Ako vyrobiť dymu-dom s ich vlastných rúk?

Pre spestrenie rodinnom stole so všetkými druhmi jedál, ktoré môžu stavať na mieste udiarne prenosného alebo pevného typu. Pred začiatkom práce potrebné na posúdenie individuálneho potenciálu, schopnosti, prečítajte si návod na výrobu udiarní. Udiareň vlastnými rukami, Ako, aby sa vám učiť sa z tohto článku tak, ako budeme diskutovať o tom, ako fajčiť celý rad produktov v tejto udiarne

Ešte udiarne údené

Metódy výstavby udiarne údené veľa. Navrhujeme čo do činenia s dizajnom polyetylénu.

1. Musíme 2 m silnú štruktúru filmu, ktorý sa používa pre skleníky. Na jednej strane je film zošívané tak, aby balíček.
2. Pre usporiadanie fajčiara potrebujeme platformu, ktorej veľkosť je 1 štvorcových. m. To by malo byť ploché. V rohoch plošiny musí streliť dvojmetrovej koly, ktoré na vrchole potrebe utesnenie priečky do budovy bola bezpečná.
3. Proti sebe čapy musí priľnúť k sebe diagonálnych tyčí. Vezmite 2-3 sériu takých prvkov.
4. Ryby by mali visieť na tyčiach, takže kostra k žiadnemu kontaktu medzi nimi.
5. Plastový sáčok pretiahne cez budovy na jeho strednej časti. Táto platforma je potrebné naliať vedierka 0,5 uhlíky, dať na vrchole čerstvej trávy.
6. Film bude klesať až do konca, opatrne ho zatlačte, poskytujúce hermetickú tesnosť.

Ak je to potrebné, ohlásiť viac trávy fajčiť v udiarni bola silná. Po 3 Chasa potrebná pre odstránenie polyetylén a rybie odvetranie priestoru. Veľké ryby na druhý deň, aby sa znovu prokoptit.

Budujeme udiareň pre údené

Ponúkame výrobu dizajn pre horúce fajčenia. Za týmto účelom používame plechy.

materiály:

1. Rez plech pomocou mlynčeka na 4 prvkov do udiarne bol v tvare štvorca. Komponenty musia byť zhodné rozmery.
2. Drip zvárať dva plechy, použite stolárske roh pripojiť listov v pravom uhle. Ďalšie zváranie zostávajúce stranu.
3. Aby štruktúra bola nepreniknuteľná, zvarové švy sú na vnútornej strane.
4. Od druhého plechu rez základným udiarne, zvary do štvorca výslednej štruktúry.
5. Takže kryt. S pomocou brúsky rozdelené na 4 pásov z ušľachtilej ocele, ktoré čo do veľkosti o niečo väčšie vonkajšie rozmery krabice. Zvárané kryt. Na konci kryte konaní by mal ísť hlboko a ľahko prekrýva tele produktu.
6. Teraz je potrebné zvárať duplex pánty a rukoväte. V dolnej časti zvarov produktu tyčou, aby na svojom zásobníku, ktorý bude zbierať tuk a šťavu. Na hornom poschodí tyčí bude držať háčik s mäsom, masť, rybie.

Ako vyrobiť udiarne údené rukách videa

Teraz môžete použiť udiareň. V tejto budove môžete fajčiť mäso, masť a ryby. Zdrojom tepla je elektrický sporák. Pre zaistenie vysokej teploty zapálil.

Rozmery udiareň môžu byť rôzne, ak je kamera je utesnený.

Pred vložením knôt lampy domu, aby sa hrubý plán. To napomôže tomu, aby výpočet potrebného počtu rôznych materiálov.

Udiarne údené rukách videa

Aké druhy sú fajčiar?

Udiareň v vedre

Stainless Steel Udiareň

Udiareň z chladničky s ich vlastných rúk. MK

Udiareň z suda

tehla udiarne

Udiareň má sifón

Udiareň z plynového valca

Ak ste použili plynovú fľašu, potom pre stavbu udiarne používať naše odporúčania.

1. Vezmite plynové fľaše v opustenom mieste, aby sa zbaviť zvyškového plynu v ňom a demontáže ventilu. K otestovaniu balón dutín, platí ventil mydlový roztok. Bubliny by nemala byť.
2. Naliať benzín z nádrže do kovovej nádoby a vypáliť.
3. Balón naliať vodu opláchnite.
4. Vrátime sa k umiestneniu budúcich zariadení a robiť udiareň.
5. Vyňať dvere. Nie je celkom dorezaem k dverám pred časom nie je vylúčená.
6. Máme čisté spájky zóna slučky privarené k valcu a závesy ku dverám, dvere pre koncového dorezaem.
7. S prihliadnutím k vojne odrezaná pás kovu, potom sa báza Cut do polovice.
8. Zo silného železné plechy výroby pece, ktorá je privarená k valcu do budovy bola pevná látka mobilná.
9. Pred prvým páleného údeného udiarne palivové drevo.

V takom udiareň môže byť ľubovoľná potraviny proces horúci dym.

Udiareň s grilom

Udiareň s generátor dymu

Foto udiarne:

Udiareň s fotografiou vodnou uzávery

Udiareň Smoked foto

Udiareň fotografií chladničky

Recepty na údenín, ktoré má udiarne: ryby, mäso, tuk

Udiareň vyrobený vlastnými rukami môžu byť pripravené nasledujúce produkty:

Údené ryby recept

Pred varením ryby údené ho umyť, trieť liberálno so soľou, po 15 minútach, umyť a dať na fajčiar rošte.

1. Spôsob prípravy. Makrela podrobený rozmrazovanie, čistý, potrieme soľou, korením, dať do hodiny. Údené ryby na čipy alebo prameňa jelša.

Udiareň na čistých dať malinové lístie, ríbezle, vetvy jablko na vrchole - ryby. Makrela pripravuje 20 minút.

Spôsob prípravy 2. Makrela môže nadúvanie v elektrickom udiarne. Ryba je vyčistený, trieť so soľou, miesto v chladničke po dobu 2 dní.

Udiareň na podstavci, umiestnite mokré piliny z jelše alebo ovocných stromov. Môžete pridať malé množstvo borievky a čiernych čajov.

Ryby musia byť vysušený papierovým uterákom, naleje sa do citrónovej šťavy a plátok citróna, pokrývajú kostru s rastlinným olejom, dať na sieti.

10 minút po zaradenia do nej polohy elektrokoptilni pilín, varenie sa pokračuje po dobu 20 minút. Potom sa zariadenie vypne, ryba vychladne za pol hodiny to.

údené kura

Kuracie mäso je potrebné umyť, odstrániť prebytočný tuk, mokrý papierový uterák, rez kožu na niekoľkých miestach, dať ich do strúčikov cesnaku, trieť mäso so soľou s prídavkom korenín, zabalené do fólie a dajte do chladničky na jeden deň na marinovanie.

Potom, odstrániť z mrazničky, dať do miestnosti 2 hodiny, aby sa odstránili fóliového tesnenie medzi kuracie krídla a nohy.

Mäso dal do udiarne po dobu jednej hodiny.

Ochota výsekového mäsa je určené. V prípade, že šťava je jasné, potom je mäso hotové. Kuracie kože odstránená a k ničomu, pretože pohlcuje škodlivé látky.

Začiatkom fajčiarskeho požiaru, musí byť silná, aby čipy začali tlieť, potom oheň sa zníži, ale dym držal až do konca varenia.

údená slanina

Pripraví sa suchý marinádu pre slaninou: 2 kg masti potreba 250 gramov soli, lyžička mletého čierneho korenia, podlážka balenia 0,5 vavrín, 5 strúčikov cesnaku, fenikel čerstvé alebo suché.

1. Bravčová masť sa rozreže na prúžky o šírke 6 cm.
2. Je nutné, aby zloženie soli, kôpor, korenie a vavrínový list.
3. Táto kompozícia rub v tuku.
4. Salo je nutné položiť na koži, posypeme korením, medzi tuk dal cesnak.
5. Pretučnenosť, umiestnite ju pod lisom.
6. Potom, čo sa musí odstrániť 3 dni solí s obsahom tuku, zavesiť na háky na suché, ale nie na slnku.
7. Pre údenou slaninou potrebovať 20 minút za studena údené - 1,5 dňa.

Údené domáce klobásy

Stuff obsah klobása Kopti svoju 3:00. Oheň by mal byť malý, a tak dym. Použitie ako palivové drevo ovocných stromov.

mäso fajčenia

Roztok chloridu sodného pre údené bravčové mäso: 11 litrov studenej vody bolo pridané 0,5 I soli, 50 kusov čierneho korenia, vavrínovým 15 listov.

Dal bravčové mäso v marináde po dobu 5 dní.

Soľný roztok by mal pokrývať úplne mäso.

Pokiaľ na ulici alebo v miestnosti horúco, rôsol produkt iba za 3 dni.

Napchať mäso s cesnakom, zviazať ju.

Hlaveň udiareň háky zavesenie na hornej časti udiarne, kryt vyhodenie.

V blízkosti vojne dať vedro vody čas od času na mokrej vrecoviny. Počas masových miestach zmeny údené.

Drevo na fajčenie

Odporúčame zvoliť vonné dreviny. Palivové drevo by malo byť surové. Suché drevo je nutné navlhčiť.

Pri použití brezová kôra musia byť odstránené, ale brezový neplatí, pretože dáva nepríjemnú chuť.

Ako drevo pre fajčiara brať jalovec čerešňové listy a konáre. Nemôžete vziať ihličnany, pretože veľa ihrísk v nich.

Dreva potrebuje kyslík. Tiež by nemali horieť úplne, takže dym bol ľahký, potom bude kvalita údenín vyššia.

Oheň v udiarni nemusia nafúknuť. Dať do pece guľatiny, ktoré potrebujú, aby zaspať na vrchole pilín, potom drevo bude tlieť.

Ak sa počas studenej fajčenia si môžete prezrieť výrobky skrz dym, potom udiareň funguje dobre. Počas hot údeným mäsom naopak by nemala byť vnímaná.

Poskytnúť údený potravy zlatú farbu červené drevo, s tmavo žltá - jelša a duba, žlto-zlatá - listnaté.

užitočných rád

V tomto článku predstavujeme vám s informáciami o typov udiarní, výber z dreva, chladenie dym. Určite dostanete variť chutné mäso, s Udiareň vyrobený vlastnými rukami!