Zemiaky ako prostriedok tlaku

Vedci z University of Scranton (USA) tvrdí, že len niekoľko zemiakových porcií za deň možno aj zníženie krvného tlaku, ako aj ovsené vločky, bez toho, aby spôsobili zvýšenie telesnej hmotnosti. To bolo potvrdené pokusy s obéznych pacientov s hypertenziou.

Zemiaky so svetlou pleťou je tiež užitočné. (Foto H a M / PhotoCuisineRM / Corbis).

Video: Zemiakový úrodu kombajn Dewulf Kwatro & Traktory Case IH 1455

Avšak, zemiaky nesmie byť skúsený s kečupom, octom alebo majonézy. Dôležité a spôsob prípravy: experimenty boli vykonané so zemiakmi bez oleja, ktorý bol pripravený v mikrovlnnej rúre. Výskumníci použili fialové zemiaky klubni- s červeným a bielym stiahnutý, podľa ich názoru, by mohla mať rovnaký účinok.

V porovnaní s inými zeleninou zemiakmi má zlú povesť u spotrebiteľov, ktorí sa domnievajú, že vysoko kalorické a obsahujú prebytok sacharidov. V skutočnosti, ak nechcete používať fritovací olej, margarín, alebo kyslou smotanou, jeden zemiak obsahuje len 110 kalórií a mnoho užitočných fytochemikálie a vitamíny.

V tejto štúdii 18 pacientov s nadváhou alebo obezitou s vysokým krvným tlakom jedli 6-8 fialové zemiaky (každý o veľkosti golfovej loptičky) s kožami dvakrát denne po dobu jedného mesiaca. Voľba padla na fialové zemiaky, pretože pigment v ovocí a zelenine je obzvlášť bohatý na prospešné fytochemikálie. Predmety pravidelne merať ako systolický tak i diastolický krvný tlak.

Video: Ako liečiť zemiakový džús

Po pokuse bolo zistené, že priemerný diastolický krvný tlak u účastníkov znížil o 4,3%, a systolický - o 3,5%. Je pozoruhodné, že v priebehu vyšetrovania nikto pribrali na váhe.

V predchádzajúcej práci, vedci identifikovali látky vo zemiakov, ktoré majú vplyv na ľudské telo, ako aj inhibítory ACE - základné lieky na liečbu vysokého krvného tlaku. Rad ďalších prospešných fytochemikálií zemiakov môžu súťažiť s brokolicou, špenátom a ružičkového kelu.