Veda zistila, ako brokolica bojuje s rakovinou

Video: večera Champion Max a Kate jesť rýchlosťou Tetris ocenenie večere víťazov súťaží jedlo

...Viac brokolica - skutočnú zásobárňou vitamínov. (Foto Feiler Fotodesign / Food passionates / Corbis).

Ukázalo sa, že izotiokyanát drží proteínov v rakovinových bunkách. Je pozoruhodné, že "cieľ" chemické látky sú iba proteíny s akýchkoľvek vád.

Video: "Superfoods". Film zo série "Varenie živé a mŕtve"

produkcie proteínu, sa jedná, je riadený génu p53. Zvyčajne to pomôže zastaviť replikáciu nekontrolované buniek. Ale keď sa gén mutované proteíny produkované chybný. Okrem toho, bunky s mutovanú verziu proteínu p53 sú viac rezistentné k chemoterapii. Mutácia tohto génu sa vyskytuje v polovici všetkých rakovín, vrátane rakoviny pľúc, prsníka a hrubého čreva.

Príjmu potravy brokolica môže znížiť riziko rakoviny v dôsledku prítomnosti v rastlinnom izothiocyanátu. To spúšťa apoptózu v rakovinových bunkách, Slip s poškodenými proteínmi. Podľa vedcov, po izotiokyanát sa viaže na poškodené proteínu buniek rakoviny prsníka zomrie. Podľa jednej verzie, môže to byť preto, že mutantný gén tiež robí bunky náchylné toxické účinky izothiocyanátu, ktoré sú odolné voči normálnym bunkám.

Video: # 49 News avatar Technológia / Vytvoril robotické rameno, presne kopírujúce ľudský kefa

Pripomeňme tiež, že hrdina poznámky obsiahnuté v žeruchy. V minulom roku, laboratórne testy preukázali, že extrakt z drveného žerucha inhibuje rast rakovinových buniek v prsníku a pomáha pacientom vyhnúť sa relapsu.