Brusnicová šťava je lepšie získať bojujú s infekciami

Vedci z Worcester Polytechnic Institute (USA) zistili, že brusnicová šťava bojuje bakteriálne infekcie sú oveľa účinnejšie ako extrakty z tohto bobule.

Video: Cranberries - o tom, ako rýchlo zostaviť lopatu

Štúdia testované proanthokyanidinov - skupinu flavonoidov v brusníc. Vzhľadom na to, že sa predpokladá, že brusnicové proanthocyanidins poskytujú antibakteriálne vlastnosti šťavy na ich základe bola plánovaná na vytvorenie efektívnych extraktov. Avšak sa ukázalo, že šťava, ktorá je lepšia v prevencii tvorby biofilmu (na tenkej vrstve organizmy) než samotný proanthokyanidinov.

Brusnice sú uložené až do nasledujúcej úrody čerstvého v drevených sudoch, naplnené vodou. (Foto: John Gress / Corbis).

Video: SARS na surové strava. Prírodné prostriedky a tipy. TOP 8 tipov, ako liečiť prechladnutie

Hlavný autor štúdie profesor Terry Kamesano zdôrazňuje, že schopnosť brusnicového džúsu, aby sa zabránilo tvorbe biofilmu bolo oveľa zložitejšie, ako sa pôvodne predpokladalo.

Laboratórne Profesor Kamesano skúma mechanizmy, ktoré tvoria toxické baktérie E. coli - hlavnou príčinou väčšiny infekcií močových ciest - sa používajú na vytvorenie biofilm. Kmeň E. coli, ktorá je pokrytá tenkými vlasových výrastky (riasy), ktoré pôsobia ako háčiky a pomáha baktérie aby sa naviazal na bunky výstelky močových ciest. Keď tieto bunky "prilepený" dostatočné množstvo baktérií, ktoré tvoria biofilm, ktorý môže spôsobiť infekciu. Predchádzajúce práce Kamesano tím ukázal, že brusnicová šťava po spracovaní fimbriata na E. coli sú vypnuté, a to zabráni jeho pripevnenie k bunkám močového ústrojenstva.

Video: Víťazi sú baktérie-prírodné antibiotikum

V súčasnej štúdii výskumníci pestujú dva rôzne kmeňa E. coli v dvoch komerčne dostupných zmesí brusnicovej šťavy koktejl. Okrem toho, E. coli bola pestovaná v prítomnosti proanthokyanidinov a nie šťavu. Kmene získané štúdie ukázali, že šťava je úplne zbavený schopnosť vytvoriť kultivačné biofilm, zatiaľ čo izolované flavonoidy - iba čiastočne a len po dlhšom vystavení baktérií. Vysvetliť, vedci doteraz.