Marinovaný baklažán v zime "ako huby po daždi"

Baklažán je jednou z najchutnejších ovocia v lete a na jeseň. Z nich môže variť veľa rôznych a zdravých jedál. Varenie tejto zeleniny je pomerne aktívne zapojení do rôznych krajín sveta. To je vyprážané, dusené, pečené a pridávať do šalátov, varené vajcia z neho, alebo dokonca na grile. Tiež baklažán možno zmraziť na zimu alebo marinovať. Táto zelenina obsahuje veľa živín, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a obsahuje tiež draslík. Navyše baklažánu je nízkokalorický výrobok a, takže je veľmi rád vegetariánov a ľudí, ktorí sú na diéte. Ale ja by som sa chcel podeliť o recept, ako variť baklažán ako huby po daždi.

Baklažány ako huby po daždi recept na zimu

Na prípravu budete potrebovať:

krokovanie:

1. Dôkladne umyť baklažán, odstrániť chvosty. Všetky zelenina sú rezané jeden po druhom pozdĺž získať dve polovice, a každý z nich opäť pozdĺž rezu.
2. Potom nakrájajte je priečne na 4 kusy.
3. Ak chcete mať zeleninu horkosť bola preč, treba posunúť do veľkého hrnca a prikryjeme soľou.
4. Ponechajte zeleninu po dobu niekoľkých hodín a pripravujú plechovky. Dôkladne premyje vodou, sterilizácia a varí krytu. Keď sa dve hodiny prešiel, baklažán dôkladne premyje sa do neprítomnosti soľou a roztokom chloridu sodného sa pripravujú.
5. Za týmto účelom, panvicu na štyri litre naliať 2,6 litrami vody, spí soľ, ocot, lavrushku a čakať, až sa soľanka varí. Akonáhle sa to stane, pridáme k nemu baklažán a varíme po dobu najviac 14 minút.
6. Vzhľadom k tomu všetky naše tri kilogramy sa nezmestí do nádoby s roztokom soli, potom kuchár bude mať čiastočne postupne, ktorým sa v Zeleninové. Potom sa skimmer a vyberte baklažán, dať ich do pripravených pohárov. V blízkosti krku hodí strúčiky cesnaku dva v rade a vyplní všetky horúce soľanky.
7. Zrolovať banky, to je najlepšie vziať plechovky 500 ml. Potom otočiť ich krytu a zabalí sa teplý uterák alebo deku, pokiaľ rezerva nie je úplne chladený baklažán. Všetko je považovaný pripravený, keď sa banky budú za studena. Popri tom je potrebné zaviesť pre skladovanie, musí to byť v pohode a trochu osvetlenia. Z tohto množstva vo výsledku baklažán by mala byť asi 8 do 500 ml banky.

Baklažán pod húb na zimu. Recept na Eggplant "huby"

Pred odoslaním jedlo na stole, baklažán je lepšie znížiť kúsky menšie a zalejeme rastlinný olej, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a trochu zelene. takto získaná baklažány ako huby po daždi, že je nemožné rozlíšiť chuť huby. Ďalšia vec, ktorá je dôležitá, je to ingrediencie na ich prípravu, ktoré majú každá rodina v dome. A keď niečo také obrobku alebo raz, čas na ich prípravu opustí menej a menej, av dôsledku toho bude mať veľmi chutné jedlo v zimnom období.