Osvedčené kulinárske schopnosti šimpanzov

Medzi celú rodinu primátov, ktorý dnes je známe, že vedecký svet, najbližšie k Homo sapiens sú šimpanzy.

Video: Potraviny pre mozog s cieľom zlepšiť prácu ľudského mozgu!

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že nie sú predkov človeka, je jedným z najbližšie k ľudskému bočných evolučných línií odvodených zo spoločného predka s človekom.

V tomto prípade je už dlho bolo zistené, že konzumácia surové potraviny, ale zároveň nadšene ochotný ju obchodovať na varené jedlo. V poslednom čase sa zistilo, že aj oni vedia, ako variť, ak samozrejme, že poskytnúť zariadenie na prípravu, z ktorých by nebolo príliš ťažké pracovať.

Vďaka vznikajúceho nového výskumu dát bolo zistené, že všetky kognitívne zručnosti potrebné pre kulinárske akcie šimpanzy tam. Na druhej strane, tieto údaje poukazujú na skutočnosť, že tieto zručnosti boli aj náš spoločný predok sa šimpanzy, ktorí žili na planéte asi pred piatimi až siedmimi miliónmi rokov.

Samozrejme, že v blízkej budúcnosti očakávame šimpanza slnko nám obed alebo varenie show, nestojí za to. V prvom rade je to spôsobené tým, že u týchto zvierat sa stále ešte nemajú potrebné zručnosti a používanie ohňa v dôsledku toho vysokým rizikom požiaru. Každopádne, takže hovorí Alexandra Rosati, je psychológ na univerzite v Yale, a rovnaký - jeden z autorov štúdie. Avšak tvrdí, šimpanz je ešte používaný niektorými zariadeniami na prípravu, z ktorých im boli pridelené, a ktoré sa líšia maximálnu jednoduchosť.

Samotná štúdia sa skladala z desiatich rôznych experimentov. Prvý z nich bolo, že opice boli k dispozícii výber z varených sladkých zemiakov alebo surový analógu. Hoci obe misky boli rovnaké teploty, väčšina opíc prednosť varené verzie.

Výsledok druhého pokusu je, že vedci boli schopní potvrdiť, že šimpanzy môžu byť pozoruhodnú trpezlivosť, čakať na varenie. Štvrtý a piaty experimenty ukázali, že títo primáty môžu vybrať jedlo a dokonca aj variť.

V prípade, že opice vlak použiť tie či iné kulinárske zariadenie a poskytnúť im s tým, že prísť na to, ako variť svoje vlastné jedlo. V každom prípade je piaty pokus potvrdil túto hypotézu.

Video: Mušle so slaninou a bieleho suchého vína

Šiesty experiment ukazuje, že šimpanzy sú schopné pohybovať ich rudimentárne kuchárske zručnosti a niektoré ďalšie produkty (experiment autori vybrané mrkva). Siedma, skúsenosti ukázali, že opice sú schopné selektívne pripraviť potraviny. Napríklad, oni sa oddelí od zemiakových plátkov, sú im podobné vo vzhľade dreva kúsky a varí len to, čo by mohlo mať.

Výsledok najnovších pokusoch bolo preukázať schopnosť opíc na výkon prepravu produktov pre varenie potravín a že sú schopní udržať jedlo na prípravách plánovanej budúcnosti, zatiaľ čo väčšina zvierat radšej absorbovať jedlo priamo v mieste, kde bolo vyrobené.

Všetky vyššie uvedené patrí medzi zručnosti potrebné pre základné kuchárske zručnosti.

Pravdepodobne obyčajný človek a tieto opice predok vlastnil prinajmenšom rovnako kulinárske zručnosti, v každom prípade, to je záver zo strany odborníkov.

Avšak iba Homo sapiens je primát, ktorý dokázal zvládnuť požiarnej kontroly. Kuchár jedlo naši predkovia začal dávno predtým, než planéta sa objavil Homo sapiens. Pravdepodobne to začalo v ére Homo erectus (človek vzpriamený).

Okrem toho existujú presvedčivé dôkazy o tom, že neandertálci pravdepodobne pripravila jedlo. Skamenené zvyšky uvareného jedla boli nájdené medzi zubami, keď vedci študovali pozostatky týchto ľudí. Avšak, toto nie je prekvapujúce, pretože chuť pokrmu, ktorý bol ošetrený tepelne a jeho jemnosť je oveľa atraktívnejšie než surové potraviny.

Ale šimpanzy kontrolované použitie ohňa neovláda, zatiaľ čo ľudia robili. Dodáva jeden z ich účastníkov výskumu, telo dostáva viac energie z varené jedlo, než surové. A keď si uvedomíte, že mozog spotrebuje neuveriteľné množstvo energie, vzhľadom k tomu, že človek je podstatne vyššia než u iných primátov, dá sa predpokladať, že sa jedná o prechod zo surového do vareného jedla sa stala rozhodujúcim faktorom pre vývoj ľudského mozgu.

V rovnakej dobe, vedci na vedomie, že v súčasnosti nie je celkom jasné, čo bolo skôr - kulinárske zručnosti, ktoré v konečnom dôsledku viedli k zmene jedálnička, alebo naopak - diéta zmeny a ako dôsledok - túžba na spracovanie niektorých potravín. Je možné, že impulzom pre varenie bol objav ľudských hľuznatých rastlín, ktoré sú bytia chutné varené forma v syre - veľmi atraktívne.