Tajomstvo rýchlych šklbanie sliepky

obsah:

• ručné vytrhávanie
• mechanické vytrhávanie
• ďalšie akcie

Ako trhať kurča doma a urobiť to rýchlo, skúsení chovatelia vedia z prvej ruky. Kurčatá zvýšený na mäso a vajcia, ale v každom prípade, skôr či neskôr, vtáky potrebujú skórovať.

U mäsových kurčiat porazených, keď dosiahnu určitého veku, kedy sú vtáky získavajú maximálnej hmotnosti. Smer vajcia pôjde pod nôž, koniec obdobia produkciu vajec. V každom prípade sa šklbanie zabitej hydiny musí čeliť poľnohospodár. Z technologického hľadiska tohto procesu, budeme predstaviť našim čitateľom.

ručné vytrhávanie

Rýchlo trhať kurča v dome, môžete vykonávať iba všetky akcie v správnom poradí. Začiatočník farmár je užitočné vedieť, že porazené kurčatá nie sú náhodné.

Vták, ktorý je predurčený k tomu stať základom pre polievky, sa odporúča držať nejakú dobu na hladné diéte. To sa vykonáva, aby sa žalúdok kurča nebolo zvyšky jedla.

Raz odsúdení sliepky sťatý, je potrebné začať pracovať okamžite. To bude ten správny prístup, pretože v prípade, že vták vychladne, odstráňte perie bude oveľa ťažšie a rýchlo sa vysporiadať s vytrhávanie nebude fungovať. Odobrať peria z kostry rúk, máte dve metódy.

metóda №1

Upchatý kuracie prevrátil hore nohami, takže krv odtekať von. Po tom, začnú na odstránenie peria nasledovne.

Video: nástavec na vŕtačku pre šklbanie brojlery kačice husi

Kostra sa umiestni na plochý povrch a vytiahnite peria a dole z chvosta a krídla. To je potom spracovaný brucho a hrudník. Potom otočiť kostru a odstráňte zvyšky peria zozadu. Aspoň dávať pozor na krku a ramien.

V prípade, že skúsenosti z podobných projektov nemáte, neponáhľajte. Ak sa pokúsite zachytiť viac perie, je pravdepodobné, že poškodenie kože vtáka.

metóda №2

Po porážke kostra neoschipannuyu odporúčajú ponorí do vriacej vody chladné, a držať po dobu asi 30 sekúnd. Všimnite si, že nádoba by mala byť hlboká a naplňte ju až po okraj sa neodporúča. Po tom, perie sú odstránené bez problémov. Viac ako 40 sekúnd, ako udržať vtáka do vriacej vody nie je nutné, koža pod perie varené a šklbanie postup značne komplikovať.

V miestnosti, kde sa opariť kostra by mala byť otvorená okná alebo sa zúčastniť dobrý kapucňu. Vôňa nie je nič príjemné. Odstránenie a páperie dochádza rovnakým spôsobom, ako bolo popísané v predchádzajúcej metódy.

Tip! Na rýchle odstránenie peria, trhať im byť dôsledne v smere rastu!

Potom, čo väčšina perie odstráni, pričom kostra môže dôjsť k poškriabaniu s nožom, pomôže odstrániť pne. Potom sa odporúča, kostra, ktorá popáliť plynový horák, bude to dať jej prezentáciu. Sadze po tomto ošetrení sa ľahko zmyť vodou.

Video: Farmer NP 01 univerzálny mechanická hlava pre šklbanie peria hydiny a voľne žijúcich vtákov

mechanické vytrhávanie

Vzhľadom k tomu, že ručné šklbanie vtáka mŕtvolu trvá asi 30 minút, poľnohospodári uvažujú o tom, ako zvládnuť veľké množstvo kurčiat v minimálnom čase. Prišli na pomoc inžinierom a tam bol prístroj, ktorý pomáha odstrániť peria z kurčiat doma počas niekoľkých minút.

Vzhľadu, tento prístroj pripomína Yorshik umývanie riadu. Len miesto štetín, pracovná plocha je posiaty silikónovými prstami. Tento prístroj je určený ako trysky na vrtáku.

Princíp fungovania je pomerne jednoduchý. Počas rotácie, silikónové prstami vytiahnuť kuracie perie kostry z farmárom nemusí priniesť len vták otočného zariadení pre otáčanie a jej rôznych strán.

Medzi nedostatky mechanického šklbanie je možné uviesť, že poškodenie kože sú použité v tomto poradí kostra stráca predajnosť. Ak je porazená hydina určená pre osobnú potrebu, potom nie je nič strašné. Ale v prípade, že vták bude ponúknuté na predaj, to je najlepšie trhať ručne.

Video: oparenia, defeathering a Porážať kačica

Kadiaľ trhať vtáky doma, je to len na vás. Oba varianty sú široko používané v domácej hydiny.

Video: Mechanické upevňovacie golier DakMaster zariadení pre šklbanie peria a dole hydiny

ďalšie akcie

Rýchlo trhať kura v domácnosti - je napoly vyhraté, je potrebné ho správne rezať. Po vytrhanie zdochlinu treba opláchnuť vlažnou vodou. Potom môžete začať pitvania.

Pri rezaní kurčatá by nemal ponáhľať, je potrebné starostlivo odstrániť všetky vnútorné orgány. Hlavná vec je, aby sa zachovala intaktné pankreas. V potravinách je spotrebovaná, samozrejme, nie je nutné, ale ak si poškodiť pankreas, môžu byť kostra zlikvidovať. Mäso bude horké kvôli úniku žlče.

Žalúdok, srdce a pečeň treba sklopiť do inej nádoby, sú stále použiteľné pre prípravu rôznych jedál domácej kuchyne. Zvyšok vnútorných môžu byť vyradené.

All vták je pripravený na použitie. Ďalší osud mŕtvych tiel je len na vás. Kurča môže byť pečený celok alebo rozdelené do niekoľkých častí. Môžete ho odstrániť v mrazničke až do lepších časov. Nezabudnite, že vypitvané kurča možno uložiť bez zmrazenie nie dlhšie ako tri dni. Ale ako prax ukazuje, bodol Hen prvý deň stať sa hlavné jedlo rodinný sviatok.

Veríme, že uvedené údaje vám pomôže naučiť, ako správne a rýchlo vytrhnúť kurčatá doma.

https://youtu.be/N9PH5SuYQ70