Kozie mlieko - skladisko zdravie

Výhody kozieho mlieka povedal v starovekých gréckych mýtov, pretože dieťa sať Zeus kozie Amalhteia. Odvtedy uplynulo 12 tisíc rokov, ale kozie mlieko je stále jednou z najviac vyvážené a zdravé výrobky na zemi.

Video: 26/06/16 "Jeho farma." kozie mlieko

A to nie je nerozumné. Tie, napríklad vieme, že v Japonsku, suchej zmesi pre umelú výživu dojčiat a dojčenskej výživy vyrobené výlučne z kozie mlieko? Že známy švajčiarsky syr sa stali tak zvláštne a preslávené vďaka pridanie do kravské mlieko kozie? Že takmer vo všetkých zoologických záhrad kôz chovaných v prípade zlyhania matky na dieťa, pretože je vhodný pre takmer všetky cicavce? Tento produkt je tiež ťa prekvapí - čo je najdôležitejšie, začnú ho používať pravidelne.

Aká je hodnota kozieho mlieka?

Na začiatku minulého storočia, na Svetovom kongrese pediatrov vo Francúzsku, Kozie mlieko je uznávaný ako najlepší prirodzené náhradku materského mlieka. Dôvody na to, že lekári tam boli významné: kozie mlieko tráviť takmer 100%, a takmer päťkrát rýchlejšie ako v mlieku dobytka. To je spôsobené skutočnosťou, že kozie mlieko tuky predstavoval veľmi malé guľôčky, a to aj napriek pomerne veľkému obsahu tuku (4-4,5%), ľahko absorbované v tele a nespôsobujú alergie.

Video: Kozie mlieko - Zdravie od Boha

Aké je použitie tohto produktu, okrem legkousvoyaemosti? Obsahuje imunoglobulínov, posilňuje imunitný systém, zobrazí telo rádionuklidov, má protinádorový profylaktický účinok. Normálny kozie mlieko pomáha pri astme, diatéza, alergie, choroby potravinového systému, zhoršenie zraku, metabolizmu, ochorenia štítnej žľazy a dokonca aj tuberkulózy.

V porovnaní s hovädzím, kozie mlieko viac homogénna, kazeín obsahuje oveľa viac proteínov, horčík, železo, dusík proteín bez, a kyselinu sialovej (zodpovedné za imunitu), vitamín A. Obsahuje veľké množstvo draslíka, tak užitočné pre činnosť kardiovaskulárneho systému. Kobaltu v mlieku kôz 6 krát väčšia ako v krave (to je časť vit. B₁₂, ktorý je zodpovedný za metabolizmus a krvotvorné funkcie).

Video: Výhody a poškodzuje z kozieho mlieka

Na všetky ostatné cnosti, Koncentrácia mliečneho cukru (laktózy) v mlieka kôz oveľa menej ako v krave, takže je vhodný pre ľudí, ktorí trpia zlým trávením laktózy, a nespôsobuje hnačka.

Vďaka antibakteriálnym vlastnostiam kozieho mlieka schopný byť skladovaný po dlhú dobu (v chladničke - do jedného týždňa).

Trochu chuť kozieho mlieka

Výhody kozieho mlieka sme sa rozprávali, ale tam je v produkte a nedostatok - to je často v zlej nálade. Tento "kozie" zápach len vo výnimočných prípadoch, môže to byť spôsobené vonkajšími faktormi (chorôb, nevhodných obsahu alebo kŕmenie). takmer vždy špecifický zápach kozieho mlieka Ide o geneticky zdedená vlastnosť, z ktorého nie je nikdy zbaviť sa čisto koza nie je obsiahnutá.

Čo sa dá robiť? Ak chcete zvoliť pri kúpe kozie bez zápachu! Samozrejme, že bude záležať na plemene. V článku o ako si vybrať kozu, Už sme sa zmienili, že definícia "kozie pach" potrebujú k poškriabaniu zviera medzi rohmi a vôňu ruku. Tam je vôňa - bude mlieko zápach.

Pre tých, ktorí nebudú kupovať kozu, ale chce poskytnúť užitočnú kozie mlieko, to je dôležité nájsť svoje postavenie dôveryhodného dodávateľa mlieka. Výhody mlieka je len vtedy, keď je získaný zo zdravých kôz - bez mastitídy fastcioleza obsiahnuté v čistom stabilnom dobe napäté a ochladí.

Video: Mlieko kozie

z časopisu "Zdorov`ya tvarin aj Liky", 11/2016 (№179)