Všetky topinambur!

Topinambur - jednoročná rastlina ako botanického druhu, ale z ekonomického hľadiska, vzhľadom k svojej schopnosti množiť vegetatívne ročne z časti referencie a hľúz je dlhodobá a na jednom mieste môže rásť po celé desaťročia. Topinambur bol prinesený do Európy zo Severnej Ameriky v XVII storočí. Rovnako ako slnečnica, že patrí do čeľade Asteraceae, ako výsledok kríženia kultúr získané medzidruhové hybridný - vykurovací slnečnice. Obsah inulínu v topinambur - 16-17do veci v jeho 18 zemiakov z jedného metrický cent zemiakových hľúz môžu získať 11 litrov alkoholu a topinambur - 9-10 litrov.

Pred Ďalších päťdesiat rokov, na Ukrajine technológia hydrolýzy inulínu na fruktózu, ktorá nahrádza repného cukru u pacientov s diabetom. Tiež vyvinul recepty na cukrovinky, kde namiesto cukru fruktózy sirupy vyrobené z artičokov a pekárstvo - nahradenie múky prášku topinambur hľúz. Tieto výrobky sú vhodné pre diabetikov.

V zahraničí, vyvinuté technológie, ktoré umožňujú produkciu artičokov cukru (6-12 t / a) a fruktóza-glukózový sirup. V niektorých krajinách, je pripravený pre pridanie etanolu k palivu: 10-15pirtu benzín znižuje obsah tetra etyl olova vo výfukových plynoch, znižuje náklady na pohonné hmoty, zvyšuje výkon motora.

Štúdie vykonané v Novosibirsku Inštitúte klinickej imunológie (Ruská federácia), ukázal, že široké spektrum biologickej aktivity je určená nielen artičok inulín, ale tiež komplexné polifruktozanov a ich oxidačných produktov s proteínový komplex, rovnako ako makro- a mikroprvky.

Prvé terapeutické a profylaktické účel technológie integrovaného využívania artičok - ako hľuzy a zelenej hmoty. Nové typy potravinových doplnkov, aby bolo možné zlepšiť liečbu popálenín, obličkové ochorenia, pažerákové vredy, diabetes, anémia z nedostatku železa, oslabenie imunitného systému u detí.

Rastlina má dlhšie vegetačné obdobie - 180-200 dní. Rebrík znesú jarné mrazy do mínus 4-5 ° C sa rastliny - jesenné mrazy 7-8 ° C Hľuzy, ktoré prezimujú v krajine, a to prostredníctvom vysokým obsahom sacharidov nie je poškodený v dôsledku teploty vzduchu mínus 40 ° C,

Topinambury nemôže vydržať kyslé, periodicky podmáčané, ťažký, prerušované, vodotesný pôdu, ako aj upchávaniu vytrvalých burín. Priaznivé pre tvorbu vysokého výkonu to odvodnené rašelinísk.

Optimálna alokácia artičokov plantáží v oblastiach sivozminnoi po strukovín zeleného krmiva, vytrvalé trávy, nie sú infikované Kovařík. Je možné zasadiť topinambur po slnečnice, čakanka, repy, mrkvy.

Výsadba Najlepší čas - na jar ako celok, rovnako ako delenie hľúz. A môžu byť zasadené na jeseň, ale iba celé hľuzy. Spôsob Výsadba široko ryaden (70 cm) so vzdialenosťou medzi hľúz na riadok 35 až 40 cm, 8-10 cm hĺbka baliace, záhradné spotreba materiálu - 1,5-2 t /.

Topinambur produkuje vysoké výnosy zelenej hmoty a hľuzy, pretože za to potrebné, aby zodpovedajúce množstvo hnojiva.

Detská plantáž zaisťuje dve trýznivé a kyprenie pôdy medzi riadkami. Pre vytvorenie optimálnych podmienok pre tvorbu hľúz správne mandličky zemiak rastlín v radoch, tvoriacich hrebene.

Nadzemné hmota posekaný koncom septembra - začiatkom októbra. Kopať hľuzy zemiakov kombajny na jeseň či na jar. Ak je pružinová zostava sú lepšie oddelené od homies, ako na jeseň.

V topinambur hľuzy tenká, jemná pokožka je preto, že sú zle skladované. Pre dlhodobé skladovanie a sú pokryté pieskom naliať vrstvu zeminy až do 10 cm. Hľuzy skladovanie nutné držať drevenú nádobu, starať sa o riadne vetranie miestnosti.

Vzhľadom k biochemickým zložením, najmä vysoký obsah sacharidov artičokov má jedinečné ekonomické vlastnosti: výťažok hľúz možno zberať na jeseň a na jar.

Skúmanie vplyvu hnojivá a načasovanie zberu na biochemické zloženie hľúz slnečnice topinambur zaznamenal nárast vody znížiť hľúz tkaniva pod vplyvom hnojivá. To je zrejmé najmä v prevedení s kombináciou organických a minerálnych hnojív. Najmä, na pozadí so zavedením NPK hnojív a organických pevných látok Obsah 17,1-17,9tim niekedy reprezentovanej ako v prevedení bez pružiny -20,9Do zvyšuje obsah sušiny: v neoplodneného pozadí na 22,7, a v prevedení s hnojivo - až 20.

To je dopredu pohybom plastového materiálu nadzemnej hmoty.

Obsah surového tuku sa zvýšila o viac ako 10 percent, vztiahnuté na prevedenie s hnojivami. Takmer dvojnásobné množstvo v hľuzách po prezimovaní, ale vlákna až do jari klesal.

Ďalšou dôležitou skupinou zlúčenín, ktoré určujú nutričnú hodnotu topinambur sú extrakt bez dusíkaté zlúčeniny (BER). Sú viac rôznych stupňov polymerizácie sacharidov: mono - a cukrov, polysacharidov - škrob, hemicelulózy, pektínové látky. Prítomnosť týchto zlúčenín určuje úroveň dodávky energie organizmu a ich nedostatok v potrave určuje metabolickú poruchu. Žiadne významné zmeny vo vzťahu k obsahu týchto látok v hľuzách po prezimovaní.

Pridanie mierne dávky minerálnych hnojív (N60P60K60) nemá žiadny vplyv na takých ukazovateľov biochemické zloženie hľúz slnečnice topinambur ako dusíkaté látky, surového tuku, popola, vlákniny, BER a ich dynamiku. Kombinácia organických a minerálnych hnojív (LP r / a) určuje zvýšenie obsahu proteínov v hľuzách, tuku a určité zníženie BER. Prezimovanie hľúz v prírodných podmienkach v pôde neznížila výkon ich nutričnej hodnoty. Po objavení rebríčku topinambur je vytvorený skrz hrebeňov 70 cm.

Je dôležité, aby sa zabránilo zahusťovanie steblistoyu: znižuje produktivitu plantážach.

Charakteristickým rysom pestovanie topinambur je to, že v nasledujúcich rokoch jej pestovanie náklady sú významne znížené (viac ako šesťkrát) tým, že zníži náklady spojené s obstaraním záhradného materiálu, prípravu na pestovanie a pestovanie sa. To predpokladá výrazné zníženie nákladov na hľúz v druhom a v nasledujúcich rokoch.