Storage kôpor

Video: Zmrazenie byliny. Zmraziť šťavel s petržlenom a kôprom

Kôpor - je to prekvapivo užitočné zariadenie pre naše s vami organizmu. Pre zdravie, mali by sme jesť greeny po celý rok, vrátane zimy.

Dill má mnoho vitamínov, vrátane C, P, rovnako ako karotén a kyselinu listovú. Medzi minerálne látky - vápnik, draslík a fosfor. Dill je bohatá na rôzne éterických olejov a vlákniny. Konštantná použitie feniklu v potravinách vedie k značnému zlepšeniu chuti do jedla, urýchliť metabolizmus v tele, ako aj pre zvýšenie imunity. Okrem toho, fenikel má dostatočne silný sedatívny účinok.

Zo všetkých týchto dôvodov, kôpor by mal byť použitý po celý rok. Ale potom je správna otázka, "Ako skladovať zimné kôpor?". V tomto článku budeme diskutovať o ukladaní kôpru zimy.

Video: Ako ľahko ušetriť čerstvým kôprom

Spôsob №1. Najjednoduchší spôsob, ako - je sušiť kôpor. Kôpor by sa mali zbierať do zväzkov, kravatu a zavesiť sušiť na slnku. Keď je fenikel je úplne suchá, je odstránený v tmavom chladnom mieste. Dill môže byť sušený v mikrovlnnej rúre. Na sušenie sa jemne brúsené a umiestnená do mikrovlnnej rúry, držať ju až do doby, kedy je suchý. Nasekané skladovanie suchého kôpru sa umiestni do sklenenej nádoby. V zime môže byť použitý ako korenie.

Metóda №2 - Freeze. Ak chcete ukladať kôpor môže byť zmrazené. Po prvé, kôpor dobre sa premyje studenou vodou, vysušia sa mierne, a strihu. To sa potom umiestni do kontajnera alebo balenia salafanovy. Potom sa dal do mrazničky. V zime, v prípade potreby je možné vziať a použiť.

Metóda №3 - Solenie. A kôpor uložené v skorších dobách keď neexistovali chladničky a mrazničky. Mladé zelené slza, dôkladne sa premyje a ktorým sa vrstvy v banke, každá vrstva hojne nasypaním soli. Týmto spôsobom, kôpor dokonale držal, možno použiť na dochutenie.