Mexická uhorka

mexická uhorka

obsah

• Video: ako pestovať chayote (a mexickej poľnohospodárskej techniky pestovania uhoriek)
• Video: chayote
• Video: easy šalát - mexické / quick jednoduchý recept

Video: Ako pestovať Chayote (a mexickej poľnohospodárskej techniky pestovania uhoriek)

Chayote - Mexické uhorka - rastlina so širokým rozsahom ekonomické využitie. Zavedená do našej krajiny druhýkrát a teraz dostal nový zrod dvore rastlinnej výroby v zeleninárstve. Úspešne pestuje sadeníc oboma jednoročných plodín. Výťažok Chayotes vysoký - jedna rastlina môže dať sezóny plodom 400-500 (20kg / m2) a 50 kg hľúz.

Chayotes - termofilné zariadenie vyžaduje pre normálny rast a vývoj teploty nie je nižšia ako 20 ° C, Optimálna teplota pre klíčenie 18-20 ° C. Vo vode milujúci rastliny, reagujúce na organické hnojivo (hnoj - 3 kg / m2).

Pre sadeníc vo februári a marci v skleníku alebo skleníku zasadené celého plodu, t. Do. Dozrieva v jednom semene stráca životaschopnosť, je extrahovaná z neho. Najširšej časti plodu, ktorý je odložil na 12-15 deň tam sú korene a výhonky. Ihneď po výsadbe, a až ku vzniku rastliny napojená aspoň 2 krát týždenne. V máji Chayotes vysadených v otvorenom teréne v schéme 2 2 m do pripravených otvorov, oplodneného humusu. 2-3 týždne po výsadbe sadeníc zakoreniť, a mladé rastliny začnú rásť. Počas tejto doby, zviazať bič s podperami.

Chayotes pre pôdy kopal do bajonetových lopaty, skúsení organické (5-6 kg rozloženej hnoja alebo kompostu na 1 meter) a chemické hnojivá (50-70 g 80-100 g superfosfátu a draselné soli 1 meter).

Chayotes tvorí flexibilné rebrovaných vinutia stebeldlinoy do 50 m s postranné výhonky vínnej révy s veľkými medzerami. Každý uzol vytvorený list, úponky a kvety. Tykadlá prvé priame a jemný, potom lipnú na podporu a rast hrubých, tesne curling prstienky. Stopka je vo svojom prvom roku bylín a potom sa stane Woody.

V chayotes silný koreňový systém. V subtropických oblastiach mäsité koreňovej priberať na váhe 9 kg. Vzhľadom k tomu, druhom a treťom roku života v podzemných hľúz koreňoch, vytvorených ako zemiaky, s plošnou hmotnosťou 200 g na kus (získaný z rastlín až 50 kg).

Video: chayote

Chayote listy vyzerajú ako uhorky - ako je veľký, len pubertálne pozdĺž žily na hornej strane a sivasto-zelené. Kvety sú dvojdomej, malé, nenápadné, svetlo zelená. Samčie kvety s tromi tyčinkami zhromažďujú oliganthous kvetenstvo kefkou (2-10 kvety). Samičie kvety jednotlivé, zriedkavo spárované, sú umiestnené v pazuchách listov.

Počas vegetácie Plant Care sa skladá z uvoľnenia, pleťou medzi riadkami, odstraňovanie výhonkov. V období sucha zavlažovanie je dôležité, a to najmä na začiatku pučania a kvitnutia, takže nepatria púčiky a vaječníky.

Video: Easy šalát - Mexické / Quick jednoduchý recept

Chayote rastie na jednom mieste po dobu až 5 rokov. V druhom roku koreň tvoria veľké hľuzy bohaté na škrob. Žať plody zozbierané v neskorom jesene.

Povrch plodu segmentované a vráskavý, farba zelená, mäso ich nazelenalý odtieň, delikátna, sladkastej chuti, ako cukety.

Plody sú uložené ako zemiaky, by mali sušiť tmavej miestnosti, teplota 5-10 ° C.

Tieto Chayote plody obsahujú vitamíny, bielkoviny a až 19 voľných aminokyselín, z ktorých osem - zásadné. Najcennejšie týchto lyzínu, stanovenie nutričnú hodnotu takmer všetkých rastlinných bielkovín.

V spotreby potravín, a to nielen ovocie, ale aj tvorí na koreňoch rastlín, hľúz, strieľa ho. Korneklubni bohatý, okrem škrobu, dusíkatých a minerálov. Mladé výhonky šesť esenciálne aminokyseliny, vitamíny A, B1 (B2, C, proteínu a cukru, takže sa používajú pre diétne výživu.

Zo svojej podstaty chayotes - celoročná, ale nemôže tolerovať mráz, takže v našej oblasti, môžete ušetriť aj mať pokryté korene vrstvou lístia. Z niektorých fanúšikov na pobreží Čierneho mora, počul som, že sú schopní celoročné Chayote plodín. Viac ako 14 rokov pestovanie som len raz podarilo udržať chayotes budúci rok, a len vďaka tomu, že zima bola pomerne suchý. Ako som pochopil, jeho korene pred mrazom v zime, a namočiť cez. Kopanie na jar korene rastlín, zistil som, že rot začal s hĺbkou, kde voda presakovala v zime. V literatúre sa píše, že výťažok z druhého roku chayote rastie, ale som si nevšimol. Zdá sa mi, že sme Chayote má zmysel iba pestuje ako ročný. Pre celý čas rastúce Chayote na Nevidel som na rastlinách škodcami a chorobami.

chayote ovocie sa používa, je veľmi rozmanitá: varené, pečené, vyprážané, dusené. Môžu byť plnené mäsom, ryža, syry, konzervované, celé alebo drvené. Plody sú tiež nakladané a solené, varené z nich, zeleninový guláš, pridajte ich do rôznych omáčok a korenín. Jesť ovocie a surový v šalátoch. Pražené Chayote výhonky chutia ako vyprážané šampiňóny. Hľuzy použitie varené a vyprážané, že majú vyvolávajúce potenie a osviežujúce vlastnosti.