Perličiek vajcia

perličiek vajcia Majú veľmi vysokú gastronomickú kvalitu a užitočné. Tieto vlastnosti nie sú vyššie ako kura, ale tiež pomerne vysoká.

perlička vajcia sú o niečo menšie rozmery a hmotnosť ako kura. Na rozdiel od slepačích vajciach, títo majú trochu iný tvar. To je viac hruškovitý, a tupý koniec je oveľa širší, než akútna. Mimochodom, mimochodom, perličky vajcia sú silnejšie ako kura.

Priemerná hmotnosť perličiek vajcia je 39-45 gramov. Farbenie vajec od svetlo hnedej (viď foto vľavo) až po tmavo hnedú. Guinea-sliepka vajce majú dostatočne vysokú mechanickú pevnosť, takže sú menej žieravé než kura.

Charakteristickým rysom perlička vajec je, že môžu byť skladované až šesť mesiacov, udržať všetky svoje dietetické vlastnosti. V perlička vajec je obsiahnuté malé množstvo vody, menej ako kura. To je spôsobené tým, že žĺtok sa skladá z mnohých pevných látok. V vajce obsahuje veľmi vysoké množstvo vitamínu B. Guinea sliepky vaječného žĺtka, rovnako ako u kurčiat, mnoho karoténov. Avšak, množstvo karoténu a vitamínu B vo vajci je závislá na ročnom období. Napríklad počas párenia, obsah vitamínu B zníži niekoľkokrát, a úroveň karotén zvyšuje niekoľkokrát. Nutričné hodnoty (kalórií) perličiek vajcia blízko k kurča. Guinea-sliepka vajce možno pripísať na vrub diétnych výrobkov. Mimochodom, perličiek vajcia obsahujú minimálne množstvo cholesterolu, takže môžete použiť im pár kúskov za deň, spolu so žĺtkom.

Pre inkubácii získané perličky vajcia s hmotnosťou aspoň 38 gramov, ktoré boli uchovávané pri izbovej teplote po dobu dlhšiu ako jeden týždeň. Je dôležité, že majú správny tvar a farbu. Pevnosť a hrúbka plášťa tak, aby bola na dobrej úrovni.

Farba shell perličiek vajcia musí byť buď svetlo žltá alebo tmavo hnedá. A všetky ostatné farby, ktoré sú zahrnuté do tohto limitu. Niekedy sa stane, že pigmentácia vo vajciach nerovné, a preto mušlí má rôzne odtiene farieb z rôznych uhlov. V zriedkavých prípadoch, perličiek vajcia sú modré alebo takmer biely. Každá perlička nosníc položí "idividualno" vajcia podľa farby, tvaru, farby a veľkosti.

Perlička vaječný proteín má určité antibiotické vlastnosti. Guinea slepačích vajec proteín je veľmi podobné zloženie a vlastnosti proteínu kuracích vajec.

Video: Inkubácia perličky bola úspešná. inkubácie, a to najmä pri stiahnutí Cesar

perličky vajcia sa používajú v mnohých nepríjemných ochorení. Správajú zhelezodifitsitnuyu anémia, ako aj ochorenia, ktoré ovplyvňuje centrálny nervový systém. Je tiež vhodné pre použitie ako perličiek vajcia v prevencii črevných ochorení. V nemocniciach, perličky vajcia sú predpísané pre tehotné ženy, dojčiace ženy rovnako. V takom prípade, ak ste alergický na slepačích vajciach, potom môžu byť nahradené perličiek.

Guiney-sliepka vajce škrupina obsahuje živiny, ktoré nie sú menšie ako žĺtka alebo bielka. Škrupina je bohaté na minerály: fosfor, meď, železo, síra, fluorid, vápnik, a mnoho ďalších. Mimochodom, vápnik vo vajciach je organického pôvodu, aby absorboval takmer 100%. Pre porovnanie: pre ľudskú spotrebu, shell musí byť bez proteínu, a varí sa vo vode po dobu 5 minút, potom kotleta. Ak chcete použiť musíte raz denne po dobu jednej čajovej lyžičky.