Popis a charakteristiky kuracieho mäsa z Kočinčína plemena odrôd

Rastúca svetová populácia vyžaduje intenzívny rozvoj výroby mäsa. Z tohto dôvodu odstránenia stále viac produktívnych sliepok mäsového kríža - stálu výzvou, ktorá konfrontuje genetici a chovateľa hydiny. Avšak u druhov s dobrými ukazovateľmi výkonnosti potrebujú dobrý zdroj. Toto plemeno, ktorá začala u väčšiny príbuzných druhov kurčiat na produkciu mäsa, rovnako ako mnoho dnešných krížové brojlerov kurča z Kočinčína plemena začal.

obsah:

• pôvod
• opis druhov
• funkcia produktivity
• pestovať odrody
• čierna
• biela
• modrý
• kolouch
• Kuropatchatye
• trpaslík
• Starostlivosť a údržba
• kŕmenie
• chov

pôvod

Názov plemena je v súlade s terénom v juhovýchodnej Indočíne, kde boli predkami kurčiat. Kočinčína plemeno prvýkrát doložený začiatkom 19. storočia, hoci vtáky s týmito charakteristickými rysmi sa stretla s veľmi dlhú dobu.

V Európe, kurčatá z Kočinčína bolo len v roku 1843, v roku, a po ďalšom pol storočia dosiahlo Rusko. Je tu, že toto plemeno sa dovtípil a stal sa základom pre vytvorenie veľkého počtu vysoko mäsa, vajec a mäsa krížových krajín, z ktorých mnohé majú vonkajšej podobnosti s genetickými rodičmi.

Napríklad poľnohospodári Nezainteresovaný hydiny Cochinchina ľahko zameniť s inými mäsovými plemenami sliepok - Brama. To nie je prekvapujúce, pretože zástupcovia oboch druhov sú podobné, pretože Dawn - produkt kríženie Kočinčína a malajský sliepky.

V moderných podmienkach Kočinčína stala takmer ohrozený druh, tj. K. Títo vtáky boli len na súkromných statkov a zberateľov. Hydina Chovatelia milovníci tohto druhu kuracie plemeno kreslí jeho fyziologické vlastnosti: vytrvalosť, schopnosť niesť aj v chladnom počasí.

opis druhov

Vzhľad sliepky a kohúti Kočinčína plemeno možno považovať v detaile na fotografiu.

Kočinčína vtáctvu opis by mal začať s tým, že je veľký a mohutný vták. Majú svalnatý, veľmi široký hrudník, krátke a rovnako široký chrbát. Prechod od krku na ramená má výrazný ohyb. Cochinchina kohút s obrovskou výhodou je chvost zdobia krátkymi vrkôčiky. V čele týchto vtákov je malý. Krátky žltá zakrivený zobák, rovnako ako malá list v tvare hrebeň je jeho dekorácie. Nohy a krk krátke a silné. Krídla sú tiež nie je príliš dlhá, zložené, schovaný pod chvostom. Oči sú červeno-oranžovej farby. Shin vyvinuté, proporcií, bohato osrstené.

U žien tohto druhu, v porovnaní s škovránka, je toto číslo nižšie, a krk - robustný. Majú malú krátky chvost, a celé telo je mierne naklonená dopredu, budí dojem masívne a podsaditý vtákov.

Perie vtákov tohto druhu môžu mať rôznu farbu, vlastnosti, farba závisí od poddruhu. Ale to je v Kočinčína plemena svieži, uvoľnený, čo umožňuje popisovať kura ako sférické bytosti. Perie tiež skrýva a nohy. Unikátny páperové nohavice chránia nohy kurčaťa v chlade.

výhody:

1. Hydinového mäsa vysoko v smere;
2. odolné a nenáročné na údržbu;
3. To neznižuje produkciu vajec v zime zima;
4. Pre ich údržba nevyžaduje veľa výbehov;
5. toto plemeno sliepky majú dobre vyvinutý pud inkubácii;
6. Má krásnu dekoratívny vzhľad.

nevýhody:

1. sklony k obezite;
2. Kočinčína mláďatá opere zlé a neskoré dozrievanie;
3. konzervačné vlastnosti strácať doma - pomerne zložitý proces, vyžadujúci špeciálne zručnosti;
4. V priemyselnej výrobe zástupcov tohto druhu sú prakticky chýba, čo z nich robí dosť drahé ku kúpe.

produkujúce charakteristiky

Produktivita sliepok a kohútov tohto druhu k dnešnému dňu v porovnaní s vysokými krížov brojlerov nie je príliš vysoká. Produkcia vajec nepresahuje 100-120 vajec ročne, hmotnosť 50-60 farba shell - tmavo hnedé.

Kohinhina penis dosahuje 4,3 kg živej hmotnosti a kuracie mäso - 4 kg. Chuť mäsa na vysokej úrovni, ale tam je silná výkrm tuk.

Sliepky tohto plemena pomerne neskoro zrenia. Budú mať dlhú dobu, aby im zachovať až do chvíle, kedy sa kurča Kočinčína bude aktívne vykonávaná.

pestovať odrody

odolnejšie odrody plemena bola zapísaná v priebehu výberového práci na tak dlhú dobu. Patrí medzi ne kuracích plemien, ako je modrá, čierna, biela, trpaslík Cochin China a plavej kuropatchatye.

čierna

Black Kočinčína - najčastejší podtyp tohto plemena. Už názov napovedá hlavnú farbu, ktorá prevláda vo farbe vtáka - bohaté čierne s nazelenalým odtieňom. Prípustná, ale nie je žiaduce je fialový odtieň. pero tyč musí tiež byť čierne. Podpushek môžu byť bielej farby, ale nemalo by to nahliadnuť spod hlavného stabilizátora. Zobák je žltá alebo tmavo roh povolená, priehlavok žltkastý alebo nazelenalý.

Vtáky s čiernym alebo priehlavku s hnedým odtieňom v operenie byť vyradené.