Jačmeň ako kultúra

jačmeň žeravý

obsah

• Video: winter obilie, jačmeň, 26. marca 2015
• Video: jačmeň obilniny pripravené pre zber, krym 06.2.2016
• Video: žhavý transgénne odrody jačmeňa talbot
• Liečivé hodnota jačmeňa a spôsoby terapeutické použitie

Video: Winter obilie, jačmeň, 26. marca 2015

jačmeň Kultúra je mnohostranný použitie. Obilie je potraviny, strojárstvo a kŕmne účely. Obsahuje 65-68% sacharidov, 7-18% bielkovín, 2,1% tuku, 5 / 1-5 / 2% popola a 3-5% tuku. Pri použití potraviny obilia spracovaný na krúpy a obilnín, náhradka kávy a múky, z ktorej v niektorých tropických a subtropických krajinách upečeného chleba. Avšak, chlieb z jačmeňa rúcať a rýchlo tvrdne, vzhľadom k nízkej kvalite a malého množstva lepku. V mnohých krajinách, jačmeň sa používa pre továrne a domáce pivo. V pivovarníctvo častejšie používať dvojriadkový zrna jačmeňa. Je lemovaná, má nízku membranózna, mäkké, múčnym endosperm a vysokým obsahom sacharidov, tj najvhodnejšie pre prípravu pivovarských surovinách - .. slad. Zrná - veľmi hodnotné krmivo pre ošípané a kone (1 kg krmiva zrna obsahovala 1,2 u.). Zelený jačmeň hmotnosť sa tiež používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Podľa bulletine (1989), globálny plocha pod jačmeňa dosiahol 76 miliónov hektárov. Väčšina posevovnahoditsya v Eurázii - o 79,8%, vrátane Sovietskeho zväzu - 39,4%. V subtropických a tropických oblastiach sveta hlavnými oblasťami pod jačmeňa umiestnená v Indii, Iráne, Sýrii, Číne, Severnej Kórei, Afganistane, Pakistane, Mexika, Brazílie, Peru, Bolívii, Kolumbii, Ekvádore, Maroka, Alžírska, Etiópia, Tanzánia, Kene, Líbya, Južná Afrika, Egypt a niektorých ďalších krajinách.

Video: Jačmeň Obilniny pripravené pre zber, Krym 06.2.2016

Ročná produkcia jačmeňa činí 152-183 miliónov ton. To je sústredené hlavne v Kanade, USA, Francúzsko, Británia, ZSSR, NDR, Poľska.

Priemerný výnos zrna vo svete 1.9-2.3 t / ha, a to aj v rozvinutých krajinách - 2.1-2.6, v rozvojových - 1,3-1,6 t / ha.

Video: žhavý transgénne odrody jačmeňa Talbot

biologické vlastnosti,. Jačmeň má vysokú produktivitu (počet výrobných výhonkov 2-3, hmotnosť 1000 zrno - 30-50 g), zavčas zrelosť, tolerancia k suchu za studena tolerancie porovnávaciu malé pružinové tvary a náročné na teplo a mechanické zloženie pôdy. Most jarného jačmeňa zrenia obilia plodina, splatné v roku 60-120 dní po výseve. Počas obdobia vegetatívneho rastu je to trochu vyberavý o horúčave. Po vysunutí laty teplo zvyšuje dopyt. Počas tejto doby a počas liatia jačmeňa osiva môže vykonávať vzduchu sucho a zvýšenie teploty na 40 ° C a vyššia, je výhodné, že sa líši od pšenice. Pôdnymi sucha je citlivejší, najmä pri prechode do generatívne fázy. Pôdy sa môžu líšiť. Avšak, to je lepšie umiestniť na úrodnej štruktúry ľahkých a stredných ílovitých pôdach s hlbokou vrstvou ornice a neutrálne alebo mierne zásadité reakcie. V trópoch, pestovaná ako pružné formy jačmeňa a v zime, a často semi-zima ( "striedavé"). Ich rozloženie je typické pre horské oblasti a subtropického pásma.

Liečivé hodnota jačmeňa a spôsoby terapeutické použitie

V starovekých medicíne používa jačmeň krupicu, krupice a jačmeňa vody. Podľa popisu Avicenna, jačmeň - dobrý čistiaci prostriedok. Jej nutričná hodnota je nižšia ako u pšenice. Jačmeň voda je užitočná pri ochorení prsníka. Ak máte piť s semien feniklu, zvyšuje separáciu mlieka. Jačmeň voda - chladenie, zvlhčovanie prostriedky v horúčkach. Keď horúce horúčky jeho použitie v čistej forme, keď v pohode - s petržlenom a feniklom. Jačmeň lúpe poháňa moču. Pehy sú horúce masť z jačmeňa. Jačmeň, aby liečivý obväz s dule a octom na dne. Tento liek jačmeň Indo-tibetskej je považovaný za užitočný pri ochorení krku, nosa a hrdla. V jednom ruských bylinky o terapeutické vlastnosti zrna jačmeňa a výrobkov z nich pripravených môže byť takto: "jačmeňa Broth užitočné v ťažkých žlčníka. Oh násobí mlieko mokrých pestúnky, najmä keď do neho trochu ukropa- veľmi dobrá v spotrebe, pretože je výživné, ľahko varené v žalúdku a vytvára vietor v žalúdku. Odvar z jačmeňa ochladzuje, zvláčňuje, čistí a otvára cestu. Najmä užitočný pre bolesť v krku. Odvar z Krúpy mäkšie pospeshestvuet spánku, vrhá veľa hlienu. ... Jačmeň káva je veľmi výživné, chutné a tak zdravé pre hrudníka, jeden, že mnoho ľudí má z nich vyliečený na tuberkulózu, a nie sa uchyľovať k žiadnymi inými liekmi. ... sladový nápoj nápoj s hemoroidy, zolotuhe, kašeľ, obličkové kamene ... "Vývar pearl jačmeňa a jačmeň má tíšiace látky, obálkovanie, vykašliavanie, antidiabetické, protizápalový a posilňujúci vlastnosti. Odvar z zrna jačmeňa užitočné najmä potom, čo utrpel závažné ochorenia, má blahodarný vplyv na nervovú sústavu. Príprava bujón: 20 g semien nasýtený vodné sklo 4 5 hodín, potom sa zahrieva pod spätným chladičom 10 minút, filtruje sa .. Take 2 - 3 polievkové lyžice 4 - 5-krát denne pred jedlom. Používa sa pri zápalových ochoreniach žalúdka a čriev, na zmiernenie kašľa.

Jačmeň kaše a polievky užitočné pre ľudí, ktorí trpia nadváhou. Vláknina obsiahnutá v zadku, dráždivý črevnú sliznicu, a zvyšuje pohybu potravín, čo znižuje jeho vstrebávanie. Široko používaný v lekárstve našiel jačmenného sladu. Používa sa pri zápaloch močového mechúra a pyelonefritídy. Čerstvé jačmenný slad odvar s anthelmintickou akčné askarióza. K príprave jačmenný slad jačmeňa semená sú umiestnené vo vhodných podmienkach pre prorastaniya- kedy semená klíčia, ktoré sa vysuší a rozdrví. Potom sa 2 - 3 polievkové lyžice prášku naleje 1 liter horúcej vody a tlačí. Slad sirup alebo cukor sladené nápoj 0,5 skla do 5-6 krát denne ako zmäkčovanie nápoj na kašeľ, bronchitída, gastrointestinálne ochorenia, hemoroidy, a tiež pre ochorenie obličiek.

jačmenný slad je tiež vhodným prostriedkom a priaznivý vplyv na celkový metabolizmus (pre kožné vyrážky, odreniny, atď ..). Za účelom zníženia zápalu s rozsiahlymi kožnými léziami z jačmenného sladu pripravených kúpeľov. Pre deti berú 0,5 kg sladu, pre dospelých v 2 - 3 krát viac. Slad po dobu 30 minút. trvať 2 - 3 litre vriacej vody, napäté a pridaného do kúpeľa. Obklad z jačmennej múky je aplikovaný na boľavých miest.