Horká uhorka

obsah

• Prečo uhorky horké
• Čo keď uhorky horké?
• Škodlivý pri horká uhorka, a ako ich používať na jedlo?

Prečo uhorky horké

horká uhorka Veľmi často sa objaví na našich lôžok. To je spôsobené predovšetkým zlým spôsobe pestovania. Prečo uhorky horké? Príliš mnoho pestovateľov sú stanovené v takej veci. Vzhľad horkosti je vzhľadom k hromadeniu týchto látok v ovocí ako kukurbitatsin. Táto látka je ukazovateľom nepriaznivých podmienok pre rast rastlín. V skutočnosti prítomnosť kukurbitatsina - je ochrana rastlín proti nepriaznivým podmienkam. Malo by byť tiež zrejmé, že to je úplne všetky divoké odrody uhorky sú horké.

Niektoré odrody uhoriek produkovať horké plody, pretože majú genetické predispozície k nemu.

Ďalším dôvodom pre horkosť v uhoriek je nezrelé a prezreté. V týchto prípadoch je ovocie obsahuje veľké množstvo kukurbitatsina. Na uhorky nebol horký potreba nájsť strednú cestu a určiť, kedy zbierať výhody.

Občas sa stane, že jeden z postele, a to aj na jednej rastline uhorka môže byť horká, a druhý nie. Veľa záleží na druhu zeleniny a dokonca aj kvalitu osiva. Všeobecne platí, že najväčší sklon mať horkosť uhoriek tmavých odrôd nemajú ochranu v podobe malých hrotmi. Ohrozené sú tie plody, ktoré boli vytvorené počas obdobia sucha a nebolo zavlažovanie. A v prípade, že pôda je príliš chudobná, uhorky vo výške 100% bude horká. Vo všetkých týchto prípadoch bude mať meškanie ovocia dozrievania a kukurbitatsin sa hromadí v priebehu času.

Najpriaznivejšie podmienky pre uhorky - teplé počasie, vysoká vlhkosť. Za takýchto okolností bude uhorky rýchlo rásť a zrelé, aby bolo nutné sa hromadia kukurbitatsin. Je potrebné pripomenúť, že zalievanie by malo byť vykonané pravidelne, pretože nedostatok vlhkosti môže spôsobiť horkosť v uhoriek.

Ďalším dôvodom horkosť v uhoriek môže byť zlý výber semien z zrelého ovocia. Pri pestovaní vlastných semien je nutné dodržiavať všetky pravidlá.

K dnešnému dňu, vedci, chovatelia priniesol sladké odrody uhorky, ktoré nemôžu byť horké. Majú veľmi zaujímavý gén BI, ktorý zabraňuje tvorbe kukurbitatsinov. Príkladom takýchto odrôd môžu byť nasledovné: Electron, hojný, Topolyok a ďalšie. Okrem tried, tam sú sladké hybridy, ako sú: Marina Grove, Chistye Prudy, Bojan a ďalšie. Tieto odrody a hybridy majú veľmi jemnú chuť.

Je možné vopred určiť, na ktoré kríkové ovocie bude horký? Majú genetické predispozície, bude horké uhorky byť na kríky, ktorých listy ochutnať horkej chuti. Môžete štipka off konkrétne z rastlinného listu a chuti.

Vo vzhľade horkej uhorky ničom nelíši od sladké.

Ak zhrnieme málo, a napísať krátky Preto uhorky sú horké:

Čo keď uhorky horké?

A čo v prípade, že uhorky horké? Aby sa zabránilo vzniku horkých uhoriek mala spočiatku zvoliť správnu odrodu alebo semená riadne pripraviť. Aby sa vyhovelo všetkým pravidlám kultivácia - v čase do vody, na výrobu hnojív, všeobecne, poskytnúť všetky potrebné podmienky pre uhorky. Základné pravidlá pestovanie uhoriek, takže nie sú horké:

1. Včasné zalievanie rastlín, a v suchých dní usporiadať zavlažovania.
2. Je nutné udržiavať teplotu. V horúcich dňoch, otvoriť film, a v zime ju ukončiť. Vyvarujte sa náhlych zmien teplôt.
3. Pestovať uhorky mimo dosahu pre získanie nadmerné svetlo. Na mieste by mal byť mierne v tieni.
4. Pre včasné kŕmenie uhorky, rovnako, ako bolo pôvodne pestované na úrodných pôdach.
5. Tí, ktorí pestovatelia zožať semená samy mať na pamäti jedno pravidlo - prijať iba semená z prvej tretine uhorky. Tieto semená, ktoré sú umiestnené bližšie k zadku produkovať potomstvo horkých uhoriek.

Teraz už viete, čo robiť, aby nedostal pokračovať horké uhorky.

Škodlivý pri horká uhorka, a ako ich používať na jedlo?

Mnoho záhradkárov diviť: "Má horkú uhorku škodlivé?". Odpoveď je jednoduchá - nie! Svojim zložením vhodné horkej uhorky nemožno odlíšiť od bežných. Alebo presnejšie povedané, táto zelenina sú nesmierne užitočné! Použitie takýchto uhoriek môže dokonca zabrániť rastu nádoru. Okrem toho, konzervovanie a ďalšie tepelné spracovanie kukurbitatsin úplne rozloží a uhorky sa stáva normálne. Preto horká uhorka, môžete jednoducho zrolovať do banky!

Spravidla kukurbitatsin najkoncentrovanejšej v kožiach zeleniny, takže zbaviť to môže byť čiastočne zbaviť nepríjemnej horkej chuti. Môžete tiež skúsiť len zalejeme uhorky s vodou po dobu 30-60 minút, potom látku zodpovednú za horkosť čiastočne rozpustí.