Najlepšie technické hrozno

Na rozdiel od odrody stolových, obchodné stupne vyznačujú vysokým obsahom šťavy z bobúľ.

Pre sú preferované sú výrobcovia komponentov fyzikálno-chemické vlastnosti hrozna, zatiaľ čo podobný vzhľad bobúľ sám ustupuje do pozadia.

Technický menej náladový podmienok starostlivosti a sú pestované, spravidla viac mechanizované spôsobom cez veľké plochy. Fanúšikovia domáceho vína a prednosť tomu, aby vo svojej záhrade niekoľko kríkov tohto hrozna.

Zoberme si najviac obľúbené odrody z vinárov.

O grade "White Muscat"

Nie je to len názov sa stretávame so sebou na fľašu vína, čo ukazuje na to, že odroda vhodné na výrobu dezertných a stolových vín, rovnako ako šťavy. Bobule tohto druhu sú charakteristické muškátová chuť bohaté a šťavnaté buničiny s malým množstvom semien.

Listy sú pílkovité a má širokú svetlé pruhy hrany hárku tiež rozjasní.

Výťažok sa pohybuje v rozmedzí 60 až 100 kg / ha. Zväzky sú valcovitého tvaru a priemerná hodnota. Hmotnosť každej môže byť od 100 do 450 g, a dĺžka sa pohybovala od 13 do 17 cm.

doba zrenia - 140 dní (od začiatku vegetačného obdobia až do zberu). Muscat odkazuje na Middle-stupňov.

Výhody tohto druhu sú vysoký obsah cukru jahody a jej rozlišovaciu vynikajúcu chuť, ktorá ju odlišuje od iných odrôd Muscat odrôd a umožňuje pôsobiť ako vynikajúci surovina na výrobu rôznych vín. Okrem toho môže byť jeden a svieži, ako stolové hrozno.

Nevýhody odrôd možno pripísať na nízku odolnosť proti rôznym chorobám, slabú odolnosť proti mrazu a náchylnosti k goroshenie.

Video: Pestovanie hrozno. Vlastné skúsenosti. hrozna 2016

Miesto pre výsadbu tejto odrody by mali byť vyberané s veľkou starostlivosťou, s prihliadnutím na jeho vlastnosti. Musí to byť miesto chránené pred studenými vetrami, s pomerne vlhkej pôdy a dobré snehové akumulácie.

doba výsadby na jeseň - do konca septembra do začiatku októbra. Pripomíname, že v priebehu tohto obdobia sú len sadenice sú dobre pripravené na zimu. S rozsiahlym koreňovým systémom a zrelého vína.

Jarná výsadba sa vykonáva po tom, čo pôda zahreje (12 ° C) a vzduchu (18 C), väčšinu tejto doby je na konci apríla, ale to všetko závisí od regiónu.

Odporúča sa uchýliť k ďalšej opelenie na získanie maximálneho výťažku (prednostne peľ podpníkové odrody). Bojovať proti zahusťovanie krovia, ktoré prasknutie nežiaducich mladých výhonkov, rovnako ako kontrolovať proces rastu vrúbľovania kríkov, nedovoliť im ísť ku koreňom toho, čo sa môže stať, ak nechcete vytvárať katarovku čas.

Video: Technické hrozno 2015. Časť 2 (Technické hrozno 2015. Part 2)

Alikvotná - ďalšie hroznové víno rovnakého mena

Na rozdiel od hrozna odrody Muscat, táto odroda má špecifickú chuť a má celkom jednoduchý chuť, ktorá nezmenšuje jeho hodnotu v očiach vinári, a umožňuje mu, aby aj naďalej zohrávať vedúcu úlohu v tomto odbore.

Charakteristické prvky tejto triedy sú tmavo zelená farba plechu, ktorého okraje sú ohnuté mierne smerom nadol, a víno-červenej farby a strieľa chereshkov.Urozhaynost je 90-140 kg / ha. Chumáč môže dosiahnuť 15 cm na dĺžku a 10 cm na šírku. Priemerná hmotnosť 105 bobúľ sú žlté, zelené a hnedé škvrny.

Rannesredny dobou zrenia - 130 dní. Žatvu dôjde na konci augusta - začiatkom septembra.

K výhody To možno pripísať fyzikálno chemické vlastnosti hrozna, aj keď je podstatne kyslejšie Muscat biela, a vysoký podiel obsahu bobule šťavy v (78%).

nedostatky Sú to: expozícia šedú plesní, priemerný mrazu, aj keď je vyššia než predchádzajúce platovej triedy a nízka kvalita prenosné.

Ideálne miesto pre uloženie tejto odrody hrozna blízkosti vetrolamy kde zalozhivaetsya snehu a je tu dlhšia doba nasýtenia vlhkosťou. To umožní určité oneskorenie nádejné. fit ľahké pôdy s dobrou priepustnosťou. V podhorských oblastiach sa odporúča zeminy s prímesou úlomkov hornín.

dátum výsadby sú rovnaké, rovnako ako iné odrody. Jesene - pred prvým mrazom, a na jar - pred začiatkom vegetačného obdobia, kedy teplota pôdy a vzduchu dostatočne teplý ako.

Starostlivosť je v podstate rovnaká ako u iných odrôd, s výnimkou niektorých vlastností: pružinový fragment z výhonkov musí byť vykonané skôr ako zvyčajne, to znamená, že sa spiace púčiky tejto odrody prebudiť k skoršiemu dátumu, a hojný rast negatívne ovplyvniť pevnosť Bush .. , Najlepší čas v tomto procese pripadá na máj 8-10.

Je tiež zaujímavé si prečítať o najlepší hrozno pre predmestí

Grade "Isabella" hrozno

Nie je snáď človek, ktorý nikdy nepočul o tejto hrozna. Napriek tomu, že v tomto odvetví, je tento typ ocele použitej oveľa menej často, ale to môže byť získal titul "veterán", a je to všetko rovnaký stále obľúbené medzi domácimi vinárov.

Hrozno sú valcovitého tvaru, často veľmi hustá v miestach s zriedených oblastiach. Bobule tmavo modrá s výrazným voskovým povlakom, odlupovacie je pomerne hustá, buničina má jahodová príchuť.

Výťažky asi 70 t / ha. Priemerná hmotnosť zväzku sa pohybuje od 130 do 150 ° C.

Priemerná doba zrenia sa pohybuje v rozmedzí 150-180 dní. Kríky energický a potrebujú podporu vo forme napätého drôtu alebo iných upevňovacích elementov.

Video: neukryvnyh technické odrody viniča na výrobu vína

"Plus", táto odroda je dosť, inak by nemal držal vedúce postavenie medzi technických stupňov na tak dlhú dobu.

Najdôležitejšie výhoda - jednoduchosť odrody do pôdy, jeho vysoká mráz (Variety nemôže prístrešie v zime), dobrá odolnosť voči rôznym chorobám. Pre ľudské telo je zásobárňou živín, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie rôznych orgánov a systémov.

Ale "proti" je tiež k dispozícii. Napríklad v niektorých krajinách, hrozno už nejakú dobu je zakázané, ako surovina na výrobu vína, pretože sa nachádzajú v vysoký obsah metanolu. Veľa debata pokračuje v tejto veci, a mnohí veria, že to je vynález jednotlivých spoločností k vylúčeniu hospodárskej súťaže.

Či už to bolo, ale budeme aj naďalej pestovať túto rozmanitosť a využívať produkty z nich odvodené.

Isabella citlivé na prebytku vápenca, takže lepšie sa bude cítiť na jeho nízkym obsahom nečistôt. nadbytok vlhkosti nesie lepšie ako sucha. Nedostatok vody spôsobí opad listov a pokles výnosov. Ale to neznamená, že hrozno budú pohodlne v nížinách.

Okrem toho sa neodporúča, aby ho pri plote, kde vetranie je obmedzená.

Dáta výsadbu nelíši od ostatných odrôd.

Pravidelné kyprenie pôdy a ochrany proti burinám, minerálne hnojivá trikrát za sezónu, a organické - 1 každé dva roky - hlavnej fázy starostlivosti odrody,. Odporučila na zimu Pôda mulčovanie s rašelinou alebo piliny. Nezanedbávaj a hroznového prerezávanie postup, pretože má sklon k zahustenie, čo znižuje jeho výnos neskôr.

Lovely a spoločný technický druh hrozna - "Chardonnay"

Odroda má stredne veľké listy s charakteristickým konvexné vráskavej. Bobule sú zeleno-bielej farby, malá veľkosť (priemer 16 mm), a tenké kože. Mäso je šťavnaté a príjemná chuť.

produktivita Je charakterizovaná ako stredná (50-70 kg / ha). Chumáč, zvyčajne nie viac ako 90 g závažia, dĺžka dosahuje asi 13 cm a šírke 10 - sm.Srok zrenia z bud pred prvou plodina 138-140 dní.

Dôstojnosť - chuť.

Nevýhody: trieda úžas múčnatke a plesni, s vysokou dažďovú zrážkou sklon k hnitiu, nedostatočný mráz, pred vývojom obličky, ktorá je plná s nimi zamrznutiu.

Miluje kamenisté a hlinené vápencové pôdy. Pri sadení je lepšie dať prednosť zvýšeným oblastí alebo západných svahoch.

Výsadba sa vykonáva na jar (po mrazu), alebo v stredu páde (pred prvým mrazu).

Je nutné, aby sa zabránilo zahusťujúca výhonky a preťaženia. V procese prerezávanie sa odporúča ponechať otvormi 10-12. Bush by mal mať ovocie 4 úrovne. Keď sa pestuje za podmienok, neukryvnyh vinohradníctve vytvorená výšky shtamb 120 cm.

Odrody "Cabernet Sauvignon" hrozno

Ďalšie názvy vysoko postavených, často sa objaviť v priebehu rokovaní. Vzhľadom k tejto odrody, rad rôznych červených vín, a napriek tomu táto odroda je jedným z najobľúbenejších vinárov.

Odroda má intenzívnu tmavo zelené listy s piatimi laloky, so zlým strihom a veľkými trojuholníkovými zubami. Plody sú tmavo modré, guľatý tvar a voskom. Kôra hrubá a hustá, chuť dreň niektoré porovnať s ríbezľami, dáva vínu zvláštne torpkost.

Výťažky 60-90 kg / ha. Hmotnostný priemer zhluk iba 70 g, dĺžka - 12-15 cm, šírka až 8 cm.

Termín zrenia pri príprave stolových vín je 140 dní a na prípravu dezertu - 165 dní.

Medzi, klady 'zvýšená odolnosť proti plesniam a botrytis, rovnako ako výraznou chuťou.

"Mínus", môže mať tendenciu odpadávať z vaječníka a brúsenie bobúľ. winterhardiness Je charakterizovaná ako stredná.

Predpokladá sa, že táto odroda je lepšia závod v podmienkach buď mierne alebo teplým podnebím. Z toho bude závisieť na kvalite chuť vína a jeho nasýtenia torpkostyu. Najlepšie zo všetkého, bude táto odroda cítiť na svahoch, hoci to nie je príliš náladový do pôdy a podmienkach pestovania.

Dáta výsadbu nelíši od iných odrôd a padá na začiatku jari do polovice jesene.

Ak máte vykonať krátke obloženie letorastov, plodnosť spodných púčikov sa výrazne zvýši. Pri zbere hrozna na archívnych vín odporúča znížiť dĺžku šípky a ovocie zaťaženie kríky na.

Najlepšie sú vysokoshtambovye formácie, s niekoľkými visí mladý rast. V takom prípade je potrebné, aby na diaľku a riadku medzery (3-4m), a je vhodné znížiť letorastov 5-6 oči.