Momordica (lat. Momordica)

Momordica (latinsky Momordica.) - rod rastlín z čeľade tekvica (Cucurbitaceae), ktorý zahŕňa asi 20 druhov ročných alebo viacročných vínnej révy, ktoré rastú v tropických a subtropických oblastiach Ázie, Afriky a Austrálie. Teraz Momordica sa pestuje v Indii, Číne, Afrike, Južnej Amerike, v karibské ostrovy. Niektoré druhy momordika rastie na Kryme.

Momordika Meno pochádza z latinského slova "uhryznutie", ako sa kresba z jeho listov pripomína zvieracie uhryznutie.

Vonné žlté kvety sú unisexual momordika mať gamopetalous pyatizubchatym metla. Vôňa jej samčích kvetov podobné vône gardénie, ale menej intenzívne.

Momordika plody - bobule podlhovasté okrugloovalnaya veľmi neobvyklý tvar, má exotický vzhľad. Papilliform mimo neho je pokrytá výčnelky.

Sfarbenie ovocie z momordika je jasne oranžovej, žltej alebo bielej.

Chuťové plodu momordika blízko zrelé tekvica. Avšak, papilliform trochu horkú bobule povrch, a z tohto dôvodu celková chuť stáva horká tón. Preto Momordica nazýva "horké tekvica". Ale to nie je v rozpore s kvalitou jej plodov pripraviť chutné pokrmy!

Vnútri ovocie momordika okolo každej semeno je bohaté oplodie tmavo rubínovú farbu. Jeho chuť je veľmi príjemná, pripomínajúce zrelé tomel.

Všetky časti tejto rastliny majú užitočné vlastnosti: ovocie, semená a listy. momordika ovocie dosť horký, takže sa často používa na liečebné účely, než varenie.

Buničina momordika ovocie jedol v nezrelom stave, keď to chutí ako uhorky. Keď plody začnú zrieť, oranžová dužina je mäkká, ale horká. Kedy sú plody v plnej zrelosti, jej semená stanú sladká chuť a môžu byť surova, ale stávajú sa mäkšie po tepelnom spracovaní.

Momordika dužina a semená sa používajú v ázijských kuchyniach. Sú vyprážané, varené, pridávať do šalátov, polievok a dusených pokrmov. Momordica pôjde dobre s mäsom, zemiaky, nesladený jogurt, kokos, uhorku. Veľmi rád Momordica v Okinawa (Japonsko), ktorá je podľa vedcov vysvetľuje vysokú životnosť v regióne.

Horký melón je široko používaný v kuchyniach amazonských kmeňov, kde sú pridávané jeho listy a plody do polievok alebo fazuľových pokrmov ako korenie, koreniace up chuť a horkú alebo kyslú chuť. Zmäkčiť horkú chuť, momordika ovocie skôr varené v slanej vode.

Momordica alebo horký melón obsahuje niekoľko aminokyselín, alkaloidy, saponíny, glykozidy, živice, oleje a fenoly.

V tradičnej čínskej medicíne, horký melón sa používa na liečbu infekcií zažívacieho traktu. V Južnej Amerike, to môže pomôcť liečiť všetky druhy zápalov, hnačka, malária, svrabu, hepatitída, osýpky, ako sa zbaviť parazitov. V Indii sa používa pre Momordica hadie uštipnutie, ochorenie pečene, ako antikoncepcia. Táto rastlina pomohla pri astme, bodnutie hmyzom, leukémie, artritíde, popáleniny, a lupus. momordika koreň bol považovaný za afrodiziakum.

Moderná veda zistila, že látky obsiahnuté v plodoch tejto rastliny, ktoré sú schopné znížiť hladinu celkového cholesterolu, stimuluje produkciu inzulínu, a dokonca aj liečiť niektoré typy rakoviny. Momordica - jedna z mála rastlín obsahujúcich harantin - látku, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi.

Prípravky na báze momordika používa na liečbu psoriázy, chrípku a prechladnutie. Početné experimenty preukázali, že extrakty z jej listov a plodov sú schopní zabiť Staphylococcus, Streptococcus, a dokonca aj HIV.

Varovanie! Momordica je kontraindikovaný u tehotných žien, pretože má abortivně vlastnosti.

rastúce momordika

Prax ukázala, že Momordica možno úspešne pestujú v skleníkoch a skleníky v záhrade a na balkóne svetlo, na parapete ako kultúrne miestnosť.

Napriek tropického pôvodu tejto rastliny, Momordica dobre rastie v našej záhrade. Dokonca aj krátke leto je dostatočne zrelý svoje plody. Avšak, existujú niektoré jemnosti výsadby a pestovania momordika diktované vlastnosťami tejto kultúry.

Semená momordika pomerne veľké (11-15 mm dlhé, 8-9 mm široké). Vo forme sú ploché, zaoblené, zubatý čepeľ a hrboľatý povrch. Na oboch plochých stranách osiva je druh výkresu. Navyše, každý semeno momordika má svoj vlastný jedinečný vzor pripomínajúci indickej národnej ornament ...

Pre úspešné klíčenie momordika najprv nutné previesť ich skarifikácie. K tomu, trieť ostrú špičku osiva s brúsnym papierom pomôcť membrány napučiavať a otvoriť voľnejšie.
Potom som momordika namočiť semená v tmavom roztoku manganistanu draselného po dobu niekoľkých hodín. Tým sa nielen dezinfikuje semená, ale pomáha im klíčiť a vyživuje - poskytuje ďalšiu časť rastových látok.
Potom by sme mali nastaviť Takto pripravený semená vo vlhkých pilín (alebo vo vlhkom toaletným papierom) a uložte do teplej miestnosti pri teplote do 25 stupňov.
V tejto liečbe, a obsah semien klíči dobre a momordika dať prakticky stopercentnú klíčivosť.

Akonáhle shell osiva praskne a bude riadenie biele korene, môžete zasiať semená klíčiace v krajine alebo v kvetináčoch sa sadenicami.
Sadenice Momordika rastú lepšie v rašeliniská kompostu hrnca. List skládku hrnca zmes zvetraný rašelina, humus a piesok v pomere (1: 1: 1: 0,5).

Momordica veľmi náročný na pôdnu úrodnosť.
To sa týka najmä zariadenia reaguje na organických hnojív, ktoré sú zavedené v otvorenom teréne rýpadlá (až do 10 kg na 1 m²).
Nemali by sme zabudnúť na minerálne doplnky momordika. Pri pôdu (vm²): Dusičnan amónny - 20-30 g superfosfátu - 35-40 g chloridu draselného - 20-30 g
Ak je vaša záhradnej zeminy má vysokú kyslosť, je vhodné, aby sa 300-400 g vápna na 1 m² Štvorcových postele.

Pri pestovaní momordika ako balkón alebo izbová rastlina hnojivo všetky podmienky na základe objemu pôdy v nádobe. V tomto prípade, je obväz môže byť vedená inštrukciách používaných komplexné organický-minerálne hnojivo pre izbové rastliny.

Rovnako ako všetky Lian, Momordica požadovanej podpory. Najlepšou voľbou podpora - zvislé mreží, čo umožňuje získať maximálny výnos vďaka dobré osvetlenie závodu.
S nedostatkom svetla a moci vaječníka často drobiť, a plody boli vytvorené momordika malé.

Recepty tinktúry a odvary z plodov a semien momordika

Tinktúra z ovocia momordika

Momordika plody bez semienok nakrájame na malé kúsky. Tesne vyplniť im trojlitrového pohára. Naliať do pohára vodky (0,5 L), zatvoriť veko. Inkubujte po dobu dvoch týždňov v chlade a tme.
Infúzia ovocný nápoj momordika tri dni nalačno (30 minút pred jedlom) 1 čajová lyžička 3x denne.
Tinktúra ovocné momordika efektívna prechladnutie (kašeľ, nádcha, teplota), psoriázy a reumatoidnej artritídy. A tiež sa používa ako prostriedok na posilnenie imunity organizmu.

Odvar zo semien momordika

15-20 momordika rozdrvených semien zalejeme 1 šálka vriacej vody, nechajte na miernom ohni po dobu 10 minút. Potom trvajú na tom, počas jednej hodiny a filtrom.
Infúzne semená momordika piť 50 mg, 3-4 krát denne, hemoroidy a ako diuretikum, pri horúčkovitých ochorení.

Vedecká klasifikácia:
kráľovstvo: Rastliny
oddelenie: Kvitnúce
trieda: Dicotyledonous
poriadok: Tykvotvaré
rodina: tekvica
druh: Momordica (. Latin Momordica (L., 1753))