Dobytok

Ak sa spýtate akákoľvek osoba, s ktorou je spojený zviera poľnohospodárstva, bude s najväčšou pravdepodobnosťou odpoveď bude "krava". V skutočnosti, medzi domácimi zvieratami, to sú niektoré z najdôležitejších a najčastejších, ale vo vedeckej literatúre mene svojich adoptívnych nahradiť termín "dobytok". Takáto substitúcia sa vysvetľuje jednoducho - okrem obvyklých kráv, čo vedie svoj pôvod z divokého turné, boli domácky a ďalší členovia rodiny dobytka: vodné byvoly, jaka, banteng, Gaur. Všetky tieto zvieratá sú schopné produkovať hybridy s kravy, čo spôsobuje druh hranice sú rozmazané. Okrem toho, že majú podobnú fyziológiu, takže všetky domestikované býk sa nazýva dobytok.

Škót plemeno Ankole-Watussi.

Zo všetkých typov dobytka v kvantitatívneho hľadiska je ovládaný potomkov prehliadke: globálny počet kráv presiahol 1,3 miliardy hlavy. Zostávajúce druhy sú nižšie ako na ne v rade a sú distribuované lokálne v centrách domestikácie. Skrotenie divokých prehliadky sa konala v dvoch fázach. Najprv upozornil na obrovské kopytníkov Ázijcov: pred cca 8000 rokmi v severnej Indii sa prvýkrát začali chovať kravy. Európania bez ohľadu na to Indov skrotiť divoké zájazdy do 3000 rokov neskôr. To znamená, že krava sa stal domáci po kôz a oviec, a tam boli dôvody. Skutočnosť, že malé zvieratá chytiť bolo jednoduchšie, a v procese domestikácie, vydávali menej ťažkostí. Ale obrovské prehliadky, ktoré môžu aktívne brániť, bolo pre ľudí jednoducho nebezpečné. Až potom, čo obsah technológia bola testovaná na malých kopytníkov, ľudia odváža skrotiť mocného jeleňa.

V budúcnosti kravy presídlenie šli dvoma spôsobmi. V Ázii, tieto zvieratá prenikli na juh a na východ (vrátane byvolov), jednak na severe v oblasti Himalájí (kde domácky yak). Tu boli populárne a plnené až zbožštenie, avšak radikálne vonkajšie zmeny neprešli. Navyše, cez Egypt a na Strednom východe tieto živočíchy boli v Afrike, kde chov dobytka sa stal dôležitou témou radu kmeňov.

V Európe je najväčší dobytok začiatku to bolo v Grécku, kde obsadili popredné miesto v antickej kultúry. Napríklad mýtický netvor Minotaurus bol, podľa legendy, telom človeka a hlavou býka. V mýte o znásilnenie Europa Zeus tiež obrátil býka ukradnúť dievča ho milovala. Pri príležitosti víťazstva Grékov bola vykonaná vykonať slávnostná obeť - veľká obeť, pri ktorej boli údajné dar bohov zabiť presne 100 býkov. Okrem toho, kravy ... vďačíme vzhľad akrobacia! Prvý akrobati neboli cirkusové gymnasti, ako sa v súčasnosti predstaviť. Boli statoční ľudia, ktorí hovorili v aréne s zúrivý býk, podľa ktorých sa dopustil virtuózna skoky. Až neskôr, tieto hry stali bezpečný a krásny šport.

Krása a sila býkov obsiahnutých v niekoľkých pamiatok, inštalovanej v rôznych mestách po celom svete.

Od stredoveku krava sa stal hlavnou hospodárskych zvierat v takmer všetkých európskych krajinách, ale tu prešli aj najväčší genetické zmeny, čo malo za následok veľmi moderných plemien. V budúcich chovných zvierat boli importované do Severnej a Južnej Amerike, na Novom Zélande, Austrália. Kto je najlepšie a najväčšie stádo dojníc sú v Holandsku, Nemecku, Švajčiarsku, Izraeli, na Novom Zélande. Vedenie v chov mäsového dobytka vždy držať Spojené štáty, Argentína, Brazília, Uruguaj. Toto geografické rozdelenie nie je náhodná, je to kvôli nejakej fyziologické vlastnosti dobytka.

V porovnaní s ostatnými bylinožravce dobytok potrebujú viac krmiva na jednotku hmotnosti, čo je menej ziskové obsah. Nízka ziskovosť krava mŕtve telá uplatniť veľké rozmery a vysoký výťažok mäsa. Sú to najlepšie ovce a kozy stráviteľné vlákniny, ale zároveň a vyžadujú viac vody.

Dopyt po vode je obzvlášť vysoká u dojníc, čo je dôvod, prečo vysoko produktívne mliekarenstve sa darí len v miernom klímy.

Žalúdok kráv štyri komory, a jedlo sa štiepia to v niekoľkých fázach. Prvý konzumácii krmiva vstupuje do tzv jazvu, kde sa po 30-40 minút. reflexné burped späť do ústnej dutiny. Opakoval žuvačka s názvom krmiva. Žuť jedlo vstúpi do žalúdka znova a postupuje do ďalšieho oddelenia - syridla. Tu, v skutočnosti sú stráviteľné. Ďalšie dve divízie, a kniha Net, ktorá sa špecializuje na asimiláciu tekuté potraviny (mlieko, voda). Objem žalúdka kráv môže dosiahnuť až 200 koní! Táto obrovská telo prebýva obrovská populácia baktérií a nálevníky štiepiacich celulózu. Je to vďaka nim, že dobytok je schopná plne absorbovať živiny, hmotnosť rastlín. Za deň, jedna krava môže jesť až 70-100 kg krmiva.

Ďalšie vlastnosti poznámky týkajúce sa začiatkom puberty. Takže, jalovice získať schopnosť páriť vo veku 7-9 mesiacov, to znamená, že ako kozy, kravy sú oveľa horšie vo veľkosti. Avšak u zvierat farmy umožniť párenie neskôr - 15-18 mesiacov. Tehotenstvo u kráv trvá 285 dní. Obvykle prináša kravy teľa, málokedy stretnú dvojčatá a trojčatá. Najväčší počet normálneho vývoja plodu bolo 8 kusov. Po otelení, krava je schopný dať mlieko do 10 mesiacov, s následným obdobím nútenej dovolenky a ďalšie pôrodu. Dojnice sú ťažké spustenie (prerušenie dojčenia), svetový rekord patrí Burenka gernzeyskoy plemeno, ktoré po otelení doilas po dobu 8 rokov! Vysoká reprodukčnú schopnosť a spôsobuje pomerne rýchlemu opotrebeniu kráv a býkov. V priemyselnom meradle sa používajú zvieratá, pre 3-5 obdobie, po ktorej spadá dojivosť a obsah kravy sa stáva nerentabilné. Súčasne s dobrú starostlivosť, zvierat-majstri môžu udržať vysokú produktivitu až 10 a dokonca 19 rokov. Vo Fínsku, Dánsku, Nemecku, Holandsku je tradične obáva dlhovekosti kráv, a dokonca dať do starších zvierat umelé zuby. Napríklad 80% svetových rekordmanov s výnosom život mlieka viac ako 100 ton teraz patrí Holandsko. Všeobecne platí, že kravy môžu žiť až 20-30 rokov a najstaršiemu 78 rokov dlhá pečene.

Kravské mlieko nemá rovní si do chuti, tak to predstavuje 84% svetovej produkcie, ďalších 12% pochádzalo z byvolieho mlieka, a len zvyšok mlieka iných druhov zvierat. Dojnice je nevyhnutné pri výrobe krému, kyslej smotany a masla. Mäso z kráv tvrdšie ako u iných zvierat, ale to je v tuku pomerne nízka, takže mäso je považovaný za jeden z najužitočnejších druhov tohto výrobku. Tuhosť je eliminovaný predčasné zabitie mäso odtučnené mladý, čo v miernom teľacieho mäsa. Vzhľadom na vysoký obsah hemoglobínu hovädzie mäso je tmavej farby, ale v koncentrácii odlišné a vysokú železnú súčasne. Z tohto dôvodu sa odporúča použiť pre ľudí, ktorí trpia anémiou, zapojených do ťažkej fyzickej práce. Okrem toho, dobytok je dodávateľom radu chutných potravín: hovädzí jazyk, a "mramorovú" hovädzie mäso s rovnomerným rozložením tuku medzi svalové vlákna. Technológie pre výrobu takéhoto mäsa je vyvinutý v Japonsku a dokonca dostal svoje meno - Kobe. Osobu nepripravených, že je pôsobivé: podľa Kobe teľatá sú uchovávané v zvukotesné izby so zníženou pohyblivosťou (remene viseli zo stropu). Že zvieratá netrpia stiesnených podmienkach, aby boli každý deň masáž, kŕmené výhradne na obilie, napojená piva a saké, stráca na klasickú hudbu. Niet divu, že cena takéhoto mäsa na trh príde na € 140 - 180 na kilogram. Tradične najobľúbenejšie hovädzie má stranah- angličtinu v Anglicku, USA, Kanada, Austrália, Nový Zéland, dobrý steak cenený nad akýmikoľvek inými mäsitých pokrmov.

Náramky z rohoviny.

Medzi ďalšie suroviny stojí za zmienku kožu a rohy. V prípade, že prvý je používaný pre čalúnenie nábytku, výrobných pásov a topánky, potom roh ako surovina je teraz takmer nikdy použitý. Ale v dávnych dobách, ktoré sú vyrábané riadu (od tejto doby "roh hojnosti"), prášok baniek, hudobné nástroje (húkačka), ozdoby, soľničky, tabatierky, hrebene na vlasy. Horn má peknú hladkú textúru a teplo do našich predkov on nahradil moderný plast.

Dobytok - nie je len produktívne zvieratá, ale aj vynikajúce návrh napájania. Vzhľadom k veľkému svalovej hmoty býkov majú vysokú nosnosť a vytrvalosť, ale pomalý, takže sa používajú na prepravu sypkých nákladov a pre orbu.

Arba, ktorý je ťahaný párom Zebu.

Aby sa býky viac poslušný a kontrolovateľné, stráviť kastratsiyu- oslabenie pracovné zvieratá sú tzv býky. Za starých čias, boli široko distribuované, napríklad voly boli hlavné dopravné Chumakov ktorý vydal soli na pobreží Čierneho mora, lebo vytiahol ťažké vozy z prvých amerických osadníkov na nekonečnými prériách Severnej Ameriky. Teraz v rozvinutých krajinách, voly nie sú splnené, ale ťažný dobytok stále populárne v ázijských krajinách. Táto každoročná závod na bizóny a Zebu, a iný ovládač prevedenie súťažného môže jazdiť na čipovej preprave alebo kĺzať naboso na špinu drží chvosty zvierat.

Závodné na byvolie o tom. Bali (Indonézia).

Mimochodom, ťažkopádnosti kráv je značne prehnané. Ak je to žiaduce, tieto zvieratá môžu byť trénoval sa, aby jazda v sedle a dokonca skákať cez prekážky.

Video: Škót výstava AgroOmsk 2013

Bavorský farmára dcéra Regina Mayer skrotil mesiac Krava skákanie cez prekážky.

Hoci zvyčajne berieme dobytok ako zvieratá, prináša čisto praktického využitia v zábavnom priemysle, ale tiež hrajú významnú úlohu. V prvom rade treba spomenúť o býčie zápasy - dediča starovekých gréckych hier s býkmi. Existujú dva druhy zábavy vo svete: v španielskom Bullfight toreadora povinný zabiť zviera pred publikom, v portugalčine proti býkovi je buď toreador alebo jazdecký jazdec, a víťazstvo sa počíta podľa počtu presádzanie, že je býk z arény živý. V oboch prípadoch sa človek bojuje mladé a neskúsené zvieratá, ktoré produkujú arénu prvýkrát, a na rohy obete nosiť špeciálny tupou špičkou. Zrejmá neprimeranosť tejto korelácia síl spôsobil veľa kritiky práv zvierat, takže teraz zakázané býčie zápasy. Teraz Španielmi, ktorí túžia po vzrušení duši je stiahnutý v behu s býkmi. Tu, ľudia a zvieratá sú si rovné, ale neodstraňuje riziko, a hlúposť udalosti. Niekoľko desiatok teľatá prepustený z pera a prechádzať ulicami mesta a muži utekajú pred nimi, snaží sa udržať čo najmenšej vzdialenosti od zvieraťa. Zmätená tlačenica a krik, býky nejako podarí pripojiť na rohy alebo pár ľudí šliapať.

Video: Dobytok

Beh s býkmi sa koná v španielskom meste Pamplona.

Od temperamentný Južania nie sú pozadu Američanov, ich zábavy pochádzajú z bežných podnikových procesov, ktoré prebiehajú na farmách Cowboys. V priebehu doby, býk na koni, rybárčenie teľatá s lasom, vedenie stáda na koni premenil sebadisciplína rodeo. Hoci tento šport vyzerá celkom krvilačný, na humánne zaobchádzanie so zvieratami je veľmi ďaleko. Pri drezúrnych býkov a teliat chytanie zranení sa často objavujú ako človeka a hospodárskych zvierat, a nie sú horšie navzájom z hľadiska závažnosti. Najviac nevinný pohľad kravy bojujú. Tieto preteky sa konajú vo Švajčiarsku a podieľať sa na nich iba jalovice. Zvieratá jednoducho tupé, prísť na to, kto je hoden byť lídrom na konci účastníkov bojových je v rozpore s okolitým svetom.

Video: V západných oblastiach masovo očkovať dobytok

"Bitka kráľovien" - tradičný krava bojuje vo Švajčiarsku.

V súvislosti s takým rôznorodé a dlhodobé užívanie dobytka prešiel významné vonkajšie zmeny. Teraz vo svete existuje viac ako 1000 druhov býkov, 121 Zebu plemeno, 38 plemien Buffalo, rovnako ako niekoľko druhov jaky, gayalov a banteng. Stručný opis typov dobytka a popis najznámejších plemien sú uvedené nižšie.