Užitočné a účinné metódy, ako rýchlo trhať hus

Keď môžete skóre vtáka

Vykonať pitvu správne a rýchlo šklbanie, si chutné a čerstvé mäso, použite páperie perie, aby vyhovoval vašim potrebám, mali by ste poznať základné techniky a nuansy prípadu. Husacie mäso je pochúťkou po mnoho rokov, a perie a dole už dlho používa na výrobu mäkkých prikrývok a vankúšov. Niektoré Weaver prispôsobený perie vytvoriť neobvyklé dekoratívne kvety, s použitím nielen materiál, ale aj svoju fantáziu. Trhať hus na všetkých pravidiel nie je tak ťažké, je nutné mať trpezlivosť a mať určité zručnosti.     

Niektorí majitelia zabitej hydiny, než príde pĺznutie. Časť zrelých husí na mäso po 310 dní, zatiaľ čo iní môžu rásť viac ako 270 samostatných jedinci sú pripravení na porážku po 8 mesiacoch. Definovať je to len - v prípade, že perie vytiahnuť ľahko a bez krvi, vták je pripravený. A keď čas ruky na tele nebudete tápať pne. Ak zistíte, je potrebné vták odišiel do budúceho preperovanie. Tak, ako trhať hus po porážke?

metóda za studena

Keď šklbanie vtáka na domácich odborníkov a skúsených farmárov sa odporúča, aby triediť perie. Perie, ktoré majú veľké rozmery, pridať na rozdiel od menších. Potom nebudete musieť tráviť príliš veľa času ísť cez ne. Ak chcete pero nebol od krvi, môže byť umiestnený v zobáku vatový tampón alebo kus papiera.

Perie a dole sa odporúča vytiahnuť v smere rastu, aby nedošlo k zraneniu kostru vtáka.

suchý spôsob

Ako trhať husia suchou metódou? Aplikovať túto metódu sa odporúča ihneď po zabití vtákov. Na získanie takých perie tiež nie je nutné pre upevnenie husi, sliepky a kačice. Prostredníctvom tohto postupu doma, pre pohodlie, ktoré je potrebné zviazať nohy a krídla. Goose oblek na kolenách a Škubal peria ruky striedavo. Prvé čisté veľké, potom prenesie do malej.

veľká pera pevne v koži pevnejšie. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby prvé rokovania šklbanie krídla a chvost, a potom - na prsia, krk a nohy. Perie sú umiestnené v podpazuší, zlikvidovať. Ak máte v úmysle variť husia celok, nie je odporúčané vytiahnuť naraz veľké množstvo peria. Mohlo by to zle odraziť na vonkajšej podobe vtáka.

s oparenia

Líši sa od predchádzajúceho spôsobu v tom, že kostra je prvá obarený, za použitie na tieto účely vriacej vody. Teplota vody je v tomto prípade by mala byť asi 80 °. To prispieva k tomu, že perie sa mäkčeného pod vplyvom vriacej vody, a šklbanie možné vykonávať rýchle a jednoduché.

Nevýhodou tejto metódy je považované za nutné vykonávať všetky manipulácie tak rýchlo, ako je to možné, zatiaľ čo tam je efekt obarenia. Kostra liečení pomocou oparenia, nebudú uchovávané príliš dlho. Nadol a perie sú nepoužiteľné, pretože nebudú môcť dobre preschnúť. Na odstránenie perie oparením nepotrebujú špeciálnu trysku pre sliepky a kačice.

S pomocou železa

Ak chcete získať dole a peria, používa inú metódu. To je nezvyčajné, ale bude to rýchlo odstrániť peria z hydiny. Ak chcete vykonať manipulácie nevyhnutná, aby sa takéto zariadenie, ako čerpadlá pre nafukovací matrac, kus gázy alebo prírodné tkaniny, umývadlo studenej vody, železo ktoré majú funkciu pary a laná. Hadica čerpadla by mal byť vložený do priestoru medzi kožou a chrbtice, pre nafúknutie kostru tak, aby perie hore.

Nie je potreba znovu nafúknuť hus sa vzduch postupne odstúpiť od kostry. Takže vzduch nevychádza, jeho hrdlo sa odporúča, aby uviazať lano. Kostra je umiestnený na zadnej strane, ktoré na vlhkom tkaniny a bola pare s železnou tryskou pre paru. Tlačidlo na výrobu pary, ktoré majú byť stlačené po dobu asi 8 sekúnd. Použitie týchto zariadení v domácom prostredí je vhodný ako pre husí a sliepok.

To dá možnosť stráviť tento druh šklbanie vtákov, ako sú husi alebo kurčaťa ľahko. Dusená miesto spracovať bez problémov. V prípade, že pero opustí zlé, môžete chodiť s železnou tryskou znova. Perie a dole pri použití tejto metódy, ako sa dostať čistý. Puf nemá rozhadzovať okolo seba, to nie je usadiť na oblečenie, ktorý je potom ťažko čistí preč.

Ako pripáliť hus

Už sme zistili, ako trhať perie z husí alebo kurčiat doma. Nech si zvolíte, po šklbanie peria a odstránenie páperie z hydiny kostry by sa pripáliť. To najlepšie na plynový sporák požiaru. Pre nedostatok takéhoto zariadenia, je prípustné použiť spájkovačka alebo plynový horák. Prinajmenšom, opaľovanie kostru sa vykonáva pod paľbou papiera, slamy alebo ceruzkou horáka.

Ale pozor, pretože v tomto prípade môže mokrú kožu hydiny objaviť stopy sadzí. Ak k tomu dôjde, je potrebné trieť kožu hydiny múku alebo otruby. Potom pomocou kus zvyškov suchej tkaniva sú odstránené. Mäso potom bude zaujímavú chuť. V procese opaľovanie kostra je nutné rozložiť na kožu tak, že jeho povrch je ponechaná bez vôle. Osobitnú pozornosť si zaslúži lakeť a podpazušia. Mali by natiahnuť a udržať nad ohňom. Opaľovanie postup sa vykonáva opatrne, aby nedošlo k narušeniu integrity kože a podkožného tuku topiť cenný.

Video "Čo robiť po porážke hus"

Na tejto doske tak podrobne ukáže muža, ako odtrhnúť a vypitvať hus.