Pšenica ako kultúra

pšenica ozimná

obsah

• Video: pestovanie organické pšenica. part 1
• Video: nočné siatie ozimnej pšenice. kfh "urozhayne"
• Video: canadian ozimnej pšenice spike (kvitnúce)

Video: Pestovanie organické pšenica. Part 1

Vitajte v tomto článku by som vám povedia, čo je pšenica ako kultúru!

Pšenica - najdôležitejšie plodiny, dávať takmer 30% celosvetovej produkcie obilia a dodávajú jedlo pre viac ako polovicu svetovej populácie. Jeho popularita je vzhľadom k širokému spektru úžitkovej hodnoty na kvalitu zrna. Jedná sa predovšetkým na výrobu múky, z ktorých takmer univerzálne vareného chleba a mnoho ďalších potravín. Chlieb dobré múky obsahuje až 70-74% sacharidov (hlavne škrob), 10 až 12% bielkovín, minerálne látky, aminokyseliny a vitamíny. Tento vynikajúci, živiny, kalórie produkt (100 g až 347 cal) je dobre absorbuje a stráviteľné v tele. Obilné a odpad pri žatve (plevy, slama) a otruby kŕmne miláčikmi. vyrábať papier, mobilné steny vyrobené zo slamy, strecha, podlahové rohože, vybavenie domácnosti.

Popis kultúrou: Pšenica je každoročné vztýčené cereálie výška od 0,3 do 1,2 m. šírené semená (obilky), ktoré klíči 3-6 zárodočné korene, ktoré hrajú hlavnú úlohu v živote rastlín. Keď sa 4-5 listy z podsvetia odnožovania uzla začne tvoriť sekundárne koreňový systém (uzlové korene). Je vláknité, úzke, niekedy oddeliť korene prenikajú do hĺbky 1 m alebo viac. Postranné výhony sa objaví od odnožovania uzla o niečo skôr uzlové korene - s vytvorením tretieho listu. Celkom vytvorené z 1 až 6 výhonkov (odnožovanie proces).

Uniknúť (stem) - dutý hlina, rozdelených uzly v medzerách (4-7), ktorých dĺžka sa zvýši až na stonku. Internódia pod pevne vzťahuje listových pošiev, ktoré sa rozbiehajú od vrcholu a pohybujúce sa vo voľne vyčnievajúce hladký, lineárny lamina šírke 1-2 cm a dĺžku 20 až 37 cm. Stonky intenzívny rast začína koniec odnožovania fázy postupným internódia pretiahnutie nahor (fáza - prístup k telefónu, alebo steblevanie). Počas stooling kvetenstvo (EAR), ležiace pozdĺž kmeňa a opustí vagína vrchná rastlina vstupuje do fázy klasenia. 5-10 cm dĺžka bodec pozostáva z tyče, na každom z ktorých sedí na rímse klásku v dvoch rovnobežných radoch, z vrcholu končí, klásku. Klásky sa skladajú z 2 Pluch a kvety niekoľko (1 až 5), z ktorých každý je uzavretý v dvoch Lemmy. Na tŕňovej uši vonkajších merítok nesie chrbtice. Kvet sa skladá z vaječníkov s vajíčko, 2 a 3 stigmy zpeřenými tyčinkami. Kvitnúce sa vyskytuje v pšenici bezprostredne po klasenia. Vychádza zo stredného ucha, a potom sa rozširuje aj smerom hore a dole. Kvitnúce môže byť uzavretý (v zatiahnutej alebo daždivého počasia) alebo otvorené. Preobladaetsamoopylenie. S nástupom rastu stonku s kvetom zaniká. Po oplodnení začne tvarovanie, plnenie a dozrievanie ovocia (zrenia fáze).

Video: Nočné siatie ozimnej pšenice. KFH "Urozhayne"

Ovocie v pšenici - Weevil - sa skladá z husto zrastené ovocných a rastlinných škrupín, s vonkajším aleurónu endospermu (proteínu) a vnútorné vrstvy a škrobu embryá. Hmotnosť 1000 zŕn - 30-50 g pšeničné zrno je veľmi cenné, že obsahuje 75 až 79% sacharidov, 15 až 20% bielkovín, 9 / 1-2 / 02% tuku a 1,9-2,1% popola 2 2-2,4% vlákien. Používa sa pri pečení ako zlepšujúci prípravok múky pšenice. Hlavne, že sa používa na výrobu najlepšie akosťou krupica, makaróny, rezance, rezance.

Pšenica - jedna z mála plodín, ktoré môžu byť pestované v širokom rozsahu teplo, svetlo a pôdnych podmienok.
sa pestuje step z tepla do chladných severných oblastiach v miernom pásme. To je ovládané studena dozrievania odrôd pšenice ozimnej (asi 3/4 z celkovej plochy mierneho pásma) a jarné pšenica. Sú dostatočné pre klíčenie semien a teplota tvorby sadenice 12-14 ° C, sadenice vydržať krátkodobé zmrazenie. Počas poklopu jarnej pšenice tiež nenáročné na teplo. Zimné formy pre normálneho režimu spánku a prechodu do generatívne fázy sa musí podrobiť zhášanie (hromadenie cukrov v odnožovania uzloch postupné dehydratácie buniek, ich prevedenie do nerozpustných organických látok rozpustných) s postupne sa znižujúcou sa teplotou a dĺžka dňa v jesennej odnožovania. K úspešnému generatívne fázy (steblevanie, klasenia, kvitnutie, dozrievanie) pšenica vyžaduje konzistentné zvýšenie priemernej dennej teploty od 18 do 28 ° C, množstvo aktívnych teplotách (nad 10 ° C) počas vegetácie, že nie menej ako 1400 - 1600 ° C. Optimálne ročné zrážky pre nezavlažované pšenica 600-800 mm. Avšak, s priaznivým rozloženie zrážok, môže poskytnúť dobré výťažky a s menším množstvom zrážok (400-450 mm), hlavné je, že v priebehu vegetačného obdobia bol tento počet nie je menšia ako 200 mm.

odrody pšenice

Žiadne tráva nie je toľko druhov a odrôd, ako je napríklad pšenica. Každá krajina má svoju vlastnú lokálnu a na rozdiel od bežných odrôd pšenice. Poľnohospodárske klasifikácia nie je plne v súlade s rozdelením, ktoré bolo prijaté podľa botanikov. Charakteristiky rôznych odrôd pšenice je určený najdôležitejších foriem vegetatívnych orgánov - stonky a ucha, potom rozdiel vo vzhľade zŕn a ich chemického zloženia.

Napriek mnohým pokusom zostaviť klasifikáciu pšenica, nebol doteraz konalo konečnej dohody. Ale ich najdôležitejšie rozdelenie - to je mäkké a tvrdé odrôd.

mäkkej pšenice (Triticum aistivum alebo Triticum vulgare) sa líšia voľné hulless ucha alebo strednej dĺžky ôstie smerujúcej od stopka tyč kolosa- - dutý solomina- tvar zŕn - oválny, okruglaya- farbu z červenohnedé až bledo zheltogo- fúzy dobre razlichima- hlboká drážka tvorí uzavretý liniyu- endosperm v obilí textúry odlišné - od sklenej k múčnatke. zrná pšenice sa používa na výrobu pekárskych a cukrárskych, v malých množstvách - cestoviny múky.

Video: Canadian ozimnej pšenice spike (kvitnúce)

pšenica durum (Triticum durum) sa významne líši od mäkkého: hustá hrot s dlhými ôstie, orientované rovnobežne sterzhnyu- slamku naplnenou spojivového tkanyu- zrna dlinnoe- farbe od svetlo až tmavo fúzy yantarnogo- zle vyvinuté, razlichima- drážka otvorená, neglubokaya- sklovitý endosperm. Používa sa na výrobu tvrdej pšeničnej múky a cestovín v zlepšujúce na pečenie. All durum pšenice jarnej. 

špalda (Triticum monococcum a Triticum dicoccum) - polovica-divoký zrna pšenice je potiahnutý kvetinovými filmy, ktoré je ťažké oddeliť. Považovaný za "predchodcu" všetkých pestovaných odrôd pšenice. Dnes Emmer dosť časté, ktorý sa používa na výrobu obilnín.