Skladovanie cibule

foto skladovanie cibule

obsah

• Skladovanie cibule
• Ako pliesť vrkôčiky cibule videa
• Skladovanie video cibule
• Skladovanie cibule set
• Skladovanie cibule kvaka
• Ukladanie cesnak
• Ukladanie videa cesnak

Na cibuľovej zeleniny sú cibuľa: cibuľa, cesnak a zelenej cibuľky. - pór, pažítka, šalotka, Welsh, Slizunov, atď. V prvom žiarovky používané v potravinách, skladajúci sa z skrátenom stonky stonky, suchu a mäsitý cheshuy- druhá - zelené listy a falošný žiarovka nedostatočne.

Dôležitým znakom biologického žiarovke je ich schopnosť pohybovať sa v pokojovom stave. Hlboké fyziologické vegetačného pokoja v cibuli a cesnaku je krátka. Akútna mnogozachatkovye odrody majú dlhšiu dobu odpočinku, sladké a polostrov - kratšie. Trvanie obdobie oddychu a splatnosti cibule sú úzko súvisí so stratami počas skladovania. Vyzreté žiarovky skryto tesne obopínať suchej váhy, tenký suchý, dobre skrútený krk majú lepšie remanencie. V nezrelých žiaroviek suchej váhy voľne hodí šťavnatý, ľahko spadnúť, nedokončený krku je hustá a vlhká, s otvoreným horným koncom. Tieto žiarovky rastú rýchlo, ľahko ovplyvnené mikroorganizmy, intenzívne dýchať a odparovať vlhkosť. Ďalším spoločným rysom cibule a cesnaku je ich schopnosť odolávať negatívny bod (- 2, - 3⁰C) bez straty životaschopnosti.

Listy Zelené cibule majú nízke vode skladovacia kapacita, ako krycie textílie (epidermis) neposkytuje spoľahlivú ochranu proti intenzívnemu odparovaniu, ako aj z ohrozenia životného prostredia (mikrobiologické a mechanické namáhanie). Stav mier a stabilitu za nízkych teplôt, sú neobvyklé zelenej cibuľky.

skladovanie cibule

Režimy skladovanie cibule odlíšiť prípravné obdobie (sušenie, ohrev) - ohlazhdenie- osnovnoy- pružiny.

Cibuľa určené na dlhodobé skladovanie, sa odstráni vo fázovom polegshih listy 50 - 80% rastlín, keď sú žiarovky už vytvoril 1 - 2 suché a dobre farebnej stupnice, a približne polovica listu je stále zelené.

To vyvinul metódu povinného sušenie po zbere a zahrievanie, aby sa zabránilo rozvoju najškodlivejších ochorenia cibule - krku hnilobou. Na začiatku sušené cibuľa 1 - 1,5 dní v prúde teplého vzduchu (30 ... 40⁰C) na externé vlhkosti váhy 20 -22%, a potom sa zahrieva na teplotu 45 ... 46⁰ po dobu 24 hodín. K nakoniec sa vysuší cibule na 30 ... 40⁰ rozšíriteľná až vlhkosť 16-18%. Za týmto účelom, ohrievače vzduchu pre VPT-400, VPT-600, voda a electrocalorifers.

Bow rôzne domácnosť (cibuľa, vzorky maternice cibuľa, cibuľa, kvaka) vyžaduje rôzne pamäťový prostriedok.

Ako pliesť vrkôčiky cibule videa

skladovanie Video cibule

Skladovanie cibule set

V špecializovaných farmách sevok sušia sa v osobitných vlasov s použitím inštalačného VPT-600, potom kalibrovaný na SLS-7 stroja. Luk- vzorky s hmotnosťou nad 10 g sa používa pre núti na pero. Zvyšok sevok kalibrovaný na tri frakcie: malé - priemer 10 až 15 mm, stredná - až do 22 mm, veľký - je väčšia ako 22 mm. Malá cibuľa skladované v chladnej miestnosti. Uchovávať pri vysokej teplote, je nepraktické vzhľadom k vysokej hmotnostnej straty alebo poškodenia. V malých sadzačky sa tvoria generatívne orgány. V cibule nastavenie hmotnosti nad 1 g pri teplote od 0 do 15 ... 16⁰Zárodky tvorili šípy. Preto je skladovaný pri -1 -3 ...⁰ alebo 18 ... 20⁰S.

Na Ústavu pestovanie zeleniny vyvinutý ekonomický spôsob studena teplá úložiska. Vyčistený a kalibrovaný lúk sa zahrieva na teplotu 42⁰C počas 8 - 10h pre dezinfekciu krku hubám a plesniam. Sevok skladovať pri teplote 18 ... 20⁰C. S nástupom chladného počasia sa rýchlo ochladí na teplotu -1 -3 ...⁰S. pružiny sa vracia do svojej teplej metódou: 25 dňoch bola teplota zvýšená na 25 ... 35⁰C  , a potom sa udržiava na 10 - 20⁰C na siatie. Za týchto podmienok, rastlina nedáva strelca a maximálny výťažok, cibuľa kvaka.

Uloženie cibuľa cibule na roštových políc, v škatuliach, podnosy. V špecializovaných skladovanie s aktívnym vetraním sa naleje do košov vrstvy 05 / 1-08 / 02 m.

Skladovanie cibule kvaka

Potraviny odrody akútnej cibule skladované pri teplotách pod bodom mrazu (-1 -3 ...⁰C) a relatívna vlhkosť 60 až 70%, Peninsula a sladké odrody - v -1 ... 1⁰C a vlhkosť 70 až 80%. Najefektívnejšie uchovávať cibuľu v chladničke.

Zrelé a dobre sušenej cibule sú uložené v nádobách s kapacitou 180 - 200 kg alebo polukonteynerah. Jednoduché ukladanie cibule kovových krabíc s kapacitou 20 kg. Dobrý lúk tiež uložené v drevenej škatule kontajner 25 kg kapacity.

Po skladovaní v chladničke pred vykonaním provy nutnosť izolácie, postupne, takže prechádza niekoľkými komorami neustále zvyšuje na 3 ... 5⁰teplota C. V každej komore je výrobok držaný, kým sa zahreje na teplotu okolia. cibule chladené skladovanie po dobu 6 - 7 mesiacov nákladov hranolovitých kontajnera 3 - 4 krát drahšie ako objemové skladovanie v skladovacích zariadení s aktívnou vetrania.

Pre odvzdušnenie cibuľu počas skladovania pomocou suchého ohriateho vzduchu, ktorého teplota sa nastavuje v závislosti od relatívnej vlhkosti vzduchu.

Keď teplota 1⁰S cibuľou vetrať vonkajšieho vzduchu -5 ... 1⁰C - zmiešaná pod -5⁰C - retsirkulyarnym vzduchu.

vzorky cibule rast na pero je uložené v pamäti s aktívnou vetranie vrstvou 2 m, kŕmenie 1 tonu produktu 100 -120 m³/ H vzduchu pri teplote 18 ... 22⁰C Relatívna vlhkosť vzduchu v priestore mezhlukovichnom by mala byť 70 až 80%. Pre zvýšenie výťažku pera alebo kvaka, mesiac pred pristátím na prove sa zahrieva pri teplote 30⁰So zvyšujúcou sa intenzity prevzdušňovanie na 180 - 200 m³/ H.

Skladovanie cibule maternica 

Optimálna teplota skladovania teliesko luk musí byť 2 ... 5⁰C. Pri teplotách pod 0⁰ nad 18 rokov⁰S oneskorených šípky formácie kvetina. Teplý spôsob skladovania poskytuje dobrú trvanlivosť cibule, predčasného posúvačov a vysokom výťažku semien.

Prirodzene vetrané skladovanie lúk uložená maternica vrstva do 1,5 m pri teplote 4 ... 6⁰C a relatívna vlhkosť 60 až 80%. teplota hmoty luk by mal byť 8 ... 10⁰S.

Skladovacie s aktívnou vetranie lúk držať vrstvy 1,8 až 3 m, pri teplote 8 - 12⁰C. Za účelom zachovania takého Teplota vzduchu sa zahreje až na 8 - 12⁰S.

Pre urýchlenie vývoja semenníkov a zvýšenie výnosu semien, vykonávanie predhriatie maternice luk. Za týmto účelom na 8 - 10 dní pred presadení do teploty vo vrstve cibule sa zvýši na 18 - 25⁰C aktívnym vetraním.

ukladanie cesnak

Cesnak je udržovaná nižšia ako luku, pretože je náchylný k self-otepľovania a ľahko vystavený poškodenia. Šípky poddruh cesnak uložené lepšie ako nestrelkuyuschiysya. Mnogozubkovye odrôd zrenia viac ako malozubkovye. Jarné cesnaku udržuje lepšie ako v zime: tá druhá má krátku dobu odpočinku.

Pre dlhodobé skladovanie cesnaku zberaného počas žltnutie a sušenie listov. Pri zbere žiaroviek je znížiť u koreňov a listov. Strelci stupňa opustiť maternicové hrdlo 2 cm dlhé, majú nestrelkuyuschihsya -. 5 cm Cesnak vysuší, ako cibuľa.

Výživa cesnaku uložené v chladničkách pri teplote - -1 -3 ...⁰C a relatívna vlhkosť 70 až 85%, asi 0 Seed⁰C. môžu byť uložené v pamäti s prírodným alebo aktívneho vetrania pri teplote 0 ... 1⁰C a vlhkosť 60 až 70%. Cesnak osivo môže byť uchovávaný pri teplote 16 ... 20⁰C a nízkej relatívnej vlhkosti (50 až 70%). Avšak pri kladných teplotách cesnak vyschne ľahko, izrastaet a veľmi náchylné k chorobám.

Cesnak uložené v nádobách (krabičiek), s kapacitou 25 kg.

Ukladanie videa cesnak