Zázračný laskavec

obsah

• Video: ako klíčiť semená šalvie
• Video: topinambur (artičok) - liečivé vlastnosti a metódy liečby

Za súčasného výskumu, Bush amarantu - zázračné lekárni. Je to veľká pomoc pre mnoho chorôb: nočné pomočovanie u detí, zápal urogenitálneho systému u mužov a žien, hemoroidy, pooperačné stavu, chudokrvnosť, nedostatok vitamínu, únava, obezita, nervových porúch. To je len malá časť týchto chorôb, pri ktorých amarant má pozitívny efekt.

Liečivé vlastnosti amarantu ak obsah tu zo železa, vápnik, draslík, fosfor, vitamíny, dobre vyvážená aminokyselín proteínu, ktorý je ľahko absorbuje v ľudskom tele. Vysoký obsah valín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, tryptofán amarantu je tento terapeutický produkt. Zároveň percento aminokyselín v amarantu zrna je väčšia ako v ideálnom proteínov, pšenica, sója, mlieko. Treba mať na pamäti!

Tiež vedci zistili, že amarantu zobrazuje telo rádionuklidov, a olej z jeho povrch, obsah aminokyselín, ako je lyzín, histidín, arginín, kyselina asparágová, kyselina glutámová, treonín, valach, glycín, cystín, metionín, leucín, prevláda rakytník rešetliakový olej. Charakteristické pre amarantovej hlavným produktom je kyselina asparágová. To zohráva dôležitú úlohu pri syntéze lyzínu, esenciálna aminokyselina, je obmedzený vo väčšine obilné výrobky. To je dôvod, prečo dnes je súčasťou každodenného jedálnička obyvateľov Severnej a Južnej Ameriky, Afriky, juhovýchodnej Ázie, Karibiku, rovnako ako India a Číny. Podľa prijatého meradle kvalitné bielkoviny amarantu sa odhaduje na 100 bodov, zatiaľ čo sójová bielkovina - 60 baliv.Za chuť a nutričné ​​vlastnosti amarantu nemá konkurenciu. Japonský zelený amarant v porovnaní s mäsom z chobotnice. US amarantu súčasťou niekoľkých desiatok kusov cukrárskych a pekárskych výrobkov. Šaláty, koláče, cestoviny, chlieb, múka, olej, soľ - to nie je úplný zoznam produktov odvodených od tohto zázraku - rastlín. Je to proste máme viac ľudí nie je zvyknutá jesť Amaranth v potravinách. Ale ak si myslíte o tom, pred niekoľkými storočiami, ani sme netušili, že tieto zemiaky a dnes nemožno predstaviť bez neho našu existenciu!

Odborníci na výživu tvrdia, že kvalita potravín amarant je vyššia ako v pohánky. Podľa jeho nutričné ​​vlastnosti, je rovná mlieka. Jeho semená chuť ako matice, a pri zahriatí sa zmení na lahodné chrumkavé produktu. S amarantu múka potravín upečený chlieb. Šírka jeho použitie amarantu v potravinách môže byť v porovnaní s špenát a kapusta. S ponukových listov mladých rastlín pripraviť lahodný šalát. Niet divu, že americká tabuľka každý tretí misa obsahuje amarant produktov. Vysoký chuť a nutričné ​​vlastnosti tejto rastliny, aby mu voľný prístup do paláca šľachticov a chudobných chatrčí. V afrických krajinách (Dahomey) používanie listovej zeleniny za deň je 1-250 gramov na 1 obyvateľov. Cenné najmä vo vlhkých trópoch získava Amaranth ako potrava pre deti. Odborníci sa domnievajú, že konzumácia 250 gramov listov amarantu deň neohrozuje tela škodlivé účinky kyseliny šťaveľovej. Pre uloženie vlastností potravín a vitamín C, amarant varené v malom množstve vody, po dobu niekoľkých minút.

Poďme dať nejaké zaujímavé a chutné recepty amarant.

dusená amarant. 1 lyžica rastlinného oleja, 3 lyžice sójovej omáčky, zeleným amarantu, soľ, korenie. Jemne nasekané zelené amarant naliať malé množstvo vody, sójovej omáčky. Varíme krátko na miernom ohni, kým nezmäkne. Potom pridáme soľ a korenie, zamiešajte a dusíme ďalších 1-2 minút a podávame.

amarantu pečené. Jemne nasekáme štyri malé zväzky jarných cibuliek, zmiešajte s polievkovou lyžicou masla alebo margarínu, zraziť osem vajcia so soľou, nakrájame na dve šálky amarantu, pridajte pol šálky strúhaného syra holandského. Mix všetkého a dať na vymastenej panvici. Fry za 25-30 minút, kým horná ľahko ľahko opečené, potom posypeme syrom na vrchole a čakať, až to roztopí, pudingový nakrájame na kúsky a podávame.

Amarant a Latinskej Kilogram zelené amarantu, ságo lyžičkou, dve klinček nasekaný cesnak, štvrtina šálky masla a rovnakého množstva nasekaných olív, tri lyžice cuketa semená alebo slnečnicové semená, jedna čajová lyžička bazalky súčasnosti, medu a paradajkový pretlak podľa chuti. Variť dve šálky vody, liate na zelenú láskavec, prikryjeme a varíme 10 minút. Vypustite vodu, bylinky jemne nasekané. Rozohrejte olej na panvici, nasekaný cesnak, aby semená a trochu smažiť, potom dal amarant greeny, olivy, paradajkový pretlak a bazalkou skutočný. Pravidelne chuti. Jedlá sa podávajú pri stole horúce.

Amaranth v paradajkovej omáčke. 100 gramov zeleného amarantu, 500 g červenej papriky, 100 g masla, 100 g paradajok, 1 cibuľa, cesnaku klinček 2-3, soľ, petržlen. Umyte papriky, zahodili stonky, kotleta s vidličkou na niekoľkých miestach, orestujeme na masle zo všetkých strán a ľahol si na rovnú dosku. Paradajky čisté, zelené amarant umývanie, všetko nakrájame na malé kúsky a smažiť s cibuľou, pridajte kašou cesnak, petržlenovú vňať, soľ. Nalejte túto feferónky hmotu.

Amaranth šalát s orechmi. 100 gramov zeleného amarantu, 500 g čierneho korenia, cesnaku klinček 5-6, 1/2 šálky jadrá vlašských orechov, 1 lyžica masla, soľ. Peppers piecť, nakrájame na väčšie kúsky. Brúsiť cesnak, amarant a orechy, zmiešame s maslom a soľou. Pour túto zmes korenie. Ochladí sa a slúžiť.

Video: Ako klíčiť semená šalvie

Šalát amarant, paradajky, jablká a zeler. 100 gramov zeleného amarantu, 3 paradajky, jablká 2 zrelých, 1-2 zeleru, 1 cibuľa, soľ, cukor, citrón chuť. Zeler dôkladne umyte a varte. Varené zeler, jablká, cibuľa a paradajky kôra a jemne kotleta. Všetko zmieša s jemne nasekanou zelenou amarantu, a dajte do misy, mierne osolíme, posypeme cukrom a zalejeme citrónovou šťavu. Zmes sa ochladí.

Šalát z paradajok a amarantu. 100 g zelenej amarantu premyje a sekanej. 3-4 paradajky Wash, kôru a reže na kúsky alebo plátky. Olúpané cibule nakrájame, nakrájame dve varené vajcia. Všetky mix, pridať olej, soľ, cukor a posypeme strúhaným syrom a sekaným kôprom.

Šalát amarant, paradajky a uhorky. Misa nastrúhame cesnak. Paradajky a uhorky nakrájané na tenké plátky a zložené layerwise - vrstvu paradajky, uhorky vrstvy, atď sa striedajú všetky nakrájanú cibuľu a láskavce (1-2 žiarovky) ... Vrstvy nemajú miešať, ale každý z nich naliať korenia, ktorá sa pripravuje z 3 polievkové lyžice strúhaného chrenu, soľ, cukor a korenie.

Amaranth šalát a čerstvá zelenina. 100 g zelenej amarantu listov, 2-3 paradajky, 1 uhorka, reďkovka 1 1 stredne veľké cibule a nakrájané a za stáleho miešania. Pridajte soľ, korenie, petržlen a kôpor, polievkovú lyžicu octu a 3 lyžice oleja. Na žiadosť dvoch varené vajcia a jemne mletého môže byť uvedený do šalátu.

Šalát amarant a zelenej cibuľky. 100 g zelenej amarantu listov, 100 g zelenej cibule a šalát listy niekoľkých pranie v studenej vode, potom sa rozomelie s nožom. 2 paradajky alebo uhorky nakrájané na plátky. To všetko sa mieša, pridá k chuti soľ, cukor, ocot alebo kyselina citrónová roztok sa vleje krém alebo olej.

Amaranth šalát a melón. 100 g jemne nasekané listy amarantu, 300 g melón rošt s 2 jablká vínanu chuti. Mix všetkého, pridáme cukor a soľ (podľa chuti), 100 g kyslej smotany a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Šalát amarant, reďkovky a kyslá kapusta. 100 g zelenej amarantu listov, 1 reďkev Stredne veľká, 300 g kyslej kapusty, cibule, polovica lyžička rasce, 2 lyžice masla. amarant listy umyť a nakrájame na malé kúsky, reďkovky čisté, máčať v studenej vode po dobu 15-20 minút a rošt. Squeeze kapusta náleve, cibuľa slamky poshatkuvaty. Zeleninu premiešajte, pridajte k nim rasca, dochutíme maslom. Všetky tieto spojiť do šalátovej misy. Zdobíme amarantu.

Amaranth šalát a reďkovky s citrónom. 100g zelené listy amarantu, 1 malá repy, 2 mrkvy, jablká, 3-4 strúčikov cesnaku, 1 / 4limona, soľ podľa chuti. Amaranth odchádza opláchnuť prevarenou vodou, nakrájame na malé kúsky. To Reďkovky Mrkva čisté, dal v studenej vode. Potom, rovnako ako jablko trela o hrubé strúhadlo. Všetky tieto zložky sú zmiešané dohromady a hmotnosť prisalivaem.

Šalát z zeleru a amarantu. 100 g zelené listy amarantu vriacej vody oplach nasekané. 2-3 zeler korene premyje v tečúcej vode s kefou, olúpané a nakrájané na prúžky. Big jablko jemne poshatkuvaty. Dobre premiešajte. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a kôpor, olej, ocot alebo citrónovú šťavu a soľ podľa chuti.

Šalát zo zelených fazúľ a amarantu. 100 g zelenej amarantu listov, 450 g zelenej fazule, šalát 20 g, 2-3 strúčikov cesnaku, pažítka stopky 5, 50 g oleja, octu, cukru a soli podľa chuti. Amaranth odchádza opláchnuť prevarenou vodou, nakrájame na malé kúsky. Fazuľa zbavený vlákien a umývanie, sekať a pridáme soľ. Po LP minút ponorené do vriacej vody a varí. Potom cez sito, zmieša sa s cibuľou a amarantu. Naplňte olej, ocot a soľ a brúsi s cesnakom. Zdobíme šalátu.

Amarant s paradajkami s cesnakovou omáčkou. Amarant, cibuľu a kôpor plákanie s vriacou vodou, nakrájame na malé kúsky. Nakrájame na plátky zrelých paradajok. Variť 2 vajcia, šupka je z plášťa a rezať na plátky, tiež. Pripraví sa teda omáčku: brúsiť cesnak soľ a korenie, naliať pol pohár studenej vody s trochou octu. Starostlivo posunúť paradajky a vajcia do misy, prikryte ich s omáčkou a posypeme amarantu, cibuľou a kôprom.

amarant koláč. 100 g zelených listov amarantu, žiarovky 2, 2 jablká, 2 vajcia, 100 g kyslej smotany, soľ. Jemne nasekáme láskavec, cibule, pridáme nakrájané alebo strúhanej jablká kyslé stupňa, kaša s vidličkou vajcia, soľ a kyslou smotanou. Pate nátierka na chlieb je lepší masle.

Video: Topinambur (artičok) - liečivé vlastnosti a metódy liečby

Akútna amarant nápoj 0,9 litra paradajkovej šťavy, 0,1 litrov šťavy amarantu, 2 lyžice adzhika cup, 1 polievková lyžica jemne nasekanej zelenej a 3 strúčiky cesnaku. Paradajková šťava zmieša so šťavou z amarantu, v adzhika, pridať do zmesi drveného cesnaku a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Amarant, cesnak piť. 50 g amarantu šťava udrel v trecej miske, pridá sa 26 strúčikov cesnaku a šťavu z 3 citróny. Pour všetky varené litra studenej vody. Po 2-3 dni, piť dvakrát denne na pohárik.

Koktail "Amaranth". Cocktail potrebujú vysoký pohár. Jeho okraj je trela citrón a rýchlo ponorí do cukru alebo práškového cukru. Potom berut- pohár paradajková šťava, šťava polstakana amarant, 1/2 lyžičky citrónovej šťavy, brusnicového džúsu rovnaké a strúhaným cibule, strúčik cesnaku, soľ, mleté ​​čierne korenie. Cesnak a cibuľa trieť na strúhadle alebo libru, pridať k nim varené jedlo a dobre premiešajte všetko v mixéri. Potom sa kvapalina jemne naleje do pripravených pohárov.

Amarant, uhorka koktail. 50 ml amarantu šťavy, 200 ml uhorky šťavy, 2 lyžičky medu (výhodnejšie extrakty sušené ovocie), 2 lyžice citrónovej šťavy boli dobre premiešané ochladí, šľahačka v mixéri a plnia do pohárov.

Amarant, tekvica nápoj. 50 g šťavy amarantu, 50 g tekvicový šťavy, 50 g paradajkovej šťavy, soľ, cukor a korenie podľa chuti. Zmiešajte amarant, tekvica a paradajkovej šťavy, pridáme soľ podľa chuti, cukor, čierne korenie. Môžete pridať jemne nakrájanú pažítku alebo petržlenovú vňať.

V mnohých krajinách amarantu sú džúsy, sirupy, nealkoholické nápoje, ktoré sa vďaka liečivé vlastnosti, je vytlačená z užívania Pepsi a Coca-Cola. Vzhľadom k tomu, amarant sa nezaobchádza s pesticídmi, je to jedna z mála ekologicky šetrných výrobkov. Užite si a veľa šťastia!