Ako rýchlo huby mrazené

OBSAH

Video: Ako zmraziť huby! Úroda med agaric v zime

• 1 1. Selection
• 2 2. Príprava
• 3 3. Vyberte spôsob
• 4 4. správne organizovať skladovanie zmrazených húb
• 5 Pozrite sa tiež na video: ako zmraziť huby na zimu

1. Selection

Odpoveď na otázku, Niektoré huby sú zmrazené, Jednoduchý - akýkoľvek jedlý. Dokonale hodí ČEPS, líšok. Samozrejme, že je možné zmraziť bežné šampiňóny, ale to nie je nutné, pretože sú k dispozícii v obchodoch po celý rok a nemá zmysel držať v mrazničke.

Huby je potrebné vziať do čerstvej (zhromažďované tým, že pred viac ako jeden deň) a worm-jedol, nie zhnité. Podľa veľkosti žiadne zvláštne požiadavky, niektorí preferujú malé huby, takže môžete zmraziť je v celku, je potrebné urobiť viac, aby nakrájame na kúsky. Pre väčšie objemy Ďalej odporúčame oddeliť viečko z nohy a ich spracovania individuálne. Niektoré nohy všeobecne nepoužívajú pre zmrazovanie (sú viac vláknité), a uzáver je rezané dosky.

Video: Biela huba. Boletus edulis je skvelý spôsob, ako pripraviť mrazené Hríby

2. Príprava

Je nutné čistiť huby, ak je to nutné opláchnuť. Avšak, umývanie je potrebné byť opatrný, huby absorbujú vodu a v prípade, že zmrazenie s ním, potom to bude zase na ľad a strácajú tvar pri odmrazovanie huby. Takže ak si umyť, potom tečúcou vodou a dôkladne uschnúť. To platí aj pre, Ako zmraziť bielou plesňou, takže sa dodnes zachoval svoj atraktívny vzhľad.

Video: Ako rýchlo a ľahko čistiť huby

Vážení návštevníci, uložiť tento článok na sociálnych sieťach. Vydávame veľmi užitočné články, ktoré vám pomôžu vo vašom podnikaní. Zdieľať! Click!

3. Vyberte spôsob

Rozdiely medzi spôsobmi, ktoré huby sú tepelné spracovanie zmraziť (a aký druh), alebo nie:

Video: Mrazené huby. Ako zmraziť huby

1. mrazené surové huby, je to jednoduchšie a rýchlejší spôsob, ako to urobiť, je potrebné vyložiť pripravené na rovnú plochu s jednou vrstvou a umiestni sa do mrazničky huby (režim sa odporúča nastaviť "posilnenej zmrazenie"), a to prostredníctvom omrzliny 10-12 hodín možno produkt balené v kontajneroch alebo obaloch ;
2. pre-variť huby, musíte variť 5-15 minút (V závislosti na druhu) nesolené alebo mierne osolenej vode, potom dôkladne vysušte a nechajte vychladnúť, a potom rozšíril v balení (kontajneroch) a zmraziť;
3. poter, táto metóda je podobná predchádzajúcej s tým rozdielom, že namiesto varenia vyprážané v rastlinnom oleji huby, až vyparivaniya- soľ a korenie, nie je nutné.

Všetky tieto metódy môžu byť zmrazené huby, ak sa bavíme o ich odvar, potom by to malo byť vykonané počas 5 minút.

4. správne organizovať skladovanie zmrazených húb

K tomu je potrebné Teplota -18 ° C. Nedržte huby vedľa rybami alebo mäsom nasledujúcich dôvodov oni tiež absorbujú všetky pachy. Po rozmrazení znovu zmrazené nemožné, takže je potrebné myslieť dopredu častiach a balené v súlade s nimi. Odmrazovanie je najlepšie držaný v chladničke, skôr než pri izbovej teplote, ale, napríklad, môžu byť použité pre polievky, ktorá rozmrazených húb.

Ako uchovávať mrazené huby? Až do budúcej sezóny húb, tj po celý rok.