Nakladaná paradajky

Video: Nakladané paradajky ako bubon

Video: Nakladané paradajky ako bubon

Dokonca aj počas Rusko chlast takmer všetky zeleniny: kapusta, uhorky, paradajky. Kapusta sot rada spôsobov a s pridaním rôznych prísad. Kvas je tiež možné a paradajky: červenej, ružovej a zelenej. Najlepšou voľbou - to je, keď sú v rôznych bankách. Nakladaná paradajky v pohároch Ukazuje sa, veľmi chutné a chutný.

Nakladaná paradajky v pohároch receptu

Na prípravu potrebe:

Krok prípravou krok:

Video: funky Solenie paradajky ako bubon - recept

1. Najprv je potrebné umyť paradajky, vyzdvihnúť je v čase splatnosti. Čistý koreň chren. Bylinky a dôkladne umyte studenou vodou a suší sa.
2. Čistíme cesnak. Keď má veľkú veľkosťou zubov, to je najlepšie nakrájame na 4 kusy. Chren rezané dosky.
3. Dobre poháre spláchol pridať 3 ostružina list, cesnak a chrenovou dosku. Dať zeler, petržlen a trochu kôpru (čerstvé bylinky a slnečníky).
4. ťah sme do pohára zelených paradajok, čo 3 vrstvy, najbežnejšie používaná krém rozmanitosť.
5. Opäť platí, pridajte zeleninu, ako na začiatku. Potom pridajte vrstvu ružovú farbu paradajok.
6. Opäť platí, že je vrstva zeleniny. A miesto, ktoré zostáva, naplňte červená paradajky. Medzi paradajok je najlepšie nechať trochu miesta. A dokončí všetky zelené vrstvy.
7. Poďme príprave soľanky. Robiť, keď požadovaný počet nádej na úspech, takže sa to v dávkach. Napríklad, niekoľko litrov. V miske naliať dva litre vody a zmes sa zahrieva. Hodiť 150 gramov hrubej soli, mieša sa, kým sa úplne nerozpustí. Najčastejšie sa na dne nádoby zostane sediment, takže je potrebné naliať riešenia pomocou gázy.
8. Výsledný roztok naleje paradajky až do konca hrdla. Ak by to nestačilo, je potrebné vykonať ďalšiu várku. Zaslepovacie z nádoby a necháme na teplom mieste po dobu jedného týždňa. Približne fermentačný proces začne dva dni, čo znamená, že morenie začal. Čakáme na ďalšie obdobie piatich dní, a premiestniť paradajky na chladnom balkóne alebo v chladničke. Morenie pokračovať. Paradajky červené bude pripravený na použitie iba dva týždne, zelenej a ružovej, nie skôr ako za mesiac.

Video: Nakladané, bubnové paradajky

Odobrať prvá vzorka zo zrelých paradajok bude do 10 dní, to je cez množstvo času, ktoré bude vynikajúci. Avšak, ak budete čakať 14 dní a udržať potrebnú technológiu, chuť je jednoducho vynikajúci.

Nakladaná paradajky v pohároch obzvlášť chutné, ak sú použité v slepom nedospevshie červená paradajky. Pri varení paradajok krém, je lepšie, aby štát na teplom mieste na dva dni dlhšie, než je obvyklé. Uvedomte si, že pre fermentačnej používaný výhradne hrubá soľ (jednoduché varenie), soľ s jódom nie je vhodné alebo jemne mletá. Zostať u našich stránkach farmár bez ťažkostí, a nájsť najlepšie recepty pre uchovanie na zimu.