Cesnak môže znižovať riziko rakoviny

Video: Elena Malysheva. Aké jedlo je škodlivý pre čreva?

Nový druh analýzy moču ukázalo, že jesť veľké množstvo cesnak To spomaľuje proces v tele nitrosací ...

Video: Elena Malysheva. Aké jedlo spôsobuje rakovinu žalúdka?

...V priebehu ktorého sa určité látky, obsiahnuté v kontaminovanej potraviny alebo vody, sa prevedú na karcinogénne zlúčeniny. Nitrosační je zvyčajne spôsobená dusičnany, ktoré hojne vyskytujú v niektorých typov hotových mäsových výrobkov, je jedlo varí pri vysokej teplote, a voda kontaminovaná priemyselných a poľnohospodárskych odpadových vôd.

Video: 5 doplnky, ktoré bude vaša liečivý nápoj rannú kávu, tajný recept na varenie kávy Omolo

O protirakovinových vlastností cesnaku na dlhú dobu, hovoria vedci.

zamestnanci Ohio State University (USA) vyvinuli novú metódu analýzy umožňuje merať moču hladiny dvoch rôznych látok, z ktorých jedna je spojená s rizikom rakoviny, zatiaľ čo druhý označuje množstvo spotreby cesnaku.

Štúdie vykonané amerických vedcov ukázala, že tieto látky sú nepriamo úmerné. To znamená, že čím väčšia je vzorka moču bol cesnak spotreba markery, nižšie - riziko výskytu rakoviny markery.

Vedci dúfajú, že ich vývoj môže byť použitý na identifikáciu látok, ktoré môžu zastaviť proces nitrosací. Teraz odborníci sa snažia pochopiť presný mechanizmus, ktorým cesnak a ďalšie zlúčeniny v nitrosaci tak dlho, kým nie je jasné, k nim. Rovnaká práca potvrdí, že cesnak môže hrať úlohu v prevencii tvorby toxických látok na báze dusíka.