Nenáročný kvaka

obsah

• Video: ako pestovať sladké kvaka tips "villas"
• Video: Čo je wing - zelené fazuľky
• Video: repy ľstivo sly repa
• Video: letné radosti.miksborder.marina rykalin a vitaly decembra

Okrúhlica môže byť právom nazývaný predok plodín pestovaných v Rusku. Keď ona prišla, ťažko povedať, ale predpokladá sa, že v priebehu vzniku poľnohospodárstve.

Pred príchodom zemiakov rap bez preháňania, že to bol jeden z hlavných zeleniny na stoloch národov celej Európy. Napríklad Francúzi stále oceňujú biele kvaka. Kvaka v Rusku bol nielen hrdinka ľudových rozprávok, a spolu s chlebom slúžil hlavnou potravu. Jej príbeh sa deje po dobu najmenej šiestich tisícročí. Starí kultúrne pamiatky uvedené rastúce okrúhlica Sumerov, Asýrčanov, Babylonskej Egypťanov.

O rokoch, oprite sa o kvaka, v análoch XI-XIII storočia bola označená ako akcia univerzálny stupnice spolu s prírodnými katastrofami a vojnami. Kvaka má nízky kalorický obsah, nepodporuje tukové zásoby, ale nutričná hodnota kvaky prekvapivo vysoká: to má množstvo minerálnych solí, éterických olejov, vysoký obsah vitamínu C a karotén, a nízkym obsahom cukru, to nepostrádateľný produkt pre diabetes robí. Okrúhlica môžu piecť, variť, grilovať, surova, pridáva do rôznych pokrmov a šalátov. Bez toho záťaž pre srdce a tráviaceho ústrojenstva, to veľa pomáha ich liečivé vlastnosti sa vyrovnať so zlým zdravím v zlých dní.

Okrúhlica poznať starí Gréci, ale hodnota je podstatne nižšia ako napríklad repa. A keď v chrámoch robil obete Apollo, repa sú nesené na striebornom podnose a kvaky - na cínu. Starí Peržania verili, kvaka potravín otrokov, a Egypťania privádza to staviteľov pyramídy. Rimania tiež podarilo pestovanie ovocných obrovské kvaka a iné položky dosiahol palička hmotnosti. Pred príchodom zemiakov rap bol častým hosťom na stole, a ostatné európske národy. Jednoduchosť tejto kultúry jej dovolil pohybovať ďaleko na sever Európy. Je napríklad známe, že v minulosti švédska a nórska poľnohospodári daroval kostolu desatinu plodiny kvaky. Pred príchodom zemiakov rap ho úspešne nahradil v ponuke angličtine. Oni kvaka pečené, varené, surova, a mladé listy slúžiť ako šalát. Avšak nikto z ľudí neváži kvaka ako ruštine - nie je náhoda, že je považovaný za rastlinný natívne rusky.

Video: Ako pestovať sladké kvaka Tips "Villas"

Až do XIX storočia, repy hral v Rusku rovnakú úlohu ako zemiaky teraz. Zasiať ho všade, aj na Valaam a Solovecké ostrovy. Pozemok, na ktorom boli vyrobené plodiny, tzv Repishche. Na nich je často spomína v historických kroník a kroník, dodacie listín. Řepy - veľmi nenáročný, a výnosy pestovaných plodín. Okrúhlica majú vynikajúce kapacitu pre dlhodobé skladovanie, nezanecháva tabuľke ruský ľud po celý rok. A bohaté a chudobné na dennej báze zahrnúť do svojich ponúk.

Ruskí roľníci vykonáva okrúhlice na trhu vozíkov. Používa sa pre rôzne lahodné a výživné potraviny, ktoré sú teraz zabudnuté. Miloval som, napríklad misku strúhaného repy s krúpami, ktorý bol nazývaný Repnikov. Varené Repnev alebo Pieris Rapa - polievka okrúhlice s sladu alebo ovsené vločky, upečených koláčov s kvaka.

V Rusku, kvaka, navyše považovaná za "ženský kultúra". A zasiať to má babonki, takže aj keď pass-earth matka ich sily plodnom. A na Ukrajine v dávnych dobách tam bol dokonca profesie "plevalschikov kvaka", a veľmi neslúži. Vzhľadom k tomu, zo semien má malé, špeciálne vyškolení ľudia prijatí ich do úst a potom zasial, "vystrelivaya" špeciálne pľuvať do pripraveného terénu.

Slavic fair dievča pomocou podmienenej hodnoty rep pre dobrodružstvo nemilovaný ženíchovi: keby predvádzali misu tejto zeleniny, a preto dal brány zákrutu. A ak dievčenské veštenie z čajových lístkov sa bude vyvíjať postava kvaka, ten, komu to spadlo, nie je pochýb o tom v najbližších ťažkostí kvôli žiarlivosti či závisti.

V Rusku, mnoho zvyky s kvaka bol kvôli presvedčeniu, príslovia.

Zozbierané okrúhlice väčšinou v septembri a prvý deň zberu zvanej reporezom. Pri príležitosti tejto udalosti a nejaké staré, nie je vždy jasné, pre nás je teraz hovorí: "Nenechajte zdriemnuť žena na reporezov deň", "Oh, je vidieť roľník okrúhlice, ktorý prišiel reporezy" a ďalšie. Ľudia prekročili veľa príslovie o kvaka. "V krajine omrvinky, a zo zeme koláče", "Good Girl, ako umyté kvaka," "Na zadnej strane nie je zasiať kvaka" - povedal, že naši predkovia na rôznych vnútroštátnych dôvodov.

Video: Čo je Wing - zelené fazuľky

Ale nič z rozprávok kvaka a nepočítajú. V jednom z nich som povedať toto: "Bolo to dôležité kvaka, žasol starý kazh Nye: jeden deň kruh nemôže byť vyhol. V tej kvaka polovicu moja rodina a ja som jedol celý týždeň, a druhú polovicu - v ostatných nedelyu- kôre navŕšených na vozíku, ale vozík a kobyla urazí sa ním prúser. Tu je to, čo bolo múdrosť nie dlhých utrieš! "No, ten príbeh o okrúhlice dedov každý vie.

Aby prežili výraz "babku", ktorý sa používa v prípade, keď chcú zdôrazniť náklady nič nízky. "Čo si zač, Marco Danilych? - Chu uškrnul balov.- haliere za knihu, ale stále pomenyatsya sa sťažovať! Nečistoty lacno kúpiť niečo priať! "

(PI Melnikov Crypt. "V horách"). Jeme a ďalšie výraz: "hračka", keď chceme ukázať jednoduchosť, jednoduchosť prípadu. Pripravovať dusenú kvaka bolo rýchle. Ale rast výnosov a chutné kvaka nemôže každý.

Je zaujímavé, že nielen tam je ruská rozprávka o Röpke. Smutnejšie história je uložený v čínskej tradícii. Rozpráva príbeh o tom, ako najchudobnejší poľnohospodár v obci, jedia po celý rok exkluzívne kvaka, bol nedostatok jedla kvôli jednoduchosti dvorku ošípané bohatých.

Video: repy ľstivo Sly Repa

Chudobný mohol len nájsť preživší klíčky, ktorý bol živila, av dôsledku toho vzrástol kvaka obra, sláva ktorý sa rozšíril po celom kraji. Avšak starostlivý majiteľ bol nútený predstaviť nádherné zeleniny cisárovi mu veľkoryso odmeniť za to.

Bohužiaľ, poľnohospodár nemal oceniť získané perly, jaspis, koralov a zlaté šperky: pretože cisár dary mali byť skladované a nemôžu byť predané, pričom okrúhlice mohol zjesť. Počul som o žiarlivý bohatý muž sa rozhodol dostať do pravítku darčeky pre seba a dal mu konkubínu dcéra nadpozemskou krásou.

Cisár, ktorý ju obdivoval, predniesol: "Aj veľkoryso vám poďakovať - ​​kúpiť jeden z mojich najdrahších a neobvyklé veci!" A bol to ten istý kvaka&hellip- musel držať bohatých kvaka, ktorý nakoniec zhnilo&hellip-to taký smutný príbeh.

Video: Letné radosti.Miksborder.Marina Rykalin a Vitaly decembra

Vzhľadom k tomu, zemiaky sú pevne zaujímala dominantné postavenie na ruských nálezísk, "green cake"Ako sa kedysi hovorilo kvaka, postupne stratil svoju pozíciu. Aká škoda, pretože repa má rad veľmi užitočných vlastností. V tom, napríklad, obsahovať až 9 percent cukru. V románe `Kanuny` V. nariekať zmieňuje rustikálne pochúťka - sušené kvaka. Rozhodne dnešné deti, taky ešte nevzdal tohto pokrmu, dokonca radšej sladkosti. Podľa chuti pripomínajúce sušené ovocie sušia kvaka, ale jeho konkrétne chuť ako mnoho z nich. To kvaka slúžil nevyhnutné preventívny prostriedok umožňuje deťom krajín krivicou ochorenia, ochorenia kostí, krvi a tak ďalej. G., V porovnaní so vzácnym rastlinným kvaka (ponecháva) pre obsah vápnika. V Anglicku, napríklad, zmes šťavy z listov kvaka, mrkva a púpava je považovaná za veľmi efektívne pri posilňovaní zubov a kostí z telesných tkanív. Zvlášť chutné kvaka s údeným a osolené mäso, ktoré má veľa soli dehydratuje mäso tu - .. šťavnaté okrúhlice určená nemôže byť užitočné.

V ľudovom liečiteľstve, odvar z kvaky boli použité ako účinný prostriedok uľahčujúci vykašliavanie a diuretikum. To bolo tiež veril, že oni tiež pomôcť kašeľ u chronickej bronchitídy. Tu je to, čo napísal pred viac ako dvesto rokmi o liečivých vlastností okrúhlice VA Levshin: "`Root kvaka prohladitelen otvára lono, a celkom výživný. Šťava z čerstvých kvaka, strúhaný opotrebované, vylisované a podvarenny s cukrom, je neomylný liek na skorbut v rtu- rozmazania pridať-opuchnuté ďasná a hojí im krovoistochayuschih deň dva. Z ochorení hrudníka a kašeľ pripraviť kvaka šťava veľa lekárov takto: čerstvá repa by mala znížiť na plátky, a v jednoduchom hlinenej nádobe Nové, z triesok rošt naklásť na plátky rozhodca vrstiev Repnev n posypať jemný cukor. Nad touto vrstvou blokovať ďalšie triesku stále naklásť kvaka plátky a posypeme cukrom a sim spôsob, ako pokračovať, kým je plná bánk. Potom naneste kryt nad švu steru a dať do rúry slobodného ducha noci. Na dne hrnca udrží šťavu, ktorá má pol lyžičky ráno a vziať večer. Kvaka šťava dlho slabá, upokojuje úzkosť v črevách a zvierat bolesti."

Rusoch, napríklad, že práve urobil kvaka: olej a stisol a kvas trval na tom, a solené a vyalili. Je nepravdepodobné, že by re-vziať na staré miesto v našej strave, rovnako ako v "dokartofelnuyu éry", ale zanedbávať to, asi za to nestojí.