Základy chovu zvierat a mlieka hygieny výroby

Predmet: Vlastnosti plemenného hovädzieho dobytka mliekarne. Hlavnými plemien dobytka.

1. Skríning a selekcia u hovädzieho dobytka.

2. chov veku. Rut a likvidácia neplodnosti.

3. Metódy pre párenie a insemináciu. Umelé oplodnenie.

4. Transplantácia embryí.

5. šľachtiteľských metód.

6. Pojem plemena. Klasifikácia hornín.

7. Hlavnými plemien dobytka mliečnych trendov produktivity.

8. Druh dvojitý produktivitu. Plemeno hovädzie mäso.

1. Skríning a selekcia u hovädzieho dobytka.

Výber a nábor - základné techniky kvalitatívneho zlepšenia životných podmienok zvierat.

výber  - výber z najlepších zvierat pre produktívne a dedičných vlastností, rovnako ako usmrtenie zvierat, ktoré nespĺňajú požiadavky. Voľba sa vykonáva podľa individuálnych vlastností (produktivita, vonkajšie, ústavy), pôvode (akostné pôvod) a kvalitu potomstva a je prírodné a umelé.

prirodzená selekcia  Je ovplyvnený prírodnými podmienkami existencie zvierat napríklad v dôsledku čoho prežije a dáva najsilnejší potomkov. S podporou prirodzeného výberu v modernej kultúrne zvierat prenosné a choroby neprenosných zvierat, čo viedlo k prežitiu najvhodnejší.

Video: Dobytok

umelý výber   človekom a je zameraný na zlepšenie výrobných a chovateľských kvalít. Rozlíšiť bezvedomia a metodický výber.  bezvedomí výber  To sa konalo v raných fázach domestikácie, keď osobe, výbere najlepšie nenastáva odstránenie gólov  fyzické osoby, ktoré určité vlastnosti. metodický Voľba si kladie za cieľ odchovávať zvieratá s požadovanými vlastnosťami. Tento druh výberu bolo takmer všadeprítomná.

Zvláštny význam má spôsob selekciu potomstva zvierat. Je známe, že rovnaký na vonkajšej strane maternice mysle, pestované za rovnakých podmienok, čím sa získa odlišné kvality potomkov. Výber najlepších žien pre reprodukčnú má veľký význam pre zlepšenie stáda. Ešte dôležitejšie je výber najlepších výrobcov, od ktorých ročne dostávajú stovky alebo dokonca tisíce potomkov. Z tohto dôvodu je ich veľmi starostlivo skontrolovať kvalitu potomstva.

výber zvierat  - úmyselné párovanie vybraných jedincov. Podľa organizačnej formy výberu je individuálne a skupinové.

Individuálny výber sa vykonáva v chove farmy na výrobu vysoko hodnotných chov zvierat, v prvom rade - výrobcom. V tomto prípade starostlivo preštudovať všetky informácie o spárovaných zvierat. stále viac využívané lineárne skupina Spôsob, v ktorom kráľovnej sestra skupina krížil s najlepšou línie. Zabrániť príbuzenskej plemenitbe nevyberané pravidelne meniť výrobcovia riadku.

V závislosti od účelu chovu použiť jednotný (homogénny) a heterogénne (heterogénne) selekcia.

homogénny výber  vykonávané na posilnenie vývoja vybraných funkcií. U prasníc a výrobcov zároveň by mali byť dobre vyvinuté rovnaké symptómy, ktorý vykonal výber. Typicky sa snaží zabezpečiť, aby výrobca rozvoja vybraných vlastností vynikajúce kobýl. V tomto prípade je výber sa nazýva zlepšovať. Jeden druh prispôsobenia je homogénna inbreeding (inbreeding).  Uchýlili k tejto párovanie ku konsolidácii a stavať sa ako dieťa, prirodzených predchodcov, rovnako ako pre konsolidáciu dedičnosti. Homogénny výber zlepšuje existujúce funkcie, ale nevytvára nové vlastnosti v potomstve.

heterogénne výber  To zahŕňa párenie zvierat, ktoré sa líšia v mnohých ohľadoch. Výrobcovia žiaduce vlastnosti by mali byť vyvinuté ako u matiek. Naneste ju odstrániť nežiaduce vlastnosti v chove, vytvorenie dvoch alebo viacerých plemien nových kombinujúce cenné vlastnosti pôvodných hornín. Uchýliť sa k nej za účelom získania potomstva heterozní jav, ktorý sa šíri v chove hybridných ošípaných a hydiny. Najlepšie výsledky sa dosiahnu, keď sú zvieratá vybraný prostrednej vozrasta- ak to nie je možné dospieť aj starí samci nástupu mladej kráľovnej. Je žiaduce, aby krvná skupina v párových zvierat boli rôzne.

2. chov veku. Rut a likvidácia neplodnosti.

Ziskové práce priemysel závisí od nasledujúcich faktorov:. Chovu a genetického potenciálu zvierat, na úrovni stáda rozmnožovanie a plnú hodnotu kŕmenie, životné podmienky, atď. V tomto obvode, všetky odkazy sú dôležité, ale na začiatku tohto odvetvia pochádza z chovu zvierat.

dospievania  z mladého hovädzieho dobytka ide vo veku 6-9 mesiacov, t. e. oveľa skôr ako na konci spoločného fyziologického vývoja. Teľné jalovice v ranom veku spomaľuje ich rozvoj a potomstvo odvodené z nezrelých dobytka, oviec a malozhiznesposobny. Early párenie býky negatívny vplyv na ich rast a vývoj a môže viesť k predčasnému nástupu sexuálnej impotencie. Aby sa zabránilo predčasnej párenie, voly a jalovice od 5-6 mesiacov veku obsahujú oddelene.

Nechal prvýkrát v párenia jalovíc a teliat by mali byť založené na ich celkový vývoj na mieru pre jednotlivcov a charakteristiky chovu. Typicky mliečneho plemena jalovice sú inseminované prvýkrát vo veku 16-18 mesiacov, kedy sa dostanú živou hmotnosťou 360 až 380 fariem kg, komerčné a 380-400 kg, tribal stadah- mäsových plemien - vo veku 14-18 mesiacov. Jalovice zrenia plemien dosiahne chovný vek 1-2 mesiacov skôr než neskoré dozrievanie plemien zvierat. Chov mäsových plemien sa obvykle vyvíja pred teliat mliečneho plemena. Voly mäsových plemien povolených v párenia vo veku 14 mesiacov, pŕs - 14-18 mesiacov, kedy sa dostanú živou hmotnosťou 500-600 kg.

Inseminácia (párenie) kráv a jalovíc, je možné v priebehu začiatku ruje.

ruje - telo je stav jalovice (kravy), v ktorom vykazuje libido, pripustiť k sebe býk dovoľuje jeho SADC a schopné oplodnenia.

Oplodniť kravu a teľa v love období je lepšie dvakrát: na začiatku lovu, a po 10-12 hodín po prvej inseminácii. Po fertilizáciu, ruje sa spravidla neobnovuje.

Metódy pre párenie a oplodnenie kráv

Dobytok používa ruky a freestyle párenie a umelé oplodnenie.

hand párenie Je vykonávaná pod dohľadom osoby, po vzniku štátu lovu. Zvláštne miesto je usporiadané konskú stroj a kravy (jalovice) prípad býka. Pred pripustením návšteve krava, zadná časť tela sa premyje teplou vodou a mydlom.

Ručné spojka umožňuje párovanie vopred zaistené plánu a v určitých podmienkach. Je ľahké urobiť správny výber chovu zvierat a uchovávanie záznamov. Zaťaženie na zrelé býka v manuálnych lícujúcich sa pohybuje od 80 do 100 kráv.

freestyle párenie. Pomocou tohto spojenia kráv a jalovíc, ako prišli k lovu, pričom niektorý výber vzťahuje býka, vo fáze, niekoľkokrát počas lovu. V dôsledku toho, že ekonomika nie je schopná viesť zmysluplný chovateľskej práce, neschopný plánovať hotel.

Okrem toho, že ekonomika je nútený držať oveľa väčší počet býkov, pretože zaťaženie na jednotnom býka sa zníži na 30-40 hláv ročne. Vo freestyle párenie býkov rýchlejšiemu opotrebeniu, a tiež zvyšuje nebezpečenstvo šírenia prenosných chorôb.

Komplex výberu rozsiahleho opatrenia, zvýšiť produktivitu zvierat a výrobu vysoko kvalitného vrhu Zvláštne miesto vzhľadom k umelému oplodneniu a transplantáciu vysoko zygoty  Darca k príjemcovi zvierat.  Umelé oplodnenie má rôzne formy organizácie. Ak používate niektorý z nich pracuje na umelé oplodnenie kráv, teliat a iných zvierat sa musí uskutočňovať veterinári gynekológovia či zooengineers (zariadenia), ktoré majú hlboké teoretické znalosti a praktické skúsenosti v oblasti evaluácie spermie prácu, aké bahnice v horúčave a oplodnené svoje pokrokové spôsoby, vlastniaca metódy a techniky rektálne vyšetrenie kráv tehotenstva.

Metódy umelej inseminácie.  Zo všetkých bežné v praxi spôsobov umelé oplodnenie kráv a jalovíc primárnej krčka maternice (cervix). Existujú tri spôsoby krčnej inseminácie: recto-, manometer a vizotservikalnyy.

Najúčinnejšia z nich rektotservikalny s rektálna ovládanie katétra s spermie do krčka maternice. V tejto metóde, vyššia hnojenie zvierat zavedením spermie do cervikálneho kanála na optimálnej hĺbky, neexistuje žiadna kontaminácia zvyšky pohlavných orgánov kravy moču, výkalov, vlny a ďalších látok. Rektotservikalnym pohodlný spôsob insemináciu jalovíc, pre ktoré iné metódy je ťažké použiť z dôvodu tesnosti vagíny.

na  manotservikalnom  metóda oplodnenia nadmerného znečistenia pohlavného ústrojenstva je nevyhnutný kvôli nečistotám, tlačil smerom k krčka maternice osemenatora ruky.

Vizotservikalny Metóda je veľmi jednoduchá, ale menej účinné a nie sú vždy vhodné na vykonanie. V tomto ohľade je neustále zdokonaľované - kovové vaginálne dilatátory sú nahradené polyméru a injekčných striekačiek, katétre - plastu s špirálové špičkou. To všetko nám umožňuje vstúpiť hlbšie do spermie do cervikálneho kanála, vizuálne skontrolovať prítomnosť katétra do pohlavného ústrojenstva, a preto - pre zvýšenie účinnosti inseminácie.

Niektorí veterinári a gynekológov úspešne použiť metódu intrauterinná inseminácia kráv a jalovíc, za použitia rovnakých nástrojov ako pre metódu rektotservikalnogo. Používa sa v tomto prístroji s pružnou zaťahovacia hrotom, ktorý sa používa na transplantáciu zygoty. Plodnosť oviec z jednej insemináciu do rohu maternice je 76-77%.

Video: V čom mlieko? len fakty

Transplantácia dobytka embryí

Dôležitým faktorom zosilnenie chovateľské práce a urýchlenie tempa genetického potenciálu zvierat spolu s rozširovaním aplikácií umelé oplodnenie oviec spermy býkov hodnotený potomstvo je po transplantácii embryá. To poskytuje významné zvýšenie plodnosti kráv s vysokou hodnotou, umožňuje nižšie náklady vyvážať a dovážať požadovaný genetický materiál. U jalovíc, transplantácie a zvierat narodených v tradičným spôsobom, prakticky zriadené žiadne rozdiely v chemickom zložení mlieka, rovnomernosť vemena štvrtí, mlieko prietoku, ako aj plodnosti.

Technológia prenosom embrya zahŕňa výber a prípravu darcu, volanie hormonálne superovuláciu insemináciu darcovských kráv liečených posúdenie embryami ich kvalitu a výber vhodnej pre transplantáciu, krátkodobé skladovanie, pestovanie alebo zmrazením.

Súčasne s tým, je udalosť koná a výber príjemcov ich ovulačného cyklu synchronizácia s darcom. Po všetkých prípravných techník vykonaných transfer embryí a kontrolu výsledkov.

Cielené zásahy do fyziologických funkcií frekvencie ovariálnej hormonálnej liečby spôsobiť viac folikulárnej rast, počas ktorého lov ovuláciu a s pomocou umelého oplodnenia oplodneného. V siedmom dni raného embrya dosiahne štádia blastocysty, ktorá je najvhodnejšia pre transplantáciu alebo krioskopirovaniya (mrazu). Prax ukázala, že viacnásobné hormonálna liečba a nechirurgické obnovenie embryí neznižujú plodnosti darcovských kráv. Optimálny interval medzi liečbami a výťažky z embryí 45-60 dní.

Bolo zistené, že zvýšená dojčenie počas prvých mesiacov po otelení inhibuje expresiu sexuálnej odpovede u kráv a ich výskytu lovu, takže hormonálna liečba s výzvou v kravskom superovulated darcu sa najlepšie vykonáva po vrchol laktácie, t. E. nie skôr ako 3- 4 mesiace po pôrode.

Prvé teľatá od výsadby zygoty získané v v1972 USA v Bieloruskej republiky (NASB Výskumným ústavom živočíšnej) bullheads iniciatívu a prehranie získané v roku 1986, na rok a pol neskôr, sa získa z vrhu zmrazených zygoty. Metóda transplantácie v SR už dostala stovky zvierat.

Progresívne trend riešenie transplantáciu embryí je ich klonovanie - fragmentácie transplantáciu a získanie geneticky identické potomstvo, ktorý zaisťuje veľmi rýchly vznik rodiny, skupiny a stád zvierat s požadovanými vlastnosťami. Pri použití tohto ustanovenia, môžu chovatelia vytvoriť klony vysoko produktívnych zvierat a dostávajú od jedného do desiatok rekordistki kravský teliat ročne. Prvý jednovaječné dvojčatá transplantovaných embryí oddelených mikrochirurgické získané v Belgicku. Táto technika je zvládol v Bielorusku.

Šľachtiteľské metódy.

chov  - systém párenie zvierat na základe ich rasy, a lineárnych druhov. Existujú nasledujúce spôsoby chovu hospodárskych zvierat, plnokrvníka, kríženie a hybridizácia. Hlavné metódy sa chovom čistokrvných a rôzne formy párenie.

čistý chov - párovanie zvierat patriacich do rovnakého plemena. Biologická Základom tejto metódy spočíva v zachovaní a posilnenie dedičnosti zvierat požadovaného typu. Plnokrvný chov - efektívny spôsob zlepšenie nielen celé skaly, ale jednotlivé stád a zvierat.

Najvyšší stupeň chovu s čistým chovu je riedenie pozdĺž línií. Táto metóda umožňuje zlepšiť produktívne a chovných kvalitné čistokrvné zvieratá, ktoré už majú vysokú triedu. Linebreeding umožňuje pomocou zámerného výberu a náboru k získaniu vysoké hodnoty vo vzťahu k rodovej skupiny zvierat trvalo vysielať svoje kvality na potomstvo.

Obvykle existuje 5-6 generácie línie, potom rozobrané s vydaním nových liniek pre splnenie zvýšených požiadaviek. Staršie linky zmizne alebo zvieratá týchto línií sú spojené so zvieratami iné linky. Medzi môžu objaviť u zvierat chovaných na farmách stáda línie sú cennejšie ako zriaďovateľa. Takéto zvieratá sú predkami nových liniek. K zlepšeniu linky často uchyľujú k interline kríža, tj párovanie zvierat patriacich do rôznych smerov plemena. To sa vykonáva tak, aby sa riešili nedostatky tej či onej líniu, aby si životaschopných zvierat, s výrazným heteróze.

prechod  Poskytuje zvierat párenie z dvoch alebo viacerých druhov jedného druhu. Potomkov párenie, nazvaný hybridy alebo mestici. Známe typy párenie: vstrebávanie, úvodné, reprodukčné, priemyselné a variabilné.

nasiakavosť  (Transformative) kríženia systematickým párovanie umožňuje mimodruhovo alebo prechodný druh samica s splodí zlepšenie plemena stáda. Už niekoľko generácií miestnych nízku produktívne plemeno je premenený na vysoko produktívne továrne. Absorbujúce kríž je jednoduché, keď ako zlepšenie plemena použitý jeden, a obtiažna, ktorý používa 2-3 továrenské plemena.

úvodný prejazd  (Cast-krv) sa vykonáva za účelom zlepšenia kvality jednotlivých zvierat, ako sú maslového Black-škvrnami dobytka plemena. Ak je tento robí jednotlivé ovce párenie tuku zlepšuje výrobcovia rock, a hybridy následne nakrytá výrobcovia podložia.

Reprodukčné (factory) kríženia  Používa sa hlavne na vytvorenie rastlinných druhov, ktorý kombinuje vlastnosti pôvodných kameňov a majú rad nových funkcií. Jedná sa o najkomplikovanejšie spôsob chovu, ako je tomu v párovaní hybridov prvej generácie medzi nimi existuje veľká raznotipichnost potomstvo, čo spôsobuje nutnosť starostlivého zváženia výsledkov a ťažkú ​​odmietnutie.

Zvláštny význam má spôsob  industrial prejazd,  , Ktoré slúžia na zvýšenie produktivity heteróze účinkom. Priemyselná kríženie je z dvoch typov: jednoduché a zložité. V jednoduchom priemyselnej krížovej hybridov prvej generácie sú zabití pre mäso. Zložitý prechod poskytuje pokrytie krížením bahníc výrobu tretieho plemena. Tento druh kríženia je široko používaný v priemyselných areálov a komerčných fariem.

premenná crossover  - forma priemyselné kríženie. Používa sa pre vytvorenie požadovaného typu a produktivity trendy úžitkových zvierat. Na rozdiel od priemyselných, so striedajúcimi sa priechodoch výnosom hybridov 1 prevádzku generácie končí. Ovce párenie povolené zakaždým s novým plemenom výrobcov, a zároveň umožňuje určité rotáciu (shift).

hybridizácia - kríženie zvierat patriacich do rôznych druhov a dokonca rody zvierat. Potomstvo z kríženia zvanej hybridy (bastardi). Cieľom tejto metódy kríženia je, aby sa zapojili do hmotnej kultúry ľudského voľnej prírode alebo formy čiastočne voľne žijúcich zvierat. V závislosti na bránkovej hybridizácii môže byť smerovaný k vytvoreniu úžitkových či nových plemien zvierat a živočíšnych druhov.

Hybridizácia zviera sa stretávajú s veľkými ťažkosťami. Hlavné z nich - neskreschivaemost jednotlivé druhy, čiastočnej alebo úplnej márnosť hybridov, v dôsledku genetických faktorov (rôzne sady a nerovné štruktúry chromozómov v gamét, abnormality plodu, čo vedie k fetálny resorpcie v raných fázach vývoja alebo zničenie v neskoršom termíne vnútromaternicového života).

Najstarší spôsob hybridizácie, ktorý sa používa na výrobu zvieratá úžitkový - prekračuje osla s kobyly. Ukazuje sa mulicu - rekordne dlhým polčasom rozpadu (do 60 rokov), výborná dopravná zvieraťa, ktoré nepozná rovnakú odolnosť a výkonnosť. Pri prekračovaní somár žrebec narodený menšie zviera ako muly - zlatoušku. Mula a mulica sú neplodné a ich chov "v sebe" nie je možné. Určitý záujem hybridizácia s zebra kôň pre vytrvalostné zebroid. Kríženie s domáce kôň kone Przewalského tiež dáva odolný voči nepriaznivým podmienkam potomstvo.

6. Pojem plemena. Klasifikácia hornín.

Základom klasifikácie plemien dobytka na schopnosť zvierat v čo najväčší účinok, transformácie krmív na mlieko, mäso alebo rovnako k jednej a ďalších produktov. Zvieratá prispôsobené v čo najväčšej miere do konverzia krmiva do mlieka, sú intenzívnejšie metabolizmus, a zvieratá, ako sú mäso - menej intenzívne výmene. V závislosti na smere produktivity veľkých plemien dobytka možno rozdeliť do troch skupín: mlieko smeru produktivita (holandský, Holstein, čierno-biele, bielo-ruská čierno-biela, hnedá, lotyšskom, Jersey a ďalšie.) - smer mäso (Shorthorn, Hereford , Charolais, Limousin, kianskaya, muži-Anjou a kol.) - mlieko, mäso a mäsové a mliečne (duálny alebo v kombinácii produktivity) - Simmental, shvitckogo, Kostroma a kol.

Ekonomicko-užitočné funkcie týchto druhov hospodárskych zvierat spôsobujú umiestnenie vhodnosti určitých druhov v určitých hospodárskych a environmentálnych podmienok. Tak, pre regióny, ktoré sú bohaté na prírodných pastvinách (napr. Polessye) výhodne chovu zvieratá hlavne špecializované hovädzie plemien. V predmestských oblastiach s intenzívnym chovom zvierat - špecializoval mliečne výrobky alebo mliečne výrobky, hovädzie plemená.

V súčasnej dobe na svete existuje viac ako 1000 druhov a plemien skupiny dobytka, z toho 30 plemien smeru mäsa. V krajinách SNŠ sú chované viac ako 60 plemien a chovných skupín hovädzieho dobytka. Viac ako 50 plemená sú plemená mliekarenských a dvojité produktivity. Je potrebné si uvedomiť, že oddeľovanie smeru produktivity hospodárskych zvierat do určitej miery ľubovoľný. Pod vplyvom výberu, výberu, smerové chovu a kŕmenia zvierat sa líšia: niektoré dobytok mliečne plemená získava vlastnosti mlieka u zvierat a výroby mäsa, a hovädzieho dobytka - známky zvierat určených na výrobu potravín.

7. Hlavnými plemien dobytka mliečnych trendov produktivity.

Dutch (Friesian) plemeno.   To je najstaršia bohato mliekarenský plemeno (založený asi pred 1000 rokmi), a dala vzniknúť mnohých druhov a potomkov dobytka. To bola odvodená ako výsledok v selekcie. Rozvody široké použitie v chove viac ako 300 rokov. Predpokladá sa, že krv holandskej plemeno je prítomná vo všetkých produkcie mlieka zvierat. V Holandsku, kde je hlavným zdrojom potravy sú trávniky, toto plemeno je asi 70% z celkového počtu obyvateľov krajiny, a vo svete rocku je asi 10% hospodárskych zvierat.

Vývoz holandských plemenného hovädzieho dobytka v mnohých krajinách po celom svete začínajú v XVII storočia, ktorý slúžil ako nová zlepšenie tlačného plemena. Selection, sledoval až do polovice minulého storočia v smere nárastu mlieka bez ohľadu na ústavné pevnosti viedla k oslabeniu organizmu a znižuje prirodzenú odolnosť proti tuberkulóze.

Ďalej pracovať na zlepšení plemena a zvýšiť odolnosť voči chorobám viedlo k odstráneniu tohto nedostatku.

Dopyt po hovädzím stanovila úloha chovateľov pracovať v smere zvyšovania kvality mäsových plemien. S týmto moderným Jobs holandských dobytka spolu s vysokou mliekom má uspokojivé mäsové kvality a ústavu podobnú opustiť produkciu mlieka a mäsa.

Moderné Dutch plemeno má čierno-biele pruhy, silnú konštitúciou, ľahká hlava s rohmi smerujúcimi dopredu, dlhý krk a hrudník. Kmeň je dlhý, široký, dlhý a rovný chrbát, silné nohy, dobre vyvinuté vaňa v tvare formy vemena.

Zrelé kravy majú hmotnosť 580-650 kg býkmi - 800-1000 kg. Priemerný ročný výnos z holandských kráv sa pohybuje v rozmedzí 5000-6000 obsahu kgpri tuku 3,6-4,3% - v Spojených štátoch a Kanade tvoria dojivosť bolee7000 kgzhirnostyu 3,7% a rekordistka plemeno kravy Princess Corina s dvojitým dojení po dobu 365 dní laktácie dala23045 kg mlieko s 3,1% tuku. Najvyššia denná produkcia mlieka jej sostavil81,9 kg.

Black-and-White plemeno.  So sídlom v bývalom Sovietskom zväze v roku 1959 ako výsledok absorpcie kríženia miestnej dobytok z rôznych oblastí krajiny so zvieratami ostfrizskoy a holandskej plemeno. Najrozšírenejší je toto plemeno bol v Moskve, Leningrade, Riazaň, Tver, Volgograd, v Pobaltí, Bielorusku, na Ukrajine, na Sibíri, Uralu, strednej Ázii a Zakaukazsku. Plemeno slúžil ako základ pre vytvorenie niekoľkých regionálnych píly a trú skrutkovacie biely dobytok (sibírsky, Ural, Bielorusko et al.).

Zvieratá tohto plemena sa vyznačuje dobrou exteriéru, typické pre dojníc. Majú široký a hlboký tela, väčší pohár v tvare vemena vhodnú pre dojenie, silný ústavu bez nadmerného sucha. Koža je tenká, pružné svaly xoposho vyvinuté. Farba čierna-biela. Dospelí kravy majú priemernú hmotnosť 500 až 600 kg, býkov - 800-1000 kg. Teľatá sa rodia živej hmotnosti 30-50 kg.

V dobrých podmienkach, kŕmenie a dojivosť kráv čiernej a škvrnitý skalné kgmoloka prekročiť 4500-6000 za rok, a v prednej plemennyhstadah - 6000-7000 CHY s obsahom tuku 3,5 až 3,9%.

Black-and-White plemeno Bielorusko.  Vytvoril absorpciu kríženie miestnej dobytok s Holanďanmi, Black Pied, ostfrizskoy hornín centrálne ruských a pobaltských spawn čierno-biely dobytok. Holandskej dobytok dovezené prvýkrát v Bielorusku v roku 1871.

Bielorusko Black strakatého dobytka plemeno v ich mäsitosti a ústavných funkcií, produktivity (udoyam, mliečneho tuku, zvýšenie energie a výnos porážky) u plemena Black Pied, aj keď sa počet fariem v SR nepriaznivo na týchto ukazovateľov vplyv na zlé podmienky kŕmenia a údržbu.

Čierno-biely dobytok je hlavný plemeno v Bielorusku - to je 98,8% z celkového počtu obyvateľov Škót republiky.

RUE "Institute of Animal Science Národnej akadémie vied Bieloruska", spolu s ďalšími vedeckými inštitúciami v republike je veľký chov práca s čierno-bielej rasy. Tak, kríženie čiernobiele kravy býky holandských dobytka odvodených sériového typu, ktorý sa vyznačuje nielen vysoké výťažky mlieka, ale s vysokým obsahom tukov mlieka (3,8% alebo viac). Vytvorený ako zonálne typu dojníc krížením s čiernymi strakatý kravy s býkmi plemena Holstein. Ako výsledok tejto práce sme vyrobili veľkých zvierat (kravy živej hmotnosti 550-580 kg) s vysokou produktivitou (výťažok 6000-7000 kg obsahom mliečneho tuku 3,7% alebo viac).

Schválená bieloruského čierno strakatý chovu dobytka v roku 2001. Ročná produkcia kráv čiernej a bielej plemena v základných farmách je v priemere o viac ako 6000 kg mlieka s obsahom tuku asi 4% a 3,8% bielkovín.

Holstein.  Nástup Holstein (Holstein-Friesian) plemeno USA a Kanade sa týka XVII-XVIII storočia. Skaly odvodené zlepšovaním čierno-biely dobytok dovezené premiestnený z Holandska. Zlepšenie moderného plemena bol Holandskej kravy a býky.

V dôsledku účelného selekcia v kombinácii s bohatou kŕmenie a dlhé pastvy vytvorená pole dobytka, kde vysoké genetický potenciál pre produkciu mlieka, vysoký rast energie, vysoké telesnej hmotnosti, rovnako výrazné mliečne formy využitia krmiva dobrú prispôsobivosť na strojovej dojenie (vrátane dva-krát), vysoká odolnosť proti ochoreniu (najmä mastitídy).

Jedná sa o najväčší dobytok okrem iného čierno-bielej rasy. Živá hmotnosť kráv v rozmedzí od 650 kg do750 býky - od 960 do 1200 kg teľatá sa rodia s hmotnosťou 38-47 kg. Moderné Holstein krava je zviera s výraznou vonkajšou mlieka, klinovitého tvaru, suché, silné konštitúcie. Výška v kohútiku dospelých kráv v srednem144 vidieť. Toto plemeno je väčšinou čierno-biely oblek s odlišným usporiadaním čiernych a bielych škvŕn, spĺňajú všetky tieto zvieratá a červené kockované šaty.

Holstein je jedným z najviac vysoký výťažok. Kravy majú výťažok 6500-8000 kg alebo viac obsahu mliečneho tuku 3,5-3,7%. US 11400 ekonomická každého z 1,11 milióna kráv obdržal 8000 do15000 kgmoloka alebo viac. Rad veľkých stád kráv číslovať 1000-1500 priemerný výnos 8000-9000 kg.

Kravy tohto plemena patrí všetkým svetových rekordov pre udoyu a výstup mliečneho tuku. Krava Ubrom Blanca 365 dní tretej laktácie poluchili27 674 kgmoloka obsah tuku 3,8%. Priemerná denná dojivosť ravnyalsya75,81 kg a najvyššia -110.9 kg. Svetový rekord pre životné produktivity set kráv číslo 289 (CA). Žila na 19,5 rokov a za 5535 dní v mlieku strany jej nadoili211 212 kgmoloka pri ukončení mliekarenský zhira6543 kg.

Vzhľadom k svojim vysokým výrobným kvalitách holštýnského dobytka je svetovo preslávený a široko používaný v mnohých krajinách k zlepšeniu miestnych mliečnych plemien, ako aj pre čistý chov. Holštýnského dobytka dovážané v Bielorusku, ktorý sa používa na zvýšenie produktivity a ďalších ekonomicky užitočné známky čiernobielych dobytok. Tak, v chove hospodárskych "Vedra" Gomelskaja oblasť priemerný výnos jalovice dovážané zo Spojených štátov, sostavil6709 kgmoloka obsahom tuku 3,58% v 2. laktáciu sootvetstvenno7670 CHY 3,63%.

Kríženie kráv čierne-pestrú plemeno s Holstein býkov s vysokou a strednej úrovni kŕmenie zvierat môžu prijímať viac ako čiernych nesúrodá rovesníkmi na udoyu pre prvú laktácie o 10-12%, s obsahom mliečneho tuku - 6-10%.

Lotyšský hnedé plemeno. Chovaný v XIX storočí krížením latiskogo dobytok s angelnskoy prvý, a potom sa dánskeho Červeného plemena. Hybridy vyšľachtené po dlhú dobu "v sebe" v dobrom kŕmení a údržbu. Vývoj komoditné maslo a olej vývoz do Británie, dostupnosti dobrého trávnych porastov, mierne vlhké podnebie prispela k odstráneniu Lotyšska a zdokonalenie plemena. Selekcia sa vykonáva po dlhú dobu v smere zvyšovanie produkcie mlieka a tuku v mlieku sa súčasným kontrolu kvality mäsa zvierat.

Hnedé Lotyšský plemena dobytok existujú dva odlišné druhy zvierat a mlieka v kombinácii (mliečna mäso). Ústava silné dobytok, zvieratá úmerné telo s natiahnuté telo a uspokojivým spôsobom vyvinutým svalstvom. Živá hmotnosť 500-550 kg kravy, býky 800-1000 kg. Farba červená, hnedá, s rôznymi odtieňmi.

Mliečne rozmedzie účinnosti od 3500 kgf do4500 4-4,3% mliečneho tuku a bielkovín 3,2-3,5%. Teľatá sa rodia s telesnou hmotnosťou 30-35 kg a 18 mesiacov -500 kg. dobrá kvalita mäsa, výťažok kostry o 52-57%, a tiež obkormlennyh voly až do 62%.

Charakteristickým znakom tohto plemena je jeho životnosť. Často sa vzťahuje krava a dať potomka na 20 rokov a starších.

Hlavný nedostatok lotyšskej hnedého plemena je preraspolozhennost leukémiu ochorenie a prítomnosti kozie vemena. Používa sa ako plemeno prídavkov pre tuku a myasnosti.

V Bielorusku lotyšský hnedé plemeno v malých množstvách uvedené v severozápadných oblastiach regiónov Vitebsk a Grodno.

jersey dobytok - jeden z najstarších druhov rastlín, chovaný v najväčšej na ostrove Lamanšského prielivu Jersey z miestnej dobytok cez výber jedincov najväčších dojivosť a obsah tuku v mlieku. Vynikajúca kvalita tohto dobytka mliečneho tuku je známe, že XVID storočia. So zákazom dovozu z dôvodu zachovania kvalít plemena anglického kráľa v roku 1789 vydal dekrét. Jersey akékoľvek ďalšie plemená dobytka. Tak, od svojho vzniku až po súčasnosť Jersey dobytok chovaných "v sebe", ktorý opustil svoju stopu na type tela a povahe produktivity.

Zvieratá Jersey Škót typický pre skladovanie mlieka, suchý typu, mäkký hustá ústavy. Zároveň existujú nedostatky v ústave moderných dobytka: tesnosť hrudníka, chrbta a zadné, nesprávna tvrdenie končatín, zlá svalu a ďalšie. Farba Animal líšili - od čiernej a tmavo červené až takmer biele Videli. Podľa farby, zvieratá tohto plemena nikdy chybný.

Zrelé kravy majú živej hmotnosti 350 kg, do400 býkov - 550-770 kg. Teľatá sa rodia živej hmotnosti 20-22 kg. kvalita mäsa hovädzieho dobytka z tohto plemena sú nedostatočne. Rawhide nízka kvalita.

Produkcia mlieka kráv v priemere chovu v 3000-3500 kg. Priemerný obsah tuku v mlieku kráv dzherseyskih je 5,5-6%, sú jedinci dávajú mlieku 8% tuku.

Bielorusko Red dobytok. Toto odvetvie západných slovanských dobytok. Pri tvorbe tejto skupiny zvierat podieľa angelnskaya červenej poľskej a dánskej Red plemeno. V 70-tych rokov XX storočia. Hrodna oblasť zdieľať toto zviera malo 50% populácie. Avšak, v posledných desaťročiach, väčšina z červených bieloruských hospodárskych zvierat nahradil čiernej a bielej plemeno. To je spôsobené skutočnosťou, že výroba mlieka červených bieloruských dobytka je nízky (zvyčajne nie viac ako 3000-3500 kg), pričom obsah tuku v mlieku dosahuje 4,0% alebo viac. Zvieratá majú nízku telesnú hmotnosť, neskoré dozrievanie. Živá hmotnosť kráv tretej laktácie a nad -424 kg -875 kg dospelých býkov.

Zároveň dobytok je osobitný záujem chovateľov, najmä prispôsobenie miestnym podmienkam a krmív, značnú odolnosť voči chorobám.

Ďalšia stránka