Huby: prínosy a škody

Video: Harm a výhody huby (Birch huba)

Video: Huby použitie

Jeseň je čas pre "tiché lov" Samozrejme hovoríme o hubárčenie. Ventilátory plesňami je float, poter sa varí, ich použitie vo všetkých druhoch riadu ... Okrem húb vhodných pre ľudské telo, ktoré obsahujú podstatné stopové prvky (draslík, vápnik, zinok, meď, železo, kobalt.), Rovnako ako huby, sú veľmi užitočné bielkoviny, sacharidy ... len huby sú bohaté na vitamíny a a E, vitamín C, B ...

A samozrejme, že je nemožné, aby na vedomie, ich špecifickú chuť a vôňu, ktorá je splatná na prvom mieste a cenených húb. Stojí za zmienku, že pri varení živiny húb prakticky neklesá, na rozdiel od mnohých iných výrobkov. Sú veľmi dôležité pre ľudí, ktorí sú nalačno alebo diéty, pretože má len asi 1% tuku

Stojí tiež za zmienku, že huby majú liečivé vlastnosti a Lecitín je užitočná v boji proti prebytku cholesterolu ergothionein je veľmi silný antioxidant, huby môžu pomôcť ľuďom s cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami u ľudí s obezitou a prebytočné cholesterolu.

Ale cez všetky tieto kladné vlastnosti, a je potrebné poznamenať, huby ujma.

Chitín, ktorý je súčasťou húb je veľmi ťažké na žalúdok, je to preto, ze táto huba je ťažko stráviteľné v ľudskom tele, pretože z tejto zložky, huby nie sú určené na použitie v potravinách pre deti do 14 rokov. Stojí tiež za zmienku, že huby absorbujú všetko, čo sa deje okolo, a v prípade, že huby rastú v regiónoch s nepriaznivou ekologickú situáciu, riskujete svoje zdravie tým, že v potravinách, a to aj jedlé huby. A pokiaľ ide o jedovatých húb a povedať nie, takže ak ste len trochu pochybnosti o huby nestojí za to, aby trhať a tam riskovať svoje zdravie alebo dokonca život .. Je potrebné poznamenať, že ani po prevarení jedovaté huby nestrácajú ich toxické vlastnosti.

Pozri tiež: Nejedlé huby dvojčatá

Ale aj jedlé huby s nimi zaobchádzajte opatrne, varí sa po dobu 10-15 minút. Je tiež potrebné poznamenať, že väčšina z chitínu je vo stonke hubou takže by mali byť jednoduchšie rozdrviť im musela naučiť telo.

Ak nemôžete zbierať huby nie je nutné v každom prípade k ich zhromažďovanie a ešte k jedlu, len veľmi bezpečný kúpiť špongie na prírodné trhy, pretože aj v prípade, že huba je jedlá, nemôžete byť istí, že vyrástol v ekologicky priaznivé oblasti. Takže ak si chcete užiť huby, ale neviem, ako zbierať je, že je lepšie kúpiť huby v obchodoch, sú tieto huby sa pestujú na špeciálnych farmách, takže sú úplne bezpečné, avšak v obchodoch, ktoré sú drahšie, ale koľko ušetríte na liečbu (priemerný liečbu nákladov otrave hubami nie $ 1000) ?. Pripomeňme si, že sme už písali o Ako môžete uložiť huby na zimu tento článok. Tak sme napísal článok o tom, ako môžete začať podnikať hubový Rastú huby doma  Dúfame, že tieto tipy budú užitočné pre vás.