Zrenie paradajky. Metódy zrenia paradajok

Video: Ako dozrievajú paradajky

Paradajky majú túto vlastnosť, ako zrenia miestnosti. Tento proces sa nazýva zrenia paradajok. Plody paradajok brnkacie sotva opečené, po dozretí získať sladšia chuť ako tie, zrejúce na kríku. Mäsité paradajky neskoro a stredného stupňa dozarivayutsya veľmi dobre, oni môžu dokonca byť zhromažďované zo záhrady úplne zelené.

Existuje niekoľko spôsobov, ako zrenie paradajka:

1. Vybraná zdravé zelené plody so stopkou, stredných a veľkých rozmerov. V dvoch alebo troch vrstiev sú vytvorené v zásuvke, posunutou papier alebo hobliny. Malé množstvo paradajkového zrenia sa môže objaviť v miestnosti. Teplota vzduchu pre to je optimálny v rozmedzí ± 12-15 ° C a vlhkosť vzduchu by mala byť - 85%. V prípade, že teplota a vlhkosť vzduchu je menšia, ovocie môže vädnú a hniť. Väčšia šarže paradajok môže dozarivat v skleníku, skleníky a ďalšie zariadenia, a to za rovnakých podmienok. Boxy paradajok by mali byť uzavreté s handričkou alebo nejako inak nejasný. Týmto spôsobom môžete znížiť rozpad ovocia a dozrevaya stanú prirodzenú chuť a farbu typické pre danú odrodu. Paradajky sčervená postupne sa to stane rýchlejšie a väčšie. Dozrievanie trvá asi 30 až 40 dní. Tento proces môže urýchliť, ak dáme do každého boxu trochu už zrelých paradajok. Červená, zrelých paradajok sa uvoľňuje plyn etylén, a to podporuje dozrievanie.
2. Paradajka zrenia sa môže objaviť v kroví, ktoré vytiahol z pôdy. Kry zavesil korene v skleníku, alebo na verande v ešte inej miestnosti.

Video: Ako zelené paradajky red / Odobrať paradajky rýchlo prepláchnuť

Pozri tiež: Canning paradajky recepty na zimu

1. Zrenie paradajky na kríkoch, ktorí vykopali kus zeme. Tieto kry sú umiestnené v boxoch a umiestnia do skleníka, skleníky, na verande. Na konci 7-10 dní, zakaždým kríky mierne napojená, pri koreni. Vzhľadom k tomu, prestávke ovocie dozrievania.
2. Stále existuje spôsob, ako zrenie. Kry sú rez a zložiť vrcholy v strede zásobníka, čo je výška 60-80 cm a pobyt na vrchole slamy. V teplom počasí, po 5-6 dňoch, stohy slamy sa odstráni a zrelé plody sú zhromažďované a znovu všetko je pokryté až k ďalšiemu dozrievania.

Ak paradajky nemajú čas dozrieť pred prvou mráz by nemal byť naštvaný. Získané z zelené paradajky chuť šalátov prekvapivých na zimu, rovnako ako nakladanej zeleniny.

Ako môžete vidieť dozarivat paradajky môže byť celá rada spôsobov, čo je najdôležitejšie, aby sa to v čase, a vaše plodiny pochýb o tom, budete určite ocenia, na to máme všetko, čo sme rozlúčiť s vami a prajem veľa úspechov v tejto oblasti, kým sa znovu stretneme!