Ako uchovávať hrušky?

Video: Zimný stupeň hrušky Yablunivskaya

Hrušky - to je veľmi chutné a šťavnaté ovocie. Môžu zbierať a okrem dlhodobo, ale je potrebné vytvoriť čo najlepšie podmienky pre to. Ako uchovávať hrušky v poriadku? Táto otázka bude venovaný článok.

hrušky skladovanie v závislosti na odrode

Hrušky akostné znaky majú veľký význam pre dlhodobé skladovanie ovocia. Faktom je, že ak máte v pláne držať hrušky čerstvé, potom je to len vhodné odrody zimných hrušiek. Spadajú zo stromu ešte nezrelé a dozrievajú už v úložisku.

To významne znižuje kazenie a rozklad. Ak chcete uložiť hrušku v zime tak dlho, ako je to možné, je potrebné riadne pripraviť také skladovanie najmä pri zbere zimných odrôd hrušiek je potrebné venovať pozornosť integrite ovocie. Udržiavať dlhú dobu môže byť len úplne celok, a nie poškodené hrušky.

Inak poškodené plody začne hniť, a tým viesť k zhoršeniu ostatných ovocie hrušky. Ak chcete udržať po dlhú dobu hrušiek odrody lete, to je najlepšie sa uchýliť k sušenie. Skladovacie hrušky doma sa môže vykonávať podľa ich obsahu a ďalšie sušenie v tmavých a chladných podmienok. Pre skladovanie sušených hrušiek môžu šiť plátené tašky.

Kam uložiť hrušky?

skladovacie hrušky sa zvyčajne vykonáva v suteréne, pivnica alebo iné tmavé a chladnej miestnosti (skrine alebo nevykurované komora). Ako uchovávať hrušky v týchto oblastiach?

Bez ohľadu na meno, miestnosť, v ktorej na ukladanie hrušky, by mali byť chladné a tmavé, nemali by existovať žiadne cudzie pachy a plesne, steny v tejto miestnosti musia byť suché a čisté. Aj v tomto priestore musí byť udržiavaná na optimálnej skladovacej hrušky teploty a vlhkosti.

Teplota skladovania hrušky

Skladovacie hrušky doma To vyžaduje dodržiavanie konkrétnych teplotných podmienok, ktoré zabraňujú predčasnému skazeniu ovocie a ich rozpadu. To je optimálna teplota pre skladovanie hrušky v zimnom období, a dve alebo tri stupne. Tak vlhkosti v miestnosti, kde sú uložené hrušky, by mala byť aspoň 85%.

Ak existuje nadmerná vlhkosť a teplota je príliš vysoká, potom plody hruška veľmi rýchlo začnú hniť. V inom prípade, kedy vnútorný vzduch je príliš suchý a teplota je nízka, hrušky sa rýchlo stráca vlhkosť a nakoniec sa prestanú byť smorschatsya a šťavnaté.

Teplota môže byť riadená pomocou ventilátora, je nutné v miestnosti, v ktorej sa ukladá hrušky byť teplomer. Ak je obsah vlhkosti prevyšuje normu by malo byť dôkladne vetrať miestnosti, a nastaviť ho nádoby s kyselinou sírovou, ktorá pomôže vyrovnať sa s nadmernou vlhkosťou.

Video: Ovocie musí byť uložené tak, že nie sú rozmaznané

Skladovanie Zimné hrušky To by sa malo uskutočniť len vo vopred pripravenej pre túto oblasť. Je potrebné čistiť a dezinfikovať, a potom efektívne vetrať. Až po riadnom súboru nevyhnutných procedúr môže začať karte hrušky na dlhú zimné uskladnenie. Na dezinfekciu odporúčame použiť fumigačné zariadení sírnych výparov.

Pre tento účel, rohy nutné umiestniť ohnisku s horúcimi uhlia, ktoré je potrebné naliať práškovej síry. Potom v miestnosti po dobu niekoľkých dní je tesne uzavretý, takže tieto pary nebolí ľudí okolo. Po tom, kôš na oheň vyčistiť, je miestnosť vetraná a môžete umiestniť hrušky v sklade.

Kontajnery na skladovanie hrušiek

Treba tiež poznamenať, že v každej izbe hrušiek môžu byť uložené iba v špeciálne pripravené na tento účel boxov. Zalejeme ovocie na zemi nemôže, pretože to môže viesť k rýchlemu rozkladu. Preto je pre takýto prípad je pripravené krabice.

Ako uchovávať hrušky na zimu boxy? Po prvé, musí byť obal opatrený s malými otvormi pre hrušky mohol prijať potrebné množstvo vzduchu. Šírenie hrušky v krabici je nutné vrstiev, každá z nich je potrebné naliať jemné hobliny alebo slama.

Skladovacie hrušky možno vykonávať v zime bez obalu. Ale potom je potrebné postaviť drevené police alebo postaviť, je žiaduce, aby o niečo vzrastie nad podlahou (cca 10-15 cm). Skladovacie regály pre skladovanie hrušky sú umiestnené v blízkosti stien miestnosti.

Na pultoch pripravené hrušky potrebujú, aby ich chvosty hore, vrstvy môžu byť málo, ale každá z nich je nutné naliať hobliny alebo slama. Úschovňa hrušky by mali byť určené iba pre zachovanie týchto plodov. Ostatné zelenina môžu dať svojim hrušiek špecifickú vôňu, viesť k rýchlemu zhoršovaniu ovocia a straty dôležitých chuťových kvalít a užitočných vlastností.

Pravidelne je potrebné sledovať stav hrušky izba a stráviť ich včasné radenie. Zhnité a skazené ovocie by mali byť okamžite odstránené tak, aby neviedla k strate všetkých plodín. Treba tiež poznamenať, že hrušky môžu byť skladované po dlhú dobu, a to nielen v čerstvej forme, ale aj vo forme džemu, marmelády alebo džem, ovocie sa môže sušiť a následne použiť pre varenie kompót, alebo jednoducho v suchej forme. V tomto prípade je doba skladovania hrušiek zvyšuje výrazne, a môže byť až niekoľko rokov.

zvýraznené sme v článku všetky body, ktoré sa týkajú ako ukladať hrušky na zimu. Spôsob skladovania, môžete si vybrať podľa svojho uváženia, ale čo je najdôležitejšie - na akýkoľvek spôsob skladovania sledovať vlhkosť a teplotu. Potom hrušky zostanú čerstvé a zdravé na dlhú dobu.

Igor Serbia, redakčná rada Sobkor online publikácie člen "AtmAgro. Poľnohospodárstvo Gazette"