Najmä mrkva Storage

skladovanie mrkvy

obsah

• Video: ako ušetriť mrkva pred ďalšou zberom
• Video: super mrkva a skladové repa!
• Video: ako uchovávať mrkva v byte

Video: Ako ušetriť mrkva pred ďalšou zberom

Mrkva sa odkazuje na tento druh plodín, ktoré sú tiež použiteľné k realizácii v čerstvej forme, a pre ukladanie a spracovanie, rovnako, čo ale nemôže robiť, aby sme boli šťastní, pretože to chcú niektoré odrody v každodennej strave.

Špeciálne pestované pre dlhšie skladovanie mrkvy neskoré odrody a hybridy mrkvu, so zvláštnymi požiadavkami, a to: správny tvar koreňa mrkvy, relatívne vysoký výnos, veľkú kapacitu pre ukladanie, čo je veľmi dôležité. Vzhľadom k skladovateľnosti úroveň kvality stolovania nízkych s mrkvou príliš dlhé skladovanie úrody môže byť úplne stratená. Avšak za určitých podmienok (najmä teploty - 0 ... 10 ° C, vlhkosť vzduchu 94 až 100%) Termín zachovanie mrkvy To môže byť od 4 do 8 mesiacov. Inšpirujúca postavou, je to tak? Z tohto dôvodu je nutné dodržiavať základné pravidlá pre získanie najlepšieho možného výsledku.

Mrkva je možno dobre skladovať v suterénoch, zásobníkov, jám v rôznych stohov, pilóty, pyramídy, priestranných boxov, rovnako ako v plastových vreckách. V zeleninu a ovocie zvyčajne drží pomerne veľké množstvo, okopanín, ale v procese ukladania mrkva, ktorá sa nachádza v prvom rade na vrchole môže často zhoršuje v dôsledku nadmernej vlhkosti. Ale tiež úplne zbaviť vlhkosti mrkva je tiež nemožné. Pri nízkych korene relatívnej vlhkosti zvyčajne miznúť veľmi rýchlo. skladovanie zeleniny by mal byť starostlivo a často prevzdušniť, tiež zahŕňať mrkva vrecoviny, výrazne zvýšiť relatívna vlhkosť okolo (umiestniť určitú kapacitu pre ukladanie vody, občas zalievanie vodných kanálov, atď.).

najlepší Skladovacia teplota mrkva - 0 ... 10 ° C, takže pre dlhodobé skladovanie mrkvu zozbieranej neskoro, kedy je možné chladiť úložisko v dôsledku studeného vzduchu. Pri teplote blízkej 0 ° C do, biochemické metabolická aktivita spomaľuje 10krát. Skladovacie mrkva krabice môžu byť uložené v kapacite 2025 kg s hrubými stenami. Krabica s mrkvou necháme vychladnúť cez noc a potom prenesené do skladu. Pred uložením dosky sú rez v jednej rovine s hlavou, zničiť obličky, ktoré môže klíčiť.

Video: SUPER mrkva a skladové repa!

pre skladovanie mrkva v priemyselnom meradle je vhodné naliať piesok korene. Ak sú mrkva uložené v krabici, a potom sa naleje na jeho spodnej strane mokrej vrstvy piesku niekoľkých centimetrov, ktorá je potom umiestnená na koreňoch a naliať piesok. Pri skladovaní na hromadách alebo mrkvu pyramídy odporúčajú premiešať každý riadok zelenej hrúbka vrstvy piesku 1-2 cm.

Piesok by mal byť taký, aby pri stlačení ho v ruke nemal vystupovať v žiadnom vlhkosť, a to zase nebolo rozptýlené kusom piesku. Vzhľadom k tomu, sušenie periodické hornou vrstvou piesku navlhčeným málo, pretože je dôležitou zložkou skladovanie.

Mrkva korene vyrobené v rovnakej predajni v nízke svorky, ale držať je príliš nelíši príliš vysokej kvality. Než si položiť mrkvu na skladovanie v ramene, že je dôkladne umyť. A umývanie mrkva sa vykonáva v deň zberu.

Mrkva stále veľmi dobre tašky z polyetylénu. Keď je tento spôsob ukladania počet prirodzených prírodných strát a počet klíčiacich koreňová zelenina mrkva veľmi malé, že v zásade, a fascinujúce. Tento spôsob je stále najvhodnejší pre ukladanie drobných šarží mrkvy (asi 20 až 30 kg na jeden sáčok). Tašky z polyetylénu, že nie je nutné pre upevnenie, aby sa zabránilo silné koncentrácie v mrkvy koreňov a oxidu uhličitého nadmernému zvýšeniu relatívnej vlhkosti. Pre výrobu sáčkov s použitím konvenčnej fólia s hrúbkou md 100-150 (mikrometrov). V prípade, že úložisko je prudký pokles teploty, vlhkosť kondenzuje a vytvorí na stenách vaku odvádza vodu, ktorá sa zachytí na jej dne. Aby sa tomu zabránilo, na dne vrecka malé otvory.

Video: Ako uchovávať mrkva v byte

Jedným z najspoľahlivejších spôsobov ukladania mrkva pre dnešný deň - to je chladničky, ktorý je udržiavaný absolútne konštantnú teplotu a pomerne vysoká vlhkosť, ktorá poskytuje najlepšie podmienky pre mrkvu a úspor skladovanie. Dodržiavanie týchto dvoch základných a dôležitých parametrov umožňuje, aby sa mrkva 2 až 12 mesiacov (teplota 0 ... 10C). Chladiace komory mrkva tiež môžu byť uložené v drevených alebo plastových nádobách.

Veľmi dôležité pre ďalší skladovanie kvality v chladničkách má rýchlosť na skladovanie záložiek mrkvou (od okamihu zberu, kým mrkva jazýčky musí byť nie viac ako jeden deň). Pred položením mrkvu sa umyť a vyčistiť, pretože sú to krajiny lepšie, keď zostane. Všetky poškodené, nerovné a rozbité ovocie musí byť zlikvidovaný.

Pred položením vklad mrkvy by tiež mala byť vedomá niektoré z najdôležitejších a kľúčových bodov:

- okamžité a rýchle chladenie mrkva plodina po zbere. Mrkva svoyuochered chladiť ihneď po zbere na teplotu 0S-
- zachovanie statického konštantnej teploty pri skladovaní a aby sa predišlo - žiadne kolísanie teploty, pretože to potom môže viesť k hnitiu koreňov alebo zmäkčujúce korneplodov-
- žiaduce dobré dezinfekčné a skladovacie kontajnery, pretože tam môže ľahko ušetriť veľa patogénov. Produkoval dosť opatrný utratenie poškodené ovocie.

Mnoho ukladať mrkva v drevenej hobliny a piliny, alebo je pokrytá pieskom. Hlavná vec je oddeliť korene od seba, takže sa nedotýkali navzájom. Tento ľahký a absolútne jednoduchý spôsob obchodu šetrí kvalitné koreňová zelenina mrkva až do jari.

skladovanie mrkva stolík