Múzeum čokolády v Kolíne nad Rýnom

Tradične najviac "čokoláda" v Belgicku a vo Švajčiarsku sú považované v Európe. Samozrejme, že každá krajina má zvyčajne svoju výrobu čokolády, ale je to značka týmito dvoma krajinami získali medzinárodné trhy. Čokoláda má dlhú tradíciu v Európe, takže v mnohých krajinách existuje zodpovedajúce múzeum. Jeden z nich - Múzeum čokolády v Kolíne nad Rýnom, ktorý chcem povedať. To predstavuje nielen o histórii čokolády, ale tiež ilustruje proces jeho výroby.

Expozícia vychádza z diaľky, od najskorších fázach čokolády procesu. Najprv to ukazuje, ako vyzerajú a pestovať kakaové bôby. Múzeum má malú botanickú záhradu, kde podporované tropickom horúčave a vlhkosti a rast kakaových bôbov, ktorý je obklopený ďalšími typickými rastlinami. Na rôznych mapách označené, kde rastie vo svete ao tom, ako majú byť prepravované.

Rozpráva príbeh čokolády od staroveku až po súčasnosť. Všetko to začalo, samozrejme, Indy Strednej Ameriky, ktorý je vyrobený z kakaových bôbov rôznych nápojov predovšetkým rituálny charakter. Múzeum zobrazuje staroveké artefakty súvisiace s týmto procesom.

Indický nápoj nebol vôbec rád čokoládovú dnes. Neobsahoval žiadne mlieko, žiadny cukor, žiadny ďalší konvenčné zložky moderného čokolády, ale tam bolo veľa miestnych korenia. Chuť bola horká a ostrá. Pili to nie je kvôli chuti, a vzhľadom k neobvyklé zmysle, že pôsobí na telo.

Ďalším krokom je história čokolády v Európe. Keď je čokoláda bola v Európe, je už dlho považovaná za lekárske nástroje, tajomný liek zámoria. Koniec koncov, to bolo "bez chuti", ako všetky lieky. Až v 17. storočí sa postupne začali brať nápoj - drahé a vynikajúci nápoj šľachty. To bolo možné vďaka pridanie nových komponentov, predovšetkým cukru, ale oveľa neskôr a mlieko, čo je lahodný nápoj na stanovisko Európskeho. Čokoláda na pitie začal pri španielskom kráľovského dvora, a potom v Londýne a potom v celej Európe.

Napríklad 17. storočia si o čokoláde.

Zvlášť cenený čokoládový nápoj kvôli jeho afrodiziakálne vlastnosti, ale tiež považovaný za prostriedok na zvýšenie potencie. Veľa rád pohárik a vyššej európskych duchovných, nie preto, že energia, a vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote, čo je nepostrádateľnou nápoj počas Lent. Vyššia duchovenstvo - je to rovnaké šľachta, je zvyknutý jesť luxusne, takže čokoláda pomáha prekonávať ťažkosti a ťažkosti pôstu.

Ale nielen chuť a stimulujúce účinok boli významné európske aristokracie. Čokoláda mala veľký symbolický význam, slúžila ako ukazovateľ bohatstvo a postavenie, všeobecne je jedným z tých luxusný tovar, s ktorým hornej triedy tradične kladú dôraz na svoju odlišnosť od najnižšej, v tomto prípade - ľudí s titulom ľudí bez titulu. Bolo módne a prestížny nápoj, použitie, ktorý sa prevedie na (veľmi drahé) rituálu. Nápoj bol pripravený slávnych čokolády, piť iba v špeciálnych zdôrazňuje stav pokrmov luxusného majiteľa, kŕmil východnej služobníctvo.

Porcelán, z ktorého pitie čokolády.

Iba prvej tretine 19. storočia, čokoláda stal postupne stala masovým produktom, a to nielen ako nápoj, rovnako ako bary a cukrovinky. V roku 1820 sme začali založiť čokoládové továrne vo Švajčiarsku a Nemecku. Hlavný prielom bol vynález kakaového prášku a najmä tlače, ktorý sa nechá vytlačiť z kakaového masla. Oba vynálezy sú vyrábané a patentovaný v roku 1828 Holanďan Conrad van Houten. Teraz si môžete urobiť čokoláda je nielen rýchlejší a vo väčšom množstve, ale aj lacnejšie.

Video: Múzeum čokolády v Kolíne nad Rýnom

Chocolate správy, koniec 19. stor.

V roku 1839, prvá mliečna čokoláda bola vyrobená v Drážďanoch. V priebehu 19. storočia, to bolo založené a tie slávne čokolády značky, ktoré dnes poznáme, a ktoré sa stali veľké korporácie, ako sú napríklad švajčiarsky Nestlé a Lindt.

Video: Výrobná linka v čokoládovom múzeu v Kolíne nad Rýnom

Na začiatku 20. storočia, čokoláda je už predáva v automatoch, spolu s ďalšími sladkosti, ako sú cukríky a mandľami.

Tu, napríklad, zábavný čokoláda stroj s určitou reklamu. Text polícia možno preložiť ako "No tak, zastaviť a vyskúšať všetky polevy!" Tento stroj je už predaný okrem bežných tašiek tiež čokolády s náplňou.

Na začiatku 20. storočia, reklama čokoláda. Všeobecne platí, že v múzeu veľa plagátov, ale táto je obzvlášť zaujímavý. Pred nejakým časom som išiel na internete post s ilustráciami o tom, ako ľudia z počiatku 20. storočia, koncipovaný v roku 2000. Zdá sa, že to bola v tej dobe populárne predstavivosť, pretože ani čokoláda spoločnosť Spr ngli (ktorý neskôr sa spojil do jednej skupiny s Lindt) vykonať príslušnú plagát.

Európa bola vždy populárny nielen čokolády a rôzne čokoládové figúrky. To je spôsobené v neposlednom rade k veľkonočné tradície, cez ktorý sa vyvíjal výrobu čokoládových králikov a vajcia. Ďalšie Vianoce - veľmi populárny v 20. storočí sa stala čokoláda Santa Claus. Potom veľa fantastických znaky.

Niektoré čísla sú pomerne veľké - pozrieť sa na spôsoby, akými sú liate.

Tu, mimochodom, môžete vidieť, ako sú hodené.

A tu je slávna čokoláda strom. Pravidelne sa objaví vedľa nej múzejné zamestnanca s koláčiky, ponorte je v čokoláde a rozdávať návštevníkom, nalákať na temnú stranu.

Čo sa zvláštnym spôsobom priťahovaná tohto múzea - ​​je to fakt, že proces varenia čokolády môže byť videný z prvej ruky. Napríklad, horká čokoláda je zmiešaný.

Tu sa nalieva mlieko v tenkom prúde.

Podrobne zobrazujúci výrobný proces Lindt čokolády. Tu je jedna z týchto zložiek je horká čokoláda.

Ale z nich je čokoládové mlieko.

Diaľkové ovládanie výroby čokolády.

Tu sú všetky tieto zariadenia (a sú tam v dvoch radoch sú) sa podieľajú na výrobe moderných čokolády.

Môžu sa dostať okolo v kruhu a pozoroval, že každý. Tvorba čokolády je kontinuálna. Celý oplotený so sklom, takže stroj a čokolády žiadne cudzie predmety a prsty, sklo, žiaľ, oslnenia, takže sa ospravedlňujem za kvalitu niektorých fotografií.

Hotové výrobky - malá plitochki Lindt, - je distribuovaný návštevníkom pri vchode. Ale zložitejšie úpravy produktov v kaviarni v múzeu.

Okrem toho je tu obchod s darčekovým tovarom čokoláda. Ešte v hale, kde pracuje, "továreň na čokoládu", môžete si čokoládu na zákazku. Sú veľké kontajnery s rôznymi náplňami - všetky druhy orechov, morských panien, ovocie - môžete urobiť sami sadu a to všetko zmiešané vo veľkom čokoládové tyčinky, tmavé alebo mlieko. Za príplatok, samozrejme.

Takže múzeum čokolády - to je nielen informatívny, ale aj vynikajúce.