Huby huby Popis

Video: HUBY Ryzhikov

HitAgro.RU

Video: huby huby užitočné vlastnosti, ako sa pripraviť huby falošné huby, nakladané huby,

Predpokladá sa, že kráľ hríbiky. Avšak, mnoho zberači kladie dôraz na horskej borovice alebo šafran. To možno nájsť v mladých borovíc, ktoré rastú na trávnatých okrajoch starších borovicových lesov. Pozrite sa na to, kde vysadilisosnu pre spevnenie pôdy z ničenia na vysokom kopci, a kde borovice rastie na svahoch už vytvorených protokoloch. Ginger -nezhnoe, jemné a dobré meno - vzhľadom na to, že táto huba na jeho nádherné chuť. Je možné hovoriť o týchto hubách bez zdrobnenina forme. "No tak, priateľovi, mám výbornú ryzhichki" - tak sa vyzývajú, aby v tabuľke niekde v Vologda alebo nizhegorodskoyderevushke.
Zázvor je ľahké sa naučiť. To je jasný, oranžovo-červené húb s sústredné tmavšími oranžovými oblastí na zlomeniny mliečnych oranžovej, nie je štipľavý, s živicovú vôňou, vzduch zelene. Ľaničníka cap na 17 cm v priemere, mladé huby zaoblené, konvexné, stará širokouhlý lievika. Okraje viečka je najprv ohnutý, potom rovno. Neusilujú o veľkej veľkosti, pretože šafran je nielen láska človeka. Často sú zhromažďované červami a začne jeho pochod, spravidla s nohami. Noha na ryzhikatsilindricheskaya, 2-6 cm dlhé, 2 cm silná vlákniny v bielej, a preto atraktívne.
Huby nikdy vyrásť sám, ale vždy rodinám vo forme pásky alebo stehy. Kde sa veľa húb v Nižnom Novgorode a Vyatka lesy, rovnako ako huby marinované fliaš. Nasolenia dostať len tie huby, ktoré sú schopné prejsť úzkym hrdlom fľaše. Ginger - huba prvej kategórie, jeden z najchutnejších húb. Používa sa čerstvé, nakladané, konzervované a nakladané v morení sohranyayasvoyu jasne oranžovou farbou. Mnohí veria, že v vyprážané šampiňóny nijako horšie ako ich chuti Huby varené v starých spôsobov.

Rozlíšiť borovica (horské) a jedlí (Elovikov) huby. Nepochybne, to sú bratia. Iba v Elovikov klobúku riedidla, červeno-oranžovej alebo modrasto zelena. Farebné zóny na viečku menej viditeľné telo huba krehké, drobivé a mliečna šťava z mrkvy a červenej. V Zasole šafranu greeny. Podľa slov ruského spisovateľa Vladimíra Solouhin vo svojej eseji "The Third Hunt": "a spolu s ostatnými - húb, dvaja ľudia majú dvacheloveka. Ale jeden z nich urastený športovec sa svalovými valy, červenať, všetky priedušné krasotoyi sily a druhý chudý a bledý. "
Huby možno zberať od konca júla do konca októbra, tj kým prvý ťažký mrazu. Pri zbere musí byť veľmi opatrní, pretože napriek svojmu jasu, huby pomerne úspešne skrýva v hustej tráve. Môžete len tak stáť a vidieť je, budete musieť skloniť a vyčistiť trávy. A ak naydeshodin blízkosti nutne číha celá rodina húb. Hovorme o spôsoboch spracovania a uchovávania húb doma.

Video: Jedlé huby. Saffron. Opis húb, kam sa pozerať a čo ročnom období pre zber Ryzhikov

Recepty s šafran mlieka čiapky

vyprážané huby

Pre tento recept, budete potrebovať:

cap huby

maslo alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica

cibule - 1

soľ.

Pred servírovaním huby žiaduce kyslou smotanou. Ako ozdoba dobre hodí ošúpané zemiaky pyure.Vzyat Cap huby dobre opláchnite a varenie v slanej vode po dobu asi 10 minút. Potom vrhala drushlak a dať trochu vyschnúť. Potom osmažte huby, kým sa ľahko opečené na už horúcom masle. U húb, pridajte opečené cibuľu v tuku.

marinované huby

Vybrané, olúpané a premyje mladé cap huby zalejeme vriacej osolenej vody a ponechá sa po dobu 2-3 minút v pevne uzavretej nádobe. Potom zložiť do sita a necháme vychladnúť. Chladené huby rozkladajú do bánk, zalejeme studenou marinádou a zatvorenie veka. Marináda sa pripraví nasledujúcim spôsobom: 1 kg húb, sa 3/4 šálky vody, lyžičku soli, korenia a varíme 20-30 minút na miernom ohni. Po miernom ochladení v marinády šálke 8 sa pridá 0,5% octu.

Nakladané huby obchod v chladnej miestnosti, pri teplote asi 8 stupňov. Potraviny, ktoré môžu byť použité v 25-30 dní po marinovanie. Kedy banky padlí huby musieť odložiť na site alebo sitku, prepláchnite vriacou vodou, aby sa nový marinádu na rovnakej receptúry, huby ju stráviť, a potom dať ich na čistom, oxid bánk a znovu zalejeme marinádou.

Najjednoduchší spôsob, ako solenie Huby Huby na zimu

Očistené huby Wash nie je nevyhnutné, ale len stanoviť ich klobúky do vhodného panvici, zalejeme zmes soľou, korením a kotleta cibule.

- Huby huby - 5 Kr - G - 250 R - nové korenie - 30 r - cibuľa - 800 Good nakladané huby huba v zime, ale s vodkou ... Kráľovský občerstvenia.