo rastie, priberáte na váhe aj za nepriaznivých podmienok. Do tejto skupiny patria "britský" - Hereford, Shorthorn a gallovuyskaya Aberdeen AngusI a naše "krajanov" - a Kalmyk kazašský Whitehead plemeno.
2. Veľké, pomaly rastúce zvieratá, ktorých mäso, ktorý obsahuje malé percento tukovej hmoty. Jeho maximálna hodnota je dosiahnuté za jeden a pol až dva roky. Táto skupina druhov je najpopulárnejší medzi poľnohospodármi a vedcov, pretože je najviac produktívny a odolný voči rôznym podmienkach chovu. Na základe svojich výstupných iných plemien, vrátane mäsa a mliečnych výrobkov. Do tejto skupiny patria vyšľachtená vo Francúzsku a Taliansku, Charolais, akvianskaya svetla, Limousin, markidzhanskaya a ďalšie. Najpopulárnejšie v Rusku Simmental.
3. Veľmi veľké zvieratá, vyšľachtené krížením zebu a pestovaných druhov. Toto nové plemeno má najväčšie prispôsobivosť horúcom a suchom podnebí, odolný proti rôznym chorobám. Do tejto skupiny patria Brangus, sharbrey, simbrazinskaya, bramuzinskaya, Santa Gertrudis. Posledné najpopulárnejšie medzi ruskými farmári.

Každý hovädzie plemeno dobytka má svoje špecifické vlastnosti a funkcie udržiavanie a rozmnožovanie. je s vedomím, že poľnohospodár môže nájsť svoju cestu vo výbere hospodárskych zvierat.

Hereford

V rebríčku mäsových plemien Hereford kravy popularity je jedným z popredných miest. Tieto zvieratá sú chované po celom USA, Kanade, austrálske, európske a tuzemské poľnohospodárov. Táto požiadavka je vďaka vynikajúcim špecifických vlastností:

Video: Galloway plemeno mäsového dobytka

Toto plemeno sa vyznačuje vysokou produktivitou mäsa. Ako výsledok kultivácia živej hmotnosti zrelých kráv je 600 kg, býky - viac ako tonu. V pomernom pomere hmotnostným podielom kostí a svalov neskoršieho je 80-84%.

Novonarodené BULLHEAD mať hmotnosť až 36 kg, a tolochki - až do 34 kg. S plnou starostlivosť a správne zostavená stravy rastú aktívne získava za deň až 1,5 kg hmotnosti. Nevýhodou tohto plemena je, že Rastel kravy príliš málo mlieka, a teľatá vyžadovať doplnkové potraviny.

Hereford mäso líši šťavnatosť, kalórie, príjemnú sladkú chuť a optimálne prítomnosť tuku. Užitočné výstup do kostry je takmer 65%, v niektorých prípadoch až o 70%.

Kalmyk chovu dobytka

Kalmyk - výsledkom mnohých rokov (takmer 350 rokov) zlepšenie jednotlivcov padnúcich Kalmyčtina kočovníkov z mongolských stepí. Z tohto dôvodu, v Rusku, ktoré sú veľmi populárne medzi chovateľmi, ktorí chovu kráv na mäso. A najmä veľkých ich počty nájdené v južných oblastiach: Rostov, Volgograd a Astrachaň Regióny Kalmycko a región Stavropol.

Toto plemeno sa vyznačuje vynikajúcim výťažku mäsa a dobré špecifické vlastnosti:

Dobytok Kalmyčtina plemeno sa pestuje v dvoch smeroch: ustajnenia a pastva. Na otvorených pastvinách na jar a na jeseň zvieratá sú rýchlo získavajú tuková hmota, ktorá je dokonale zachovaný v suchu leta a dlhej zime. Niektorí poľnohospodári držať kalmychek celoročne vonku. Pretože voľne chodiť v zime roztápá na poliach a zbierajú vytayavshuyu suchej trávy.

Kalmyk kravy zvyčajne produkujú dobré potomstvo. Teľatá sa rodia stredne veľké, do 25 kg, ale silný. Sú rýchlo rozvíja, priemerný denný prírastok asi 900 materských kravy sú schopné plne vychovávať svoje mláďatá mliekom, ktorého obsah tuku, čo je takmer 4,5%.

Kalmychek často používané na produkciu mlieka. S dobrú starostlivosť dávajú 20-25 litrov využiteľného produktu. Preto sú vhodné pre mliečny a produkcie mäsa výber z týchto typov.

Mäsového dobytka plemien bežné v južnej časti našej krajiny, sú schopné vytvoriť veľké zisky na úkor mäsa najvyššej kvality. Je šťavnaté, mäkké, mramorované, má malé množstvo telesného tuku. Cenené kuchári pre svoju vynikajúcu chuť.

Kazašský biele plemeno dobytka

Home mäso hovädzieho dobytka plemeno, ktoré sa chová v ruštine, kazašskej Whitehead je. Bola domácich chovateľov prijímané len cez kazašského a Kalmyčtina kravy gerefordami a patentovaný v roku 1950. Teraz sa pestuje, poľnohospodári na juhu krajiny, v nižších a stredných Volga.

Toto plemeno možno vysledovať rysy amerických býkov. To je pre nich typické, biele zn na rôznych častiach farbe karosérie, veľké veľkosti a mäsa ústavy. V zimnom období sú pokryté hustou dlhou srsťou, ktorá sa vylieva na jar. A v lete Kazachovia sú hladké a lesklé oblečenie.

Rovnako ako jeho príbuzní, dobytok tohto plemena je dobre prispôsobený akýchkoľvek podmienok zadržania. Nebol domýšľavý na zadku, rovnako rýchlo priberať na váhe, v stiesnenom a pasúce režimu. Hmotnosť muži dosiahne jednu tonu. Kravy majú priemernú hmotnosť 550 kg.

Rodič populácie vytvára silné a životaschopné teľatá v pôrodná hmotnosť bola 2025 kg. Rastú rýchlo, deň nástupu 800 Mlieko je zastaviť prísun a váži 200 kg. Pre jeden a pol rokoch v mladom Bald živej hmotnosti 500 kg. To potvrdzuje skutočnosť, že produktivita mäso a predčasnosť plemeno vyrába zo svojej chovateľskej značné príjmy.

Zvieratá Kazašský biely jemný chodiť a získať tuk a svalovú hmotu. Pomer výťažok čistého mäsový výrobok je viac ako 50%. Okrem toho, kravy sú schopné poskytnúť dobrý výťažok mlieka, čo je priemerný index je 1,5 tony. Nie je náhoda, tento druh mäsa sa používa na zlepšenie vlastností mliečnych plemien dobytka.

Mäso zvierat kazašskej bielo-čele plemeno kombinuje vlastnosti Kalmyk a Hereford. To sa vyznačuje bohatstvom a krásne sýte farby. V tom nie je takmer žiadne hrubé žily. Je vhodný pre všetky recept.

Ostatné plemená dobytka chované pre mäso

Volal najviac populárne v Rusku zástupcov plemena dobytka mäsa, je potrebné poznamenať, a ďalší, ktorí majú svoje výhody.

Napríklad, dobre známy chovatelia v Midland zmiešané Simmental plemena. Je kolískou Švajčiarska. Najrozšírenejšie získala v USA a európskych krajín. V našej krajine, sa riedi v mnohých farmách. Ocení to viac pre vysoké mlieka než produkciu mäsa. Priemerné ročné výnos na jednu simmentalku je 2500 kg tuku 3,7%.

Obľuba plemena vďaka vyšším výkonom a masové chovatelia schopnosť produkovať kvalitné potomstvo schopné rýchleho vývoja a intenzívneho rastu. Zisk jedného teľaťa denne v priemere v roku 1000 Jedná sa o vynikajúci ukazovatele, ktoré hovoria v prospech rastu teliat, Simmental dobytok. Chov tohto plemena je ziskový, pretože ziskovosť svojich príjmov na 95%.

Chov dobytka v Rusku by sa mohla stať výnosným biznisom pre poľnohospodárov a podporiť obyčajných ľudí kvalitného mäsa.