Zaujímavé fakty o rebarbory ​​(lat. Rheum rhabarbarum)

Rebarbora - odolnosť voči chladu bylina s jedlými ružovo-červené stonky pôvodne zo Sibíri. Teraz je populárny v Európe a Severnej Amerike, kde to je nazývané «koláč rastlina», «závod na koláče." Vo svojom prirodzenom prostredí rebarbora tvorí húštiny.

Video: Zaujímavé fakty o vesmíre. 1 diel. 08/28/2016

Je to trváca rastlina, ktorých doba životnosti 10-15 rokov. Rebarbora je často množia delením koreňov staré s novým. Dospelá rastlina má v tvare srdca tmavozelené listy, dĺžka stonky je 30 až 45 cm. Tieto stonky, zbavené lístie, jedol. Čo je tak vhodný pre ľudskú rebarbory? A ako to môže manifestu ublížiť?

Zdroj Nutrition And You povedal mnoho zaujímavých vecí o tejto úžasnej rastliny. Úroda rebarbory ​​slama zožala v druhom roku, keď sa stanú dostatočne dlho, a ich hrúbka dosahuje 2,5-5 cm. Botanici ju postúpiť rodiny Polygonaceae, rodu Rheum. Vedecký názov rebarbora - Rheum rhabarbarum. So všetkými užitočnými vlastnosťami rebarbory, nemali by sme zabúdať na skutočnosť, že jeho listy môžu byť nebezpečné pre človeka. koreň rebarbory, príliš toxické.

Použitie rebarborovým zdravie

Rebarbora nizkokalorien: 100 gramov čerstvých stoniek rebarbory ​​majú energetickú hodnotu iba 21 kalórií. Zároveň obsahuje dôležité fytonutrientov, vrátane - vlákniny, polyfenolových antioxidantov, vitamínov a minerálov. V stonky rebarbory ​​neobsahuje cholesterol, alebo nasýtených tukov.

Stonky rebarbora obsahuje niekoľko vitamínov skupiny B - foláty riboflafin, kyselina nikotínová, vitamín B6 (pyridoxín), kyselinu pantoténovú a tiamín.

Stonky ružová obsahuje viac vitamínu A. Okrem toho, stonky rebarbory ​​obsahujú malé množstvo flavonoidových polyfenolových zlúčenín, ako je karotén, zeaxantín a luteín. U ľudí sa tieto zlúčeniny prevedú na vitamín A, a majú rovnaký ochranný účinok ako vitamín A. Vitamín A - silný prírodný antioxidant, telo potrebuje udržať integritu kože a slizníc. Tento vitamín je tiež nevyhnutné pre zachovanie zdravého zraku. výskum Ukázali sme, že spotreba vitamínu A bohatých prírodných produktov pomáha predchádzať pľúc a rakovinu ústnej dutiny dutiny.

Rovnako ako je kel a špenát, rovnako ako niektoré iné jedlé rastliny, stoniek rebarbory ​​obsahujú významné množstvo vitamínu K. Vo 100 gramoch stoniek rebarbory ​​obsahujú 29.3 mikrogramov tohto vitamínu, čo je 24% odporúčanej dennej dávky jeho spotreby. Vitamín K hrá úlohu v udržiavaní zdravia kostí vďaka osteotrophic (prispievajú k tvorbe a posilňovaniu kostí) aktivity. Dostatočné množstvo vitamínu K v strave prispieva k zníženiu poškodenia mozgovej neuróny poškodenie. To znamená, že vitamín zohráva úlohu pri liečbe Alzheimerovej choroby.

Video: 10 zaujímavé fakty o vesmíre

Stonky rebarbory ​​tiež obsahujú užitočné množstvo minerálov - železo, meď, vápnik, draslík a fosfor. Ale väčšina z týchto minerálov nie sú absorbované v tele, pretože pod vplyvom kyseliny šťaveľovej sa prevedie na nerozpustné komplexy a vylučovaný.

Výber a skladovanie rebarbory

Preferujú čerstvé, pevné stonky svetlé farby. Vyhnúť zvädnutých stoniek s škvrny na povrchu. Puzdro stonky by mali byť zložené do plastového vrecka a uloží sa do chladničky pri teplote 0 ° C a 95% relatívnej vlhkosti vzduchu. V tomto prípade bude rebarbora zostať svieži po dobu dvoch až troch týždňov.

preventívne opatrenia

Zelený list fragmenty dosky rebarbora obsahovať mimoriadne veľké množstvo kyseliny šťaveľovej. Jedná sa o prírodný látka nájdená v niektorých zeleniny. V roku 100 gramov rebarbory ​​listy obsahujú od 0,59 do 0,72 miligramov oxalátu. Šťaveľany môže spôsobiť otravu a spôsobiť závažné príznaky intoxikácie - pocit pálenia v očiach, úst a hrdla, opuch kože a ťažkosti s dýchaním. V závažných prípadoch môže dôjsť k zlyhaniu obličiek, kŕče a kóma. Oxalát otravy - smrteľný, varujú stránkami zdrojov pre výživu a vy. Preto by malo byť opatrný.

Výživná hodnota rebarbory

V zátvorkách sú percento dennej hodnoty spotreby. Výživná hodnota je uvedená na 100 g čerstvej rebarbory ​​informácií z amerického ministerstva poľnohospodárstva.

Všeobecné informácie:
energetickej hodnote - 21 kcal (1%) -
sacharidov - 4,54 g (3%), -
Proteín - 0,90 g (2%) -
Tuky - 0,20 g (1%) -
cholesterol - miligram 0 (0%) -
vlákien, ktorá je súčasťou jedla - 1,8 g (5%).

vitamíny:
foláty - 7 mikrogramov (2%) -
nikotínová kyselina - 0,300 miligramov (2%) -
Kyselina pantoténová - 0,085 miligramov (1,5%) -
Pyridoxín (vitamín B6) - 0,024 mg (2%) -
Riboflavín (vitamín B2) - 0,030 mg (2%) -
Tiamín (vitamín B1) - 0,020 mg (2%) -
Vitamín A - 102 medzinárodných jednotiek (IU, IU), - 3,5% -
vitamín C - 8 mg (13%) -
Vitamín E - 0,27 miligramov (2%) -
Vitamín K - 29,3 mikrogramov (24%).

elektrolyty:
sodný - 4 mg (0,5%) -
draselný - 288 mg (6%).

minerály:
Vápnik - 86 mg (8,5%) -
meď - 0,021 mg (2%) -
železo - 0,22 miligramov (3%), -
horčík - 12 mg (3%), -
margatsets - 0,196 miligramov (8,5%) -
fosfor - 14 mg (2%) -
Selén - 1,1 mikrogramov (2%) -
Zinok - 0,10 miligramov (1%).

phytonutrients:
alfa-karotén (beta-karotén), - 0 mikrogramm-
Beta-karotén (beta-karotén), ktorý je bohatý na mrkvu - 61 mikrogramm-
beta-kryptoxantíny (-kriptoksantin) - 0 mikrogramm-
luteín, zeaxantín - 170 mikrogramov.

pestovanie rebarbory

Rebarbora je pomerne odolné voči chladu a dobre rastie v tieni stromov. Ale v tomto prípade úroda dozrieva o niečo neskôr.

Toľko záhradkárov pre skoršie alebo neskoršie výrobu, zasadil túto kultúru jednotlivými kríkmi na rôznych miestach. Pre urýchlenie tvorby rastlinných stoniek možno pokryť krabici alebo vedra bez dna, a navyše ohriať na zem, slamy alebo film. V tomto prípade, stonky môžu byť ľahko vyzdvihnúť na začiatku apríla.

Rebarbora nie je vyberavý o pôde a môžu rásť v akejkoľvek časti. Avšak, vysoké výnosy môžu byť dosiahnuté na bohatú na živiny, vlhké a dobre obrábanej pôdy. Ale príliš nadmerná vlhkosť škodlivé pre neho, pretože dlhé korene rebarbory ​​môžu len hniť.

Množia túto kultúru siatie semien alebo delením odnože. Vegetatívne rozmnožovanie je v tomto prípade ešte výhodnejšie, pretože kvalitné značky pretrvávajú lepší a krajší rastliny, ktoré prinášajú dobré úrody v krátkom čase.

VIDEO: Top 10 faktov o PRIEST 2 - Zaujímavosti

Transplantácia a rozdeliť rastliny sa vykonáva v chladnom období. Puzdrá sú výhodne usporiadané vo vzdialenosti aspoň jeden meter od seba. Hnojenie kultúra by mala byť na jar, pomocou hnoj preplávať. Ale na jeseň a na jar by malo byť zamulchivat lístia plesní alebo záhradné kompost.

typy

Všetky druhy rebarbory ​​viac ako 20 druhov vo veľmi naklonený dať plodonesuschie hybridy, a ten, ako ľahko vytvárať hybridy medzi sebou, takže je ťažké získať čisté formy semyan- všeobecne, určiť druhy rebarbory ​​nie je ľahké.

Rheum officinale (Rheum officinale) Bailly., A voľne rastúce obrovský tráva vo východnom Tibete a často sú chované ako liečivá bylina. Stonky až 2 metre na výšku, a lístie na 1,25 v dlinu- dosky srdcovité vajcovité, acuminata, päť- alebo semipalchatolopastnaya.
Rheum palmatum (Rheum palmatum) L., tráva stonky až 1,5 metra vysoká a listy zaoblené vajcovité, Palmae laloky. Divoko rastie v Strednej Ázii. V Európe, často chovaný v záhradách. Aj v prírode v záhradách a široko distribuovaný v centrálnom a severnom Urale.
Záhrady sú viac rozvodov rebarbora juh (Rheum Austral) D.Don et al.

Video: 20 FAKTY O Rusku, ktoré možno neviete

V rastlinných plodín, existuje niekoľko typov:

rebarbora Hybrid (Rheum hybridum) Murray,
rebarbora (Rheum rhabarbarum) = Rheum undulatum L. et al.