Ružičkový kel

ružičkový kel

obsah

Ružičkového kelu recepty

Pražené ružičkový kel s cesnakom
Ružičkový kel dusená s omáčkou
Video recept variť ružičkový kel

Pestovanie klíčkov videá

ružičkový kel - názov rastlín kapusta rodiny a zeleniny populárnej kultúre. Ružičkový kel - to je spravovaných zeleninu a tak vo voľnej prírode, nie sú známe. Jeho vzhľad je povinná podľa belgických pestovateľov, v ktorého česť a bol menovaný Carl Linné. V pomerne krátkom čase sa rozšíril v západnej Európe. V súčasnej dobe je najväčší zberu belgickej kapusta zozbierané v Spojených štátoch, Kanade, Francúzsku, Nemecku, Veľkej Británii, Belgicku, Holandsku a ďalších krajinách západnej Európy.

Rovnako ako ostatné typy kapusty belgický "Dwarf" - je veľmi univerzálny zeleniny. V potravinárskom sú malé kochanchiki, ktoré sa používajú v čerstvé, varené, dusené a vyprážané. Používa sa tiež do šalátov, polievok, zeleniny dusená mäsa a ako ozdoba na pokrmy z mäsa a atraktívny vzhľad umožňuje použitie kapusta ružičkový kel pre dekoráciu slávnostné pokrmy.

Ružičkového kelu recepty

Pražené ružičkový kel s cesnakom

ružičkový kel	500 g
cesnak	3 strúčiky
citrónová šťava	1 lyžička
olivový olej	2 lyžice
soľ	podľa chuti
Čerstvo mleté čierne korenie	podľa chuti

Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Dal kapustu do kochanchiki žiaruvzdorného panvici zmiešajte s drveným cesnakom. Posypeme citrónovou šťavou a olivový olej, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Poslať v rúre po dobu 20 minút, potom premiešajte a varíme ďalších 10 minút. Kapusta by mala byť ružová farba a ľahko chrumkavé na vonkajšej strane.
Opäť platí, že pridanie soli a slúžiť.

Ružičkový kel dusená s omáčkou

ružičkový kel	300 g
olivový olej	1 lyžica
Krém 20% CI	150 ml
syr	150 g
pšeničná múka	1 lyžica
soľ	podľa chuti
Čierne korenie prášok	podľa chuti
muškátový orech	na špičku noža
citróny	1 ks
vysuší bazalka	podľa chuti

Kapusta dať do paráka a varíme 10 minút.
Pripravte omáčku. Pán ohrievať, naliať trochu olivového oleja, dať múku, trochu smažiť a pridajte smotanu, ľahko sa zriedi studenou vodou. Miešajte až do hladkej a postupne sa dal po malých častiach v panvici strúhaný syr, za stáleho miešania. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok a bazalku. Nechajte veko na miernom ohni po dobu 5 minút.
Pred podávaním dať kapustu a la carte misky a zalejeme omáčkou.

Video recept variť ružičkový kel

pestovanie klíčkov

Semená klíčia pri teplote 2-3 ° C, pri objavujú 18-20 výhonky na tretí alebo štvrtý deň. Kultúra zniesť zmrazenie na -10 ... -8 ° C, napr. viac odolné voči chladu, než biela kapusta. Optimálna teplota je 15-18 ° C, pri 25 ° C alebo vyššia v shader oneskorené tvorbe rastlín a zníženú kvalitu plodín.

Ružičkový kel sa siatie apríla 10-15 u dobre osvetlené, ohrievaný slnečným mieste pod fóliou, a sadenice sú zasadené od júna 1-10 v osivového lôžka, na ktoré dospelí paradajky, uhorky a strukoviny. Hnojivo je pridaný. Ak je posteľ zase budete musieť pridať 1 m2 1 vedierko kompost, pol šálky nitrofosfátového a 0,5 litra pohár dreveného popola alebo krieda.

Posteľ hnojív futbale a napojil dub roztok manganistanu draselného (1,5 g v 10 litroch vody), v pomere 3-4 litrov na 1 m2. Schéma výsadbu sadeníc v štádiu 3-5 listov 60 až 60 cm. V záujme urýchlenia rastu kochanchiki, špičku kmeňových odlomí, takže je ako súčasť kochanchiki už vyvinuté.

Ružičkový kel rastú pomaly (140-160 dní vegetácie), takže je vhodné pestovať medzi radmi čoskoro paradajky, uhorky a inej zeleniny.

Starostlivosť o ružičkového kelu je rovnaká ako pre farbu, s výnimkou hilling - to kapusta nie je hilling pôdy. Na konci augusta sa začínajú tvoriť kochanchiki, potom listy žltnú a odpadávať. Kapusta pozberané až do 1. novembra, spoločne s vretenom. Znížiť stonky v koreňovom goliera, zostávajúce listy na stopke odlomí.

Výťažok kochanchiki 1 m2-1,5 kg. Štandardné kochanchiki - hustý, zelený. Spoločne s driek môže byť uložených až dva mesiace v plastových vreckách pri teplote od 0 ° C do 1,5 ° pri vlhkosti 90%. Bez stopky, rýchlo slabnúť.

Doba Spotreba ružičkového kelu rozšíriť po kvapkách sa rastliny s koreňmi na jeseň v suteréne, skleníku v vlhkej pôde, kde sa pri 3-5 ° C kochanchiki vytvorené na úkor živín stonky a listov.

V roku pestovania pružiny výrobu močoviny a 14 až 23 g / m, jednoduchý Superfosfát - 30-45, chlorid draselný - 4,5 g / m, alebo NPK - jedna čajová lyžička dve jamky na sadenice pestovanie, hnojenie, alebo jeden zo zmesí ( výškovo 1 stimulačný-1, Riga alebo Homel) - 50-60 g / m2.

Sadenice kŕmené dvakrát: na začiatku vzhľade druhého listu a týždeň po tom. Prvýkrát pri 4 g močoviny, superfosfátu, 20 a 10 g chloridu draselného, druhý - 2 g močoviny, superfosfátu, 40 a 30 g chloridu draselného. V oboch prípadoch je hnojivo sa rozpustí v 10 litroch vody a stráviť nahradenie zalievanie.

Pestovanie klíčkov videá

Ružičkový kel - užitočné vlastnosti

Ružičkový kel - nielen jeden z najchutnejších odrôd kapusty, ale aj za najužitočnejšie. Je bohatý na sacharidy, tuky, obsahuje vlákninu, enzýmy, karotén, vitamíny C, B1, B12, B6 a ostatné. To je 3 krát viac stráviteľné bielkoviny a kyseliny askorbovej v porovnaní s bielym kapustou. Palm ružičkový kel a udržuje obsah železa, draslíka a horčíka. Odvar z ružičkového kelu s úspechom nahradiť kurací vývar, neprináša mu v výživných a chuti. Ružičkový kel je obzvlášť užitočná pre pacientov, ktorí podstúpili chirurgický zákrok, pretože simuluje proces hojenia. Hojnosť minerálnych solí, predovšetkým draslíka a robí ružičkový kel podstatnú súčasť v ponuke pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi zabolevaniyami.Smes šťava ružičkový kel, mrkva, hlávkový šalát a zelenými fazuľkami prispieva k posilneniu a obnovenie funkcie pankreasu a je veľmi užitočné pri cukrovke.

Medzi všetkými druhmi kapusty Bruseli má vyšší obsah sušiny, bielkovín, cukru, minerálnych látok. 100 g surového materiálu obsahuje viac ako 140 mg vitamínu C, 1,2 mg karotén.

na konštrukčné zloženie šťavy ružičkového kelu môžu mať protirakovinovú, anti-Kurdějov, imunostimulačné činidlo, protizápalové, krv, protivoateroskleroticheskim, protiinfekčné, anti-toxické, regeneračný vplyv základe. Ďalej antidiabetikum, vykašliavanie, laxatívum, diuretikum, choleretic účinok. Hojnosť minerálnych solí, predovšetkým draslíka čo šťavy z ružičkový kel nevyhnutnou súčasťou pacientov ponuky trpiace kardiovaskulárnymi chorobami (hypertenzia, arytmia a ďalšie.). Šťava z ružičkového kelu musí nutne vstúpiť do jedálnička pacientov s rakovinou jedlom.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno