10 Dôvodov, prečo je cukor pre vás zlé;

Zvyk pridávanie cukru do nápojov a potravín typická pre mnoho ľudí. Samozrejme, každý určuje, či sa aj naďalej sledovať zvyk, a alebo tým, že obmedzí používanie tohto sladkého výrobku, stráca obvyklý kávu s cukrom. Skutočnosť, že "cukor je zlá," povedal veľa slov, a to je známe, že každý, ale nie každý bude môcť okamžite povedať, čo presne je jeho zlé na tom, čo hormóny ovplyvňujú, preto nevytvára pocit sýtosti, a môže spôsobiť mastnú metamorfózy pečeň.

Robiť cukor je pravdepodobné, že nájsť užitočné kvalitu, ale v tomto prípade uvažujeme iba tí, ktorí so sebou prinášajú škodu. Boli zhromaždené a preskúmané v článku "10 Rušivé dôvodov, prečo je cukor Bad For You» Chris Gunnersen (Kris Gunnars), publikovanej zdroje úradu Nutrition, ktorý verí, že v dnešnej strave cukru je hlavný škodlivé prísady. V tejto poznámke nielen rozpráva príbeh tohto cukru prináša škodu, ale tiež hovorí, čo procesy v tele, ktoré spôsobuje, prispieva k tomu, ako a prečo sa tieto procesy nie sú užitočné pre človeka.

Nepochybne, rôzni ľudia ovplyvnený cukru v rôznymi spôsobmi. U niektorých ľudí sa môžu objaviť škodlivé účinky cukru výrazne silnejší ako ostatní. V tomto prípade hovoríme o neznášanlivosti produkte. Okrem toho, vo svojom článku Chris Gunnersen na základe výsledkov niektorých štúdií. Je možné, že rôzne výsledky boli získané v iných štúdiách. Akékoľvek informácie z internetu, je len na zamyslenie. Odporúčania pre údržbu a obnovu zdravia môže dať len lekári.

1. Cukor neobsahuje základné živiny a poškodzuje zuby

S najväčšou pravdepodobnosťou ste počuli o tom miliónkrát, ale jednoduchá fakty stojí za ich opakovanie.

Pridávané do potravín a nápojov cukru (napríklad sacharóza a fruktóza) sú vysoko kalorické, a teda neobsahujú užitočné živiny. Tento jav sa nazýva "prázdne kalórie". V žiadnom z cukru proteínov nevyhnutných pre ľudského tuku, vitamínov a minerálnych látok, iba energia.

Ak sa človek dostane 10-20% kalórií z cukru (alebo aj viac), môže to viesť k veľkým komplikáciám a spôsobiť nutričné ​​nedostatky.

Navyše, cukor je veľmi zlé pre zdravie zubov, pretože poskytuje ľahko stráviteľné energie patogénne baktérie v ústnej dutine.

2. fruktóza môže viesť k stukovatenie pečene

Aby sme pochopili, prečo sa to deje, mali by ste pochopiť, ako presne sa cukor spracúva v tele. Potom, čo v krvi z tráviaceho traktu, to sa rozdelí do dvoch jednoduchých cukrov: glukózy a fruktózy.

Glukóza je nájdený vo všetkých živých bunkách na planéte, je to zvyčajne nie je nutné získať zo stravy, telo produkuje jeho vlastné.

Je to iná situácia s fruktózou. Ľudské telo neprodukuje to prinajmenšom v tom, ako vôbec významné čiastky, a jednoducho nemá fyziologickú potrebu to.

Z dôvodu, že telo je však nevyhnutné fruktózy v každom prípade značné množstvo môže byť metabolizovaná iba v pečeni. Nevytvára komplikácie, ak sa používa v potravinárskom priemysle trochu (v ovocí, napríklad). Fruktóza jednoducho previesť na glykogén (zvierací škrobu), a ukladajú sa v pečeni do doby, než sa nevyžaduje telo.

V prípade, že pečeň je plný glykogénu sú oveľa viac, než je obvyklé, používanie fruktózy vo veľkom množstve preťaženie pečene, čo spôsobí, že ku konverzii fruktózu na tuk.

Ak ste neustále pridané do jedla a pitia veľkého množstva cukru, môžu byť mastné ochorenie pečene a ďalších významných komplikácií.

Treba mať na pamäti, že to všetko sa nedotýka ovocie. Jesť ovocie, to je jednoducho nemožné, aby prejedať fruktózu.

Hrajú úlohu, a jednotlivé vlastnosti ľudského tela. Zdravé a aktívni ľudia sú schopní sa pohybovať viac cukru ako neaktívna, ktorých strava je bohatá na sacharidy a vysokokalorien.

3. Ako nebezpečné transformáciu fruktózy na tuk?

Keď je fruktóza prevedie v pečeni na tuk, sa skladá z častíc "zlého" cholesterolu veľmi nízkou hustotou (VLDL-cholesterolu). Samozrejme, že nie všetok tuk vyjde, niektoré z nich môžu zostať v pečeni.

To môže viesť k podobnej s alkoholovým steatóza pečene - nealkoholické steatózy (nealkoholické stukovatenie pečene) - nealkoholické stukovatenie pečene (NAFLD), čo je rastúci problém na západe, zdravie úzko súvisí s metabolickými poruchami.

výskum ukazujú, že u pacientov so steatózou pečene spotrebuje 2-3 krát viac fruktózy, ako priemerný človek.

4. Cukor môže spôsobiť inzulínovej rezistencie, čo vedie k metabolickým syndrómom a diabetes

Inzulín - veľmi dôležitý hormón v ľudskom tele. Umožňuje glukózy (cukru v krvi), aby dosiahli bunky prostredníctvom krvného obehu a "správach" buniek, ktoré by sme mali začať pálenie glukózu miesto tuku.

Prebytok glukózy v krvi je vysoko toxický a je jednou z príčin komplikácií diabetu, ako je slepota.

Jedným z dôsledkov metabolické dysfunkcie spôsobené podvýživou, je, že inzulín prestane fungovať tak, ako má. Tieto bunky sa stávajú "rezistentné" (odpor) k nemu.

Tento stav je známy ako inzulínovej rezistencie, a je považovaný za hlavným činiteľom v mnohých ochorení, medzi nimi - metabolického syndrómu, obezity, kardiovaskulárnych ochorení a najmä diabetes typu II.

Mnohé štúdie ukazujú, že spotreba cukru je úzko spojená s inzulínovú rezistenciu, najmä ak sa cukor používa vo veľkom množstve.

5. Inzulínová rezistencia môže vyvinúť diabetes typu II

Pri ktorom pankreas bunky tela sa stanú rezistentné k účinku inzulínu vyvíjaného beta buniek začať ju rozvíjať. A to sa stáva zásadný problém, pretože chronicky zvýšenej hladiny cukru v krvi môže spôsobiť vážne poškodenie.

Inzulínová rezistencia postupuje a pankreas nemôže vyrovnať sa s úlohou inzulínu v množstve, dostatočnom pre zníženie hladiny cukru v krvi.

V tomto prípade sa hladina cukru v krvi stúpa a diagnostikovaný diabetes typu II. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že spotreba cukru môže viesť k inzulínovej rezistencie, to nie je prekvapujúce, že ľudia, ktorí pijú cukrom sladené nápoje, sú vystavení riziku cukrovky druhého typu je 83% viac než tých, ktorí sa zdržali týchto nápojoch.

6. Cukor môže viesť k rakovine

ochorenia rakovinou je nekontrolovaný rast a delenie buniek. Inzulín je jedným z kľúčových hormónov, ktoré regulujú tento rast.

Z tohto dôvodu, mnoho vedcov verí, že neustále zvýšené hladiny inzulínu spôsobená konzumáciou cukru, prispieva k rozvoju rakoviny.

Okrem metabolických komplikácií spojených s použitím cukru sú známe faktorom so zápalovými procesmi, ďalší potenciálny príčina rakoviny.

Početné štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia veľa cukru, oveľa viac na riziko vzniku rakoviny.

7. Cukor slabo znižuje pocit hladu

Video: 10 NEBEZPEČNÉ návyky, ktoré zabiť svojho mozgu - Zaujímavosti

Nie všetky kalórie sú rovnaké. Rôzne druhy potravín môžu mať rôzne účinky na ľudský mozog a hormóny, ktoré riadia príjem potravy. Štúdie ukazujú, že fruktóza nedáva pocit sýtosti, ktorý je opatrený glukózou.

V jednej štúdii, ľudia pijú sladené s fruktózy alebo glukózy nápojov. Tí, ktorí pili nápoje s fruktózou, tam bola menej činnosť v sýtosti centre mozgu a cíti väčší hlad. Štúdia bola tiež vykonaná v ktorých sa zistilo, že fruktóza blízkosti neznižuje úroveň "hlad" hormónu ghrelinu rovnakým spôsobom ako glukóza.

Vzhľadom k tomu, že kalórií cukru nie sú "vyplnené" živinami, hobby, ktoré môžu viesť k zvýšenému príjmu kalórií.

8. Vzhľadom k tomu, cukor vedie k silnému vývoju dopamínu v mozgu, je návyková

Video: škoda cukru a ako zastaviť CHCETE sladké?

Pre mnoho ľudí, cukor môže byť návykové, pretože to vedie k produkcii dopamínu v mozgu. Problém cukru a nezdravé jedlo je, že to spôsobuje vážne produkciu dopamínu, oveľa viac než prirodzenej potravy.

Z tohto dôvodu, ľudia, ktorí majú sklon k rýchlemu budovaniu svoje zvyky môže byť silne závislé na cukor a nezdravé jedlo. "Všetky veci v moderovanie" v tomto prípade môže byť slabá útecha pre tých, ktorí sú v týchto potravinách je už použitý ako jediný spôsob, ako prekonať závislosť spočíva v upustení od toho, čo ju spôsobilo.

9. Sugar - predné faktorom obezity u detí a dospelých

Vplyv, že cukor má na hormónov a mozgu, čo vedie k nárastu telesnej hmotnosti. Vzhľadom k tomu, cukor znižuje pocit sýtosti, a je návykový k tomu, ľudia strácajú kontrolu nad množstvo konzumovaných potravín.

Niet divu, že ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo cukru, s väčšou pravdepodobnosťou získajú nadváhy alebo obezity. A to platí pre všetky vekové skupiny.

Početné štúdie preukázali štatistickú súvislosť medzi konzumáciou cukrov a obezita. Tento vzťah je silný najmä medzi deťmi, ktorí denne pijú cukrom sladených nápojov. Majú riziko obezity o 60% vyššia ako u detí, ktoré sa zdržia týchto nápojov.

Video: Sugar. Aký make a ako škodlivé cukor. Čo sladká menej škodlivá

Ak sa človek chce schudnúť, by mal výrazne znížiť spotrebu cukru.

10. Nie tuku, a to cukrovej zvyšuje hladinu cholesterolu a viesť k ochoreniu srdca

Po celé desaťročia, ľudia vinu ochorenia srdca nasýtených tukov, vrátane ich potravinové nebezpečenstvo číslo jedna. Nový výskum opiera vo svojom článku Chris Gunnersen ukazujú, že nasýtené tuky sú neškodné.

Video: 5 dôvodov, aby sa vzdali sladkosti

Podľa nových nápadov je cukor, a nie tuk, to je jeden z hlavných faktorov pre srdcové choroby. A dôvod pre to - škodlivé účinky na metabolizmus fruktózy.

Štúdie ukazujú, že použitie fruktózy vo veľkom množstve môže zvýšiť hladinu triglyceridov, malými hustými lipoproteínu s nízkou hustotou a oxidovaného lipoproteínu s nízkou hustotou (veľmi veľmi "zlý" cholesterol). Okrem toho zvyšuje hladinu glukózy v krvi a hladiny inzulínu, čo vedie k rozvoju abdominálne obezity.

Všetky tieto procesy sú rizikovými faktormi pre rozvoj srdcových ochorení. Preto nie je nič prekvapivého na tom, že mnohé štúdie preukázali, silný štatistický vzťah medzi spotrebou cukru a riziko srdcových ochorení.

Výživná hodnota cukru

V zátvorkách sú percento dennej hodnoty spotreby. Nutričná hodnota je reprezentovaná rýchlosťou 100 g kryštálového cukru na informácie z US Department of Agriculture, uvedená na stranách NutritionData zdroje.

Všeobecné informácie:
Energetická hodnota - 387 kcal (19%) -
sacharidov - 100 gramov (33%) -
proteín - 0 g (0%) -
tuk - 0 g (0%) -
vlákien, ktorá je súčasťou jedla - 0 g (0%).

elektrolyty:
Sodný - mg 0 (0%) -
draselný - 2 mg (~ 0%).

minerály:
vápenatý - 1,0 mg (~ 0%) -
Selén - 0,6 mikrogramov (1%) -
Fluorid - 1 mikrogram.