Výhody a poškodzuje husacie mäso, jeho energetický obsah a zloženie, príprava jemnosťou

Husacie mäso je menej časté ako kura alebo kačica. Výhody a škody z husacieho mäsa, nie je známe všetkým, ale ľudia, ktorí ho poznajú veľmi ocenil. Koniec koncov, zdravie je skutočnou zásobárňou minerálnych látok a vitamínov. Pestovanie husi - je zložitý proces, v porovnaní s kurencami, a to najmä v priemyselnom meradle. Oni vyžadujú nielen osobitné podmienky, ale osobitnú starostlivosť, takže husacie mäso je menej bežné v potravinárskom koši Rusov.

obsah:

• obsah kalórií a zloženie
• výhoda
• zranenia
• Ako si vybrať a uložiť kostru
• Použitie v kuchyni

obsah kalórií a zloženie

Husacie mäso môže zdať príliš tučné. Ale má iba vysoko kalorické kožu. Obsahuje asi 400 kcal na 100 g, ak je oddelený od šupiek, kalorický obsah mäsa husi 100 g bude len 160 kcal.

husacie mäso obsahuje na 100 g: 7,1 g tuku a 25,7 g proteínov. Sacharidy v ňom sú úplne chýba.

Bravčové mäso z domácich husí tmy. To je spôsobené tým, že vtáky sú dostatočne mobilné, aby ich svaly toľko cievy. Z kuracieho mäsa je stále charakterizovaná tým, že trochu tvrdšie.

Od tohto vtáka vodného vtáctva, potom je veľmi dobre vyvinuté telesného tuku. Chráni ich pred podchladením, poskytuje dobrú izoláciu. V prípade, že hus je dobré a správne dobre kŕmené, zloženie jej mäsa obsahuje asi 50% tuku. Rysom husí je, že ich tuk je užitočné. A ak je hydinový tuk - je zdrojom škodlivých karcinogény z husi dostaneme energiu, okrem iného vezme z tela nahromadené toxíny a rádionuklidmi.

Mäso je bohaté na vitamíny (C, B a A) a minerálov (selén, zinok, horčík, železo, vápnik, a mnoho ďalších).

Okrem toho, hus obsahuje veľké množstvo aminokyselín, v dôsledku ktorých sa naše telo vytvára protilátky na boj rôznych bakteriálnych a vírusových infekcií.

výhoda

Všetci nutne potrebujú vedieť, čo je využitie husacieho mäsa:

1. To má pozitívny vplyv na nervovú sústavu a zažívacieho traktu;
2. V cholelitiáza prispieva choleretic účinok;
3. Aminokyseliny z Gusyatin, zabrániť rozvoju ochorenia onkologické povahy a priaznivý vplyv na posilnenie imunitného systému. V Gusyatin je obsiahnutý vo veľkom množstve;
4. Nie menej ako dobré husacieho mäsa, je to, že zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi. A práve vďaka tejto funkcii je odporúčané používať pre ľudí, ktorí trpia anémiou. Obzvlášť dobre sa hodí pre tento vnútornosti - srdce a pečeň.

Vedci z Ameriky mali rad špecifických štúdií, ktorých sa zúčastnilo niektoré z francúzskych provincií. V dôsledku toho zistili, že tam, kde ľudia pravidelne jedol husacie mäso, prakticky žiadna pozorované kardiovaskulárne ochorenia a priemerná dĺžka života bola oveľa väčšia.

zranenia

Vzhľadom k tomu, že mäso je hus veľmi tučný, prispieva k priberaniu na váhe a môže zhoršiť príznaky obezity. Jeho použitie je žiaduce, aby sa zdržali:

Ako si vybrať a uložiť kostru

Existuje niekoľko rád, môžete sledovať kúpiť mäso husí skutočne užitočné a chutné:

Old husacie mäso je oveľa suchšie a tvrdšie ako mladí. To tiež obsahuje oveľa menej vitamínov. Prínosy bude výrazne znížená, ak sú skladované opakovane zmrazenie a rozmrazenie.

Mraziace možné skladovať po dobu až 2 mesiace. Pri teplote 2 ° C, môže byť uložené dlhšie ako 3 dni.

Použitie v kuchyni

Otázka, ktorá môže byť pripravená z mäsa hus, od skúsení ženy v domácnosti nevznikajú. Vyrába chutné, zdravé a výživné jedlo.

Medzi najčastejšie jedlo - to pečený plnený vták. Polevy môže byť veľmi rozmanité: kapusta, zemiaky, sušené ovocie, orechy, ovocie, húb a rôzne obilniny.

Môžete tiež použiť všetky diely pre prípravu sýta. Sú získavané z mletého mäsa výživné a lahodné karbonátky, karbonátky, zraz.

Existujú určité jemnosti varenie, ktorého použitie pripravený pokrm bude šťavnatejšie a ponuka:

Mäso divokých husí na reprezentatívnom spôsobe prípravy sa líši od domova.

Na stole Rusi hus - vzácnu návštevu. Najčastejšie sa pripravujú na sviatky. Keby to krásne a správne pripravené, prínos pre telo byť neoceniteľné. Šťavnaté a chutné mäso posilnenie organizmu a saturovať to s vitamínmi a aminokyseliny.